frukost burritos

Ta en överdimensionerade tortilla och sånt det fullt av korv och ost och `re in för ett brutalt uppvaknande. Genom att byta ut värdelösa vita tortillas för helt vete, byta fettfläskkorv för mager kyckling sorten, och tillsats av fiberrika bönor och färskt avokado, skurits ner VI HAR kalorier i halv och samtidigt öka den övergripande näring (och deliciousness).

Ingredienser

Gör 4 portioner

1/2 msk olivolja
2 kokta kyckling korv länkar, tärnade
1 rödlök, tärnad
6 ägg, lätt misshandlad
Salt och svartpeppar efter smak
hackad koriander
4 hel-vete tortillas (10")
En kopp svarta bönor, sköljdes, avrunna, och upphettades
1/2 cup strimlad cheddar eller Jack ost
1 avokado, urkärnade, skalade och skivade
salsa

HUR MAN GÖR DET

Steg 1

Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller traktörpanna på medelvärme. Tillsätt korv och lök- koka i 5 minuter eller tills lätt brynt. Sänk värmen till låg.

Steg 2

Häll äggen i stekpannan. Cook långsamt, konstant omrörning med en träslev tills äggen är fast men fortfarande fuktig. Ta bort från värmen, krydda med salt och peppar och rör om i koriander.

Steg 3

Wrap tortillas i fuktiga pappershanddukar och värme i mikrovågsugn i 45 sekunder. (Eller värma dem individuellt i en torr panna tills varm och lätt rostade.) Fördela ägg, bönor, ost och avokado bland tortillas. Rulla in i trånga förpackningar och topp varje burrito med salsa, mer koriander och jalapeños (om du använder).

MÅLTID MULTIPLIKATOR

Börja med en solid tortilla and breakfast wraps och burritos blir en otrolig bärbar källa av vad du behöver mest på morgonen: fiber och protein. Prova någon av dessa andra fasta frukost haverier.
Äggröra med överbliven kyckling, salsa och guacamole
Äggröra med sauterade champinjoner, zucchini och spenat toppade med fetaost
Del-skumma ricotta toppad med skivade bananer, jordgubbar och krossade mandlar