DO ”kost” egentligen bara göra dig fetare?

Bantning är en flera miljarder dollar global industri.

Men det finns inga bevis folk blir smalare som följd.

I själva verket verkar det motsatta för att vara sant, och fetma har nått epidemiska proportioner i hela världen.

Cirka 13% av världens vuxna befolkning är nu överviktiga, och detta antal går upp till 35% i USA (1, 2).

Intressant nog finns det vissa tecken på att banta inte arbeta långsiktigt, och att de faktiskt kan leda till vikt få.

Bantning: An Early Obsession

Som fetmaepidemin fortsätter att växa, många människor vänder sig till kaloribegränsade dieter i ett försök att gå ner i vikt.

Men människor med fetma är inte de enda bantning. Gå ner i vikt är en prioritet för många normalviktiga eller något överviktiga människor, särskilt kvinnor.

Många forskare tror att detta är relaterat till att ha en dålig kroppsuppfattning förvärras av konstant medieexponering för smala modeller, kändisar och idrottsmän (3, 4).

Önskan att vara tunnare kan börja så tidigt som grundskolan. I en studie, mer än 50% av normalviktiga flickor mellan sex till åtta sa att deras idealvikt var lägre än deras faktiska vikten (5).

Flickors föreställningar om bantning och vikt är ofta lärt sig av sina mödrar.

I en studie rapporterade 90% av mödrar som de hade dieted nyligen. Fem-åriga döttrar bantning mödrar var dubbelt så stor risk att redan ha tankar om bantning jämfört med döttrar av icke-bantning mödrar (6).

Slutsats: Önskan att vara smal är mycket vanligt hos kvinnor och kan börja så tidigt som fem år gammal. Tidig medvetenhet om bantning beror ofta på en mors bantning beteende.

Den miljarder dollar Diet Industry

Gå ner i vikt är big business över hela världen.

Det uppskattas att viktminskning program, produkter och andra terapier generera mer än $ 150 miljarder i vinst i USA och Europa i kombination (7).

Den globala viktminskning marknaden förutspås uppgå till mer än $ 206 miljarder år 2019.

Inte överraskande, kan viktminskning program vara ganska dyrt för någon som vill förlora mer än ett par pounds.

En studie visade att den genomsnittliga kostnaden för att förlora 11 pund (5 kg) varierade från $ 755 för Viktväktarna programmet till $ 2730 för medicinering orlistat (8).

Vad mer, de flesta människor går på många dieter under sin livstid.

När dessa flera försök beaktas, en del människor sluta spendera tusentals dollar bedriver viktminskning, ofta utan någon långsiktig framgång.

Slutsats: Kosten industrin genererar miljarder dollar varje år och förväntas fortsätta att växa som svar på människors önskan att gå ner i vikt.

Banta har dålig långsiktig framgång priser

Hur framgångsrik är viktminskning dieter för att uppnå långsiktig viktminskning? Sammantaget är resultaten ganska nedslående.

I en studie, tre år efter deltagare ingått ett viktminskningsprogram, hade bara 12% hålls av minst 75% av den vikt de hade förlorat, medan 40% hade fått tillbaka Mer vikt än de ursprungligen hade förlorat (9).

En annan studie visade att fem år efter en grupp kvinnor gått ner i vikt under en 6-månaders viktminskningsprogram, vägde de 7,9 lbs (3,6 kg) Mer än deras utgångsvikt, i genomsnitt (10).

Ytterligare en studie visade att endast 19% av befolkningen kunde upprätthålla en 10% viktförlust under 5 år (11).

Det framgår också att viktökning sker oberoende av vilken typ av kost som används för viktminskning, även om vissa dieter är kopplade till mindre återfå än andra.

Till exempel i en studie som jämförde tre dieter, folk som följde en kost rik på enkelomättat fett åter mindre i vikt än de som följde en låg fetthalt eller kontrolldiet (12).

En grupp forskare som granskade 14 viktminskning studier tror att i många fall återvinna kan vara högre än vad som rapporterats eftersom uppföljnings priser är mycket låga och vikter är ofta självrapporterade via telefon eller mail (13).

Även andelen personer som upp i vikt är förmodligen lägre än 95% siffra du kanske har hört, visar forskningen att de flesta människor kommer att få tillbaka det mesta av vikten, eller ens hamna väger mer än tidigare.

Slutsats: Även om en liten andel av befolkningen lyckas gå ner i vikt och behålla den, de flesta människor återfå hela eller en del av den vikt de förlorat och några få tillbaka ännu mer.

Kronisk bantning är förenat med viktuppgång

Studier tyder på att, i stället för att uppnå viktminskning, de flesta människor som ofta diet hamna få vikt på lång sikt.

En 2013 översyn fann att i 15 av 20 studier av icke-överviktiga människor, förutspådde nyligen bantning beteende viktökning över tiden (14).

