5 Underbara fördelarna med okra

De positiva hälsoeffekterna av okra inkluderar dess förmåga att sänka den totala kolesterolnivåer, förbättra matsmältningen, förbättra synen, öka hudens hälsa, skydda spädbarn hälsa, förebygga vissa cancerformer, stärka ben, förbättra kardiovaskulär hälsa, hjälpa immunförsvaret, lägre blodtryck och skydda hjärthälsa.

Okra är en blommande växt som är känd i många delar av världen som damer fingrar eller bhindi, och mest mycket uppskattad på grund av dess frökapslar. Det vetenskapliga namnet på denna intressanta anläggning är Abelmoschus esculentus och det är osäker på var den egentliga början av denna grönsak var. Kontrasterande forskning säger att det kunde ha varit sydasiatiska, västafrikanska och etiopiska ursprung, men juryn är fortfarande ute. Amerika är den viktigaste land som kallar denna grönsak okra, och det har många namn runt om i världen.

Okra används ofta i rätter från Karibien till Kina, och dess popularitet ökar hela tiden, i synnerhet eftersom denna grönsak pod kan användas som en betade grönsak, en ingrediens i soppor, sidan rätter, och även utnyttjas för sin olja, vilken kan extraheras och användas som en vegetabilisk olja.

Det finns gott om alternativa användningsområden för okra, på grund av sitt breda utbud av hälsofördelar, men de flesta av de hälsofördelar är på grund av mineraler, vitaminer och organiska föreningar som finns i denna grönsak.

Näringsvärde Okra

Okra kanske inte är den mest konventionella vegetabiliska i trädgården, men dess rika innehåll av vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, B, C, E, och K, såväl som kalcium, järn, magnesium, kalium och zink. Vidare innehåller okra höga nivåer av slemartat fiber.

Hälsofördelar Okra

Digestive Hälsa: Kanske den bästa delen av lägga okra till din diet är den kraftiga ökningen kan ha på din totala fiberintag. Slemmig fiber som du hittar i okra kan hjälpa till att flytta mat genom matsmältningskanalen genom att lägga till bulk. Detta innebär att tarmrörelserna är mer regelbunden och det är en minskning av gastrointestinala frågor som uppblåsthet, kramper, förstoppning, och överskott gas. Konstigt, det hjälper också förhindra diarré, eftersom det tillför bulk till vattnig avföring. Slutligen kan fiber bidra till att rensa ut överflödigt kolesterol i kroppen.

Vision Booster: Okra innehåller en mycket hög halt av vitamin A, samt antioxidantkomponenter som beta karotener, xanthein och lutein. Antioxidanter är kraftfulla föreningar som förstör eller neutraliserar fria radikaler, som är de farliga biprodukter av cellulär metabolism. Fria radikaler är ansvariga för degreadation av cellerna i kroppen, inklusive de som är ansvariga för synen. Med höga halter av okra i din kost, kommer du att ha mer skydd för dina ögon, inklusive makuladegeneration och grå starr.

Skin Health: Vitamin A antioxidanter kan också skydda hudens hälsa genom att främja snabbare läkning, minska uppkomsten av ärr och acne, och eliminera rynkor. Detta beror på att antioxidanter är i stånd att neutralisera de fria radikaler som kan ha skadade dessa hudceller.

Immunförsvar: De olika antioxidativa komponenter av okra gör det mycket fördelaktigt att kämpa mot fria radikaler, men C-vitaminhalten hög innebär också att det allmänna immunsystemet förstärks. C-vitamin kan stimulera immunsystemet för att skapa mer vita blodkroppar, vilket kan motverka de andra främmande patogener och material i kroppen som kan äventyrar immunsystemet.

Blodtryck och hjärthälsa: Okra är en bra källa till både vitaminer och mineraler, bland annat kalium, vilket är en viktig aspekt av människors hälsa. Kalium är nödvändigt för att upprätthålla god vätskebalans i kroppen, eftersom det balanserar natrium. Vidare hjälper kalium för att koppla de blodkärl och artärer, som därför sänker blodtrycket och minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet. Detta innebär att koagulering och åderförkalkning kommer att minska avsevärt.

Ett sista varningens ord

En sak du behöver oroa dig med okra är dess höga halter av oxalater. Oxalater kan orsaka njur- och gallsten villkor att förvärras, eftersom oxalater band till befintliga stenar och få dem att växa. Stek okra kan också innehålla en farligt hög nivå av ditt kolesterol intag för dagen, så matlagning på andra sätt är klokt om du vill behålla en god kolesterol balans i kroppen. Utöver dessa överväganden, njuta okra i många av dina favoriträtter eller hitta några nya härliga kostvanor från hela världen!