10 Intressanta fördelarna med kålrot

Några av hälsoeffekterna av kålrot inkluderar dess förmåga att förbättra din matsmältning, stärka immunsystemet, förbättra din metabolisk funktion, sänker blodtrycket, förhindrar vissa former av cancer, sänker kolesterolnivåer, hjälpmedel i cellulära och enzymatiska funktioner, bygger starka ben och kan även hjälpa dig gå ner i vikt.

Kålrötter är korsblommiga grönsaker som är kända över hela världen som ”svenskar”, men kallas kålrötter i stora delar av västra halvklotet, främst i Nordamerika. Det är en rotfrukt, som egentligen är en korsning mellan kål och rovor. Det vetenskapliga namnet på kålrot är Brassica napus, men det är känt av många andra namn i hela världen, inklusive gula rovor eller neeps. Dess faktiska ursprung är fortfarande något i fråga, men de flesta att det är hemma i Skandinavien och Ryssland. Den infördes i stor utsträckning i England i den 19: e århundradet, men det fanns bevis för att kålrötter skördas i Nordamerika i början av 19-talet också, vilket tyder på eventuella skandinaviska ursprung som växte i Kanada och sedan spred hela kontinenten.

Som en näringskälla, är roten, liksom bladgrönsaker utnyttjas, beroende på kultur. Bladen används mycket som andra bladgrönsaker, såsom spenat eller mangold, medan roten köttet kan framställas på liknande sätt att potatis, antingen mosad eller rostade, medan vissa andra kulturer använda det som ett fyllmedel i olika grytor och köttfärs.

Dess unika smak gör det mycket användbart för att öka smaken av en mängd olika rätter i hela världen, och många kulturer har införlivat det i baslivsmedel eller nationella delikatesser. Det anses vara en hälsosamt alternativ till potatis, eftersom den inte har så många ”tomma” kolhydrater och erbjuder ett brett utbud av mineraler, vitaminer och organiska föreningar som är fördelaktiga för människors hälsa. Låt oss ta en närmare titt på den unika sammansättningen av denna läckra och under uppskattat grönsak.

Näringsvärde Rutabagas

Kålrötter inkluderar ett brett urval av näringsämnen inklusive höga halter av mangan, kalium, fosfor, magnesium, kalcium, järn och zink, liksom vitaminer som vitamin C, E, K och medlemmar av B-familjen. I termer av organiska föreningar, kålrötter tillhandahålla glukosinolater och karotenoider.

Hälsofördelar Rutabagas

Antioxidativa egenskaper: Kanske den viktigaste funktionen hos kålrötter involverar dess skiftande sammansättningen av antioxidantföreningar. Glukosinolater, som är något ovanligt, att svavelinnehållande föreningar som har visat minska tillväxten av cancertumörer i kroppen. Dessutom, de höga nivåerna av karotenoider och vitamin C verkar som antioxidanter, som bekämpar effekterna av fria radikaler, vilket därigenom förhindrar mutationen av friska celler till cancerceller, bland andra effekter.

antiaging Aktivitet: Rutabagas effektivt kan förebygga för tidigt åldrande, förbättra synen och stimulera hälsosam förnyelse av celler i hela våra organ och vävnader.

Digestive Hälsa: Liksom alla korsblommiga grönsaker, rutabagas är mycket höga i fiber, som ger mer än 12% av ditt dagliga behov i varje portion. Dietfiberfunktioner i en mängd olika sätt i kroppen, men i första hand det förbättrar matsmältningen genom fyllnadsmedel upp avföring och förhindra förstoppning och gastrointestinala obehag. Vistas regelbunden är en viktig del av din hälsa och även hjälper till ansträngningar viktminskning. Som ett lågt kaloriinnehåll, näringsrika näringskälla är kålrötter prisade som komponenter i en viktminskning diet, och den höga fiber bidrar också till att göra dig att känna full, vilket minskar risken för överätande.

Immunsystemet hälsa: Såsom nämnts, är C-vitamin den huvudsakliga vitamin finns närvarande i kålrötter, och en enda portion innehåller mer än hälften av den erforderliga dagliga tilldelning av vitamin C i vår kost. C-vitamin är viktigt för många kroppsliga processer, inklusive stimulering av immunsystemet för att producera vita blodkroppar. Utöver detta, är C-vitamin en nödvändig del i produktionen av kollagen, som bidrar till utvecklingen och läkning av hud vävnad och muskler, samt blodkärl. Höga nivåer av C-vitamin kan också hjälpa direkt förhindra kolorektal cancer, som ett antal forskningsstudier har intygat.

Blodtryck och kardiovaskulär hälsa: Kalium är en mycket värdefull del av kålrot näringsutbud, som kalium kan bidra till att sänka blodtrycket genom att minska stress och sammandragning av blodkärl. Detta gör det enklare passage av blod, ökad syresättning till vitala organ och system, och en lägre chans att koagulering. Kombinera kalium med fiberinnehållet i kålrötter, vilket bidrar till att minska kolesterolnivåer, och du har ett bombsäkert sätt att förhindra åderförkalkning, effektivt sänka risken för hjärtinfarkt och stroke.

Starka ben: Kålrötter är en mängd viktiga mineraler, inklusive zink, kalcium, magnesium, mangan och fosfor, som alla spelar nyckelroller i skapandet och upprätthållandet av benvävnad. Benskörhet drabbar miljontals människor runt om i världen, och hålla dina ben friska och starka när du blir äldre kommer att bidra till att undvika denna gemensamma åldersrelaterade sjukdom.

Metabolisk funktion: Kålrötter representerar ett bra alternativ för många vegetarianer, eftersom det nästan ger en komplett protein, något som de flesta vegetarianer kämpar för att förvärva när de inte konsumerar kött. Proteiner och aminosyror är byggstenar i nya celler och är nödvändiga för att främja god utveckling, tillväxt, healing, reproduktion, muskelsammandragning, och dussintals andra viktiga kroppsliga processer.

Enzymatisk funktion: Zink är en nyckelkomponent i många enzymatiska funktioner i hela kroppen, utan vilken våra kroppsliga processer blir ineffektiva, vilket resulterar i mer farliga hälsoproblem. De måttliga halter av zink som finns i kålrötter är mycket beröm av detta skäl.

Diabetes: Även kålrötter fyller rollen av potatis i många kulturer, de har inte så många kolhydrater, som bryts ned till enkla sockerarter, eventuellt anställer stor förödelse på glukos och insulinnivåer i kroppen. Därför är kålrötter ofta vänt sig till som ett alternativ till potatis för diabetespatienter och de som vill skära ner på kolhydrater. Den vegetabiliska kan väsentligen bidra till att förhindra uppkomst av typ 2-diabetes. Även om det finns endast ca 20% mindre kolhydrater i lika delar av kålrötter än i potatis, gör ytterligare näringsvärde kålrötter en mycket klokare och mer delikat val!

Viktminskning: Vidare är kålrot ett bra botemedel för att hantera vikt effektivt. Lägg till denna friska veggie till din diet och skjul övervikt.

Ett sista varningens ord: Det finns för närvarande inga kända hälsorisker för kålrot, bortsett från risken att få en allergi, vilket är ganska ovanligt. Men om du är allergisk mot rovor, kål, spenat eller andra korsblommiga grönsaker, konsultera en läkare för att se om det är säkert att lägga kålrot till din diet.