16 fantastiska fördelarna med koriander eller koriander

De positiva hälsoeffekterna av koriander inkluderar dess användning vid behandling av hudinflammation, höga kolesterolvärden, diarré, munsår, anemi, matsmältningsbesvär, menstruationsrubbningar, smittkoppor, konjunktivit, hudsjukdomar, och blodsockersjukdomar, samtidigt som gynnar ögonvård.

Koriander, allmänt känd som Dhaniya i den indiska subkontinenten och koriander i USA och vissa delar av Europa, är en ört som i stor utsträckning används runt om i världen som en krydda, garnering eller dekoration på kulinariska rätter. Dess vetenskapliga namn är Corian Sativum L. Dess blad och frukter har en igenkännbar och behaglig doft och används ofta råa eller torkade för kulinariska applikationer.

Näringsvärde Koriander

Dess användning i den globala matlagning är bara toppen av ett isberg. Unbeknownst för många människor, är koriander packad med potentiella hälsofördelar som de flesta människor helt missar när de kastar denna garnering i soporna efter att ha ätit sin måltid. Den har elva komponenter av eteriska oljor, sex typer av syror (inkluderande askorbinsyra, mer känd som vitamin C), mineraler och vitaminer, vilka vardera har ett antal fördelaktiga egenskaper. En mer komplett lista ges nedan.

Hälsofördelar koriander

Hudinflammation: Cineol, en av de 11 komponenterna i de eteriska oljor, och linolsyra, båda är närvarande i koriander, och de besitter antireumatiska och antiartritiska egenskaper. De bidrar till att minska svullnad som orsakas av dessa två villkor. För andra svällande betingelser, såsom svullnad på grund av njurarna inte fungerar eller anemi, är det också ses att vara effektiv i viss utsträckning, eftersom en del av komponenterna i koriander hjälpa inducera urinering och frisättningen av överflödigt vatten från kroppen. Minskningen av hudinflammation kan leda till ökad funktion, en minskning av obehag, och en förbättring av hudens utseende.

Hudsjukdomar: Desinfektionsmedlet, avgiftande, antiseptisk, antifungala och antioxidanta egenskaper hos koriander är idealiska för att rensa upp hudsjukdomar såsom eksem, torrhet och svampinfektioner.

Låga kolesterolnivåer: Några av syrorna som är närvarande i koriander, liksom linolsyra, oljesyra, palmitinsyra, stearinsyra och askorbinsyra (vitamin C) är mycket effektiva för att minska kolesterolnivåer i blodet. De minskar också nivån av dåligt kolesterol (LDL) deposition längs innerväggarna i artärer och vener, vilket kan leda till allvarliga kardiovaskulära frågor som ateroskleros, hjärtinfarkt och stroke. Ännu viktigare, hjälper koriander att höja nivåerna av friska kolesterolet (HDL), som fungerar som en förebyggande försvarslinje mot ett antal farliga förhållanden.

Diarre: Några av komponenterna i eteriska oljor som finns i koriander som Borneol och Linalool, stöd i matsmältningen, en väl fungerande lever och bindning av tarmar, samtidigt bidra till att minska diarré. Det är också bra för att bota diarré orsakad av mikrobiella och svamp åtgärder, eftersom komponenter som cineol Borneol, Limonene, Alfa-pinen beta-phelandrene har antibakteriella effekter.

Koriander är också allt populärare som ett medel för att förhindra illamående, kräkningar och andra magbesvär. Dess rikedom av bioaktiva föreningar innebär att nya hälsofördelar alltid upptäcks i denna makt-packade anläggningen.

Utöver dessa hälsoaspekter i magen, färsk koriander bladen är utmärkta aptitretare att få tarmarna förberedda för en stor måltid.

Blodtryck: Konsumerar koriander har visat sig positivt sänka blodtrycket hos många patienter som lider av högt blodtryck. Interaktionen av kalciumjoner och kolinerga, en neurotransmittor i det perifera och centrala nervsystemet, mer allmänt känt som acetylkolin. Interaktionen av dessa två element slappnar blodkärl spänning, vilket minskar chanserna för ett antal av kardiovaskulära tillstånd, inklusive hjärtinfarkt och stroke.

Munsår: Citronelol, en komponent i eteriska oljor i koriander, är en utmärkt antiseptiskt. Dessutom kan andra komponenter har antimikrobiella och läkande effekter som håller sår i munnen förvärras. De bidra till att påskynda läkningsprocessen av sår och även fräscha andan. Även om det inte i allmänt bruk i vanliga produkter, koriander används ofta som en antiseptisk komponent i alla naturliga tandkrämer. Faktum är att innan uppfinningen av tandkräm, skulle folk tugga på koriander för att minska dålig andedräkt!

Anemi: Det är hög järnhalt, som direkt hjälper personer som lider av anemi. Låg järnhalt i blodet kan leda till andnöd, hjärtklappning, extrem trötthet, och en minskning av kognitiva funktioner. Iron också gynnar korrekt funktioner andra organsystem, ökar energi och styrka, och främjar hälsan hos ben.

Antiallergiska egenskaper: Flera studier har visat koriander att ha starka anti-histaminegenskaper som kan minska den obehagliga effekterna av säsongsbunden allergi och hösnuva (rinit). Korianderolja kan också användas för att minska allergiska reaktioner kontakt med växter, insekter, mat och andra ämnen som kan orsaka allergiska reaktioner på huden eller när konsumeras. Internt kan det avvärja anafylaxi, nässelfeber och farliga svullnad i hals och körtlar. Det är aldrig en dålig idé att skydda dig mot allergiska reaktioner, särskilt eftersom det är svårt att veta vad du kan vara allergisk mot, tills du kommer i kontakt med det för första gången!