En faktor som bidrar till återfå hos personer med normal vikt är en ökad aptit hormoner.

Kroppen ökar sin produktion av dessa hungerframkallande hormoner när den känner det har förlorat fett och muskler (15).

Dessutom kalorirestriktion och förlust av muskelmassa orsaka kroppens ämnesomsättning att sakta ner, vilket gör det lättare att återfå vikt när du börjar äta normalt igen.

I en studie, när män med normal vikt följde en diet som ger 50% av deras kaloribehov i tre veckor, började de bränna 255 färre kalorier varje dag (16).

Många kvinnor går först på en diet i sina tidiga tonåring eller pre-tonåren.

Det finns en hel del forskning som visar att banta under tonåren kan öka risken att bli överviktiga eller feta, eller har ätstörningar i framtiden (17).

En undersökning från 2006 visade att tonåringar som bantat var dubbelt så stor risk att bli överviktiga som icke-bantning tonåringar, oavsett startvikt (18).

Även om genetik spelar en stor roll i viktökning, har studier på identiska tvillingar visat att bantning beteende kan vara lika viktigt (19, 20).

I en studie från Finland som följde 2.000 uppsättningar av tvillingar över 10 år, en tvilling som rapporterade bantning ens en gång var dubbelt så stor risk att gå upp i vikt som hans eller hennes icke-bantning tvilling, och risken ökar med ytterligare bantning försök (20) .

Men kom ihåg att dessa observationsstudier inte kan bevisa att bantning orsaker viktökningen.

Människor som har en tendens att gå upp i vikt är mer benägna att gå på en diet, och detta kan genom anledningen bantning beteende är förknippad med ökad risk för viktökning och fetma.

Slutsats: I stället för att producera varaktig viktminskning, bantning bland icke-feta människor är associerat med en ökad risk för viktökning och fetma över tiden.

Alternativ till bantning som verkligen fungerar

Lyckligtvis finns det några alternativ till bantning som ger dig en bättre chans att undvika eller vända viktökning.

Fokus på hälsosamma val och Mindful Eating

Försök att flytta fokus från en bantning mentalitet att äta på ett sätt som optimerar din hälsa.

För att starta, välj närande mat som håller dig nöjd och tillåter dig att upprätthålla goda energinivåer så att du känner ditt bästa.

Äta uppmärksamt är en annan användbar strategi. Bromsa, uppskattar äta erfarenhet och lyssna på kroppens hunger och fyllighet ledtrådar kan förbättra din relation med mat och kan leda till viktminskning (21, 22, 23).

Träna regelbundet

Motion kan minska stress och förbättra din hälsa och känsla av välbefinnande.

Forskning tyder på att minst 30 minuter av daglig fysisk aktivitet är särskilt fördelaktigt för bibehållande av vikt (24, 25).

Den bästa formen av motion är något du gillar och kan åta sig att göra på lång sikt.

Acceptera att uppnå dina ”Ideal” Weight kanske inte möjligt

Body mass index (BMI) är ett mått på din vikt i kilo dividerat med kvadraten på din längd i meter. Det är ofta används för att hjälpa människor fastställa deras hälsosam vikt sortiment.

Forskare har ifrågasatt nyttan av BMI för att förutsäga hälsorisk eftersom den inte tar hänsyn till skillnader i benstommen, ålder, kön, muskelmassa eller när en persons kropp fett lagras (26).

Ett BMI mellan 18,5 och 24,9 är klassificerat som normalt, medan ett BMI mellan 25 och 29,9 anses överviktiga och ett BMI över 30 kallas obese.

Men det är viktigt att inse att du kan vara friska, även om du inte är på din så kallade idealisk vikt. Vissa människor känner och fungerar bäst vid en vikt högre än vad som anses vara en normal BMI.

Även om många dieter lovar att hjälpa dig att nå din ”dröm kropp”, sanningen är att vissa människor helt enkelt inte klippa ut att vara mycket tunn.

Studier faktiskt tyder på att vara fit på en stabil vikt är friskare än att förlora och återfå vikt genom upprepade cykler av bantning (27, 28, 29).

Acceptera din nuvarande vikt kan leda till ökad självkänsla och kropps förtroende, tillsammans med undvika livslång frustration att försöka uppnå en orealistisk vikt mål (30, 31).

Slutsats: Försök att fokusera på att vara friskare i stället för att sträva efter vissa ”ideal” vikt. Låt viktminskning följer som en naturlig bieffekt av en hälsosam livsstil.

Ta hem meddelande

Önskan att vara smal börjar ofta tidigt i livet, särskilt bland flickor, och det kan leda till kronisk bantning och restriktiva ätmönster.

Detta kan göra mer skada än nytta. Tvärtemot vad många anser behövs en permanent förändring i livsstil.

Breaking the bantning cykeln kan hjälpa dig att utveckla en bättre relation med mat och hålla en sundare stabil vikt.