Salmonella Skydd: Salmonella är en av de farligaste orsakerna till livsmedelsburna sjukdomar i världen, så alla naturligt sätt att skydda sig mot det är mycket viktigt. Koriander har ovanligt höga nivåer av dodecenal, en naturlig förening som faktiskt är dubbelt så kraftfulla av ett antibiotikum än den ledande behandling för salmonella-baserad sjukdom. Genom att lägga till koriander i din vanliga kost, skyddar dig din kropp från fruktansvärt obekväma, och även dödliga, sjukdomar som hänför sig till denna dödliga bakterier. Koriander är vanligt förekommande i salsa för att ge smak, så doppa ett chip och skydda dig från matförgiftning, det vanligaste sättet att beskriva effekterna av salmonella.

Benhälsa: Som en rik källa till kalcium, är koriander av stort värde för människor som vill skydda integriteten för sina ben. Kalcium och andra essentiella mineraler som finns i koriander är integrerade delar av benåterväxt och hållbarhet, såväl som vid förebyggande av ben nedbrytning så ofta förknippad med försvagande sjukdomar som osteoporos. Lägga ännu en liten mängd koriander till din diet kan hjälpa till att hålla dina ben friska och starka i många år framöver. Kalcium är särskilt närvarande i de centrala blad av koriander, så sträva efter att en del av anläggningen om benhälsa är ditt fokus!

Matsmältning: Koriander, på grund av den rika arom från dess eteriska oljor, hjälper till i rätt sekretion av enzymer och magsafter i magen, vilket stimulerar matsmältningen och peristaltisk rörelse. Det är också till hjälp vid behandling av ätstörningar som anorexi. Förutom den trevliga doften av koriander, har vissa stimulerande egenskaper, som härrör från mineraler och signalsubstanser som stimuleras när koriander intas. Studier har visat att dyspepsi (matsmältningsbesvär) reduceras om koriander regelbundet sattes till kosten. För små barn, som har en högre risk att utveckla buken kolik än vuxna, kan små mängder av koriander i sin kost rensa upp frågan snabbt!

Smittkoppor: De eteriska oljor i koriander är rika på antimikrobiella, antioxiderande, anti-infektiös och avgiftande komponenter och syror. Närvaron av vitamin C och järn stärker immunsystemet samt. Dessa egenskaper bidra till att förebygga och bota smittkoppor, och de kan också minska smärtan och har en lugnande effekt på smittkoppspatienter. På de platser kvar i världen där smittkoppor utbrott, har studier visat stora mängder C-vitamin har en bestämd läkande effekt på smittkoppor i hundratals olika fall.

Menstruationsrubbningar: Koriander är en naturlig stimulant, och det reglerar korrekt utsöndring från de endokrina körtlarna, och det hormonella effekter innebär att det hjälper till att reglera korrekt menstruationscykeln och minskar associerad smärta under en kvinnas period.

Ögonvård: Koriander är laddad med antioxidanter, vitamin A, vitamin C och mineraler som fosfor i dess eteriska oljor, som förhindrar synrubbningar, makuladegeneration och det minskar påfrestningarna på ögonen. Det finns också betakaroten i bladen, som förhindrar ett antal andra sjukdomar som påverkar ögat, och kan även motverka effekterna av sikt nedbrytning i åldrande patienter.

Konjunktivit: Som diskuterats tidigare, är koriander en mycket bra desinfektionsmedel och har antimikrobiella egenskaper som skyddar ögonen från smittsamma sjukdomar som konjunktivit. Korianderolja är en av de grundläggande komponenterna i ett antal ögonvårdsprodukter.

Blodsocker och diabetes: På grund den stimulerande effekten av koriander på de endokrina körtlarna, är utsöndringen av insulin ökat från pankreas som därefter ökar insulinnivån i blodet. Detta reglerar korrekt assimilering och absorption av socker och de resulterande dropparna inom sockernivån i blodet. Denna egenskap är mycket fördelaktigt för patienter som lider av diabetes och andra relaterade tillstånd, för att sänka deras chanser att farliga spikar och droppar i deras blodsockernivåer, och för att säkerställa andra normala metaboliska funktioner.

Andra fördelar: Cilanttro hjälper bota sår, inflammation, spasmer, samtidigt som de fungerar som en slemlösande och skydda levern. Det är anticarcinogenic, kramplösande, antihistamin och hypnotisk. Koriander tros vara en naturlig afrodisiakum och traditionellt, det var ofta används i vissa kombinationer med andra örter för att öka en persons libido.

Varningens ord: Det har varit mycket få faror med koriander, men som med nästan alla livsmedel, det finns en viss risk för allergisk reaktion mot det, och i vissa fall kan det vara irriterande för huden. En av de mer ovanliga biverkningar är att vissa patienter klagar över solljus känslighet och att överdriven koriander intag gör dem mer mottagliga för solbränna, som senare kan leda till hudcancer på lång sikt.

Gravida kvinnor bör inte ta koriander förrän mer etablerade forskningen sker, även om vissa kvinnor har hävdat att det ökar sin produktion av bröstmjölk flödet. Det är bäst att vara säker, så tala med en läkare innan du lägger koriander till din diet, och uppmärksamma svaret din kropp har!

Tillbaka till hälsoeffekterna av livsmedel