Gräddfil

Olika typer av Gräddfil

1. Traditionell eller Regular gräddfil:

Den har 12 till 16% av smörfett och det är vanligtvis gjord av mjölksyra. Ranin, gelatin och guargummi är de produkter som används för att göra gräddfil.

1. Minskad Fett gräddfil:

Det är lättare gräddfil som innehåller ca 40% mindre fett i jämförelse med den vanliga sorten. Det har mjölk med grädde.

1. Fettfri gräddfil:

Karragenan och majsstärkelse används för att bevara grädde. Fettet är frånvarande i denna sort.

Näringsvärde

En kopp Gräddfil ger 170 kalorier, 185.38 g vatten, 7,13 gram protein, 35,88 gram av kolhydrater, 1,61 gram aska och 0,9 g sockerarter tillsammans med 31,14% fosfor, 28,80% kalcium, 28,75% av vitamin B12 , 27,60% av kolhydrat, 26,54% av vitamin B2, 24% av vitamin A, 22,18% av selen, 21,60% av natrium, 14,26% av protein och 10,45% zink.

Hälsofördelar Gräddfil

Gräddfil innehåller tillräcklig mängd näringsämnen. Den höga halten av fett ger mer energi. Den har högt innehåll av mineraler såsom fosfor och kalcium. Det läggs till soppor, bakar, konditorivaror, stekar, grytor, krämer, geléer, söta och salta bakverk fyllningar.

1. benhälsa

Fosfor hjälper till att bibehålla hälsan hos tänder och ben. Det är viktigt för att upprätthålla starka ben. Det främjar munhälsan och emalj av tand. Det lindrar de villkor såsom förlust av mineraldensitet och benförlust såsom osteoporos. Fosfor är associerad med hjärthälsa och förhindrar kardiovaskulära sjukdomar. (1) (2)

1. hjärtmuskler

Kalcium hjälper musklerna i hjärtat och sammandragning av hjärtmuskulaturen. Det ger bekväm trycket i artärerna. När kalcium sjunker är calcitrol släpptes som hjälper i sammandragning av artärer muskler genom att höja blodtrycket. För kontraktion kräver hjärtmuskeln extracellulära kalciumjoner. Jonen samlar på proteinet troponin med en ökning i intracellulär koncentration av kalcium. Det främjar den extracellulära vätskan och intracellulär utsöndring inklusive skelettmuskel som utlöses av kalcium som finns i sarkoplasmatiska retiklet. (3)

1. upprätthålla celler

Vitamin B12 hjälper till att upprätthålla olika celler som finns i människokroppen. Den hjälper funktioner såsom reparation, bildning och upprätthållande av röda blodkroppar som är beroende av detta vitamin. Den bevarar också de nervceller som finns i den mänskliga kroppen. Det har även nervsystemet.

1. behandla Alzheimer`s

Vitamin B12 är viktigt för behandling av Alzheimer`s sjukdom som kan visa symptom som kognitiv degeneration och förvirring. Studien visar att de Alzheimer`s patienter har låg förekomst av vitamin B12 i kroppen.

1. främjar tillväxt

Vitamin B2 är avgörande för tillväxt och utveckling av kroppens vävnader och reproduktiva organ såsom ögon, hud, slemhinnor och immunsystemet. Det främjar hälsan hos naglar, hud och hår.

1. matsmältning

Vitamin B2 har en viktig roll i skyddet och underhåll av slemhinnan i matsmältningssystemet.

1. Eye hälsa

Vitamin A bidrar till att främja visionen hälsa. Det gör ögonen fuktiga och justerar ljusförändringar. Den utgör den visuella lila ögon som främjar ögonhälsa. Det förhindrar villkoren för nattblindhet och stimulerar näthinnan genom att höja den mänskliga eye`s anpassning till mörker och ljus. Det är också till hjälp för människor med glaukom. (4)

1. immunitet makt

Vitamin A ökar immunitet kroppen att bekämpa infektioner. Den fuktig slemhinnorna för att främja immunitet och främjar den vita blodkroppar aktivitet. Det förhindrar att bakterier och motverkar infektioner genom att dubbelkärn skydd. (5)

1. hår hälsa

Protein hjälper till att upprätthålla hår hälsa och förhindrar dess skador. Studierna visar att protein spelar en viktig roll i tillväxten av friskt hår. Proteiner används vid tillverkning av hårvårdsprodukter som balsam. (6)

1. hudens hälsa

Protein bidrar till att stärka vävnader som är avgörande för repairmen av hud från vitt förekommande slitage. Kollagen är en viktig protein som stärker vävnader, celler och organ som behöver en kontinuerlig Revitalisera. Det ger låg skrynkliga, hälsa och ungdomlig hud som beror på kollagenprotein som finns i kroppen. (7) (8)

försiktighetsåtgärder

Allergiska symptom som diarré, kliande ögon, nässelfeber, kliande hudutslag, nästäppa, nästäppa, rinnande eller täppt näsa, rinnande ögon, nysningar och pipande andning kan upplevas.

https://mydairydiet.com/en/sour-cream-benefits/model-46-16

Hur man äter

• Gräddfil läggs till nordamerikanska och europeiska rätter och även används som en krydda.
• Det används som en toppning för bakad potatis och färsk gräslök.
• Det används för att klä sallader och läggs till kakor, munkar kakor och scones.
• Det konsumeras som en efterrätt med bär eller frukter.
• Det används som dip för chips, kex och lök.
• Det är ett substitut för crema i nachos, burritos, tacos, guacamole eller taquitos.
• Det är en viktig ingrediens i nötkött Stroganoff och kyckling paprikash.
• Det läggs till soppor och såser.
• De salta rätter som sallader, kyckling, bakad potatis och pajer är gjorda av gräddfil.
• Det används som en krydda för att smaksätta plockmat, chips och nachos.
• Gräddfil lättar och mjukar upp bakverk.
• Det tillför syrlighet till choklad brownies och cheesecakes.
• Det tillför smak till bröd, aptitretare och desserter.
• Det kastas med pasta.
• Det används också som bröd spridning.

andra fakta

• Gräddfil används flitigt i nordamerikanska och europeiska Kök.
• Gräddfil var beredd misstag några hundra år sedan. Gräddan av skummjölken vändes sura när de inte förvaras i kylskåp.
• Idag bakterierna av mjölksyra användes för att infundera den pastöriserade mjölken.
• En matsked Gräddfil innehåller 30 kalorier.
• Gräddfil bör alltid hållas i kylskåp.
• Det bör konsumeras inom 3 till 4 dagar för att köpa eller öppning.
• Artificiellt är det botten med hjälp av karragen, gelatin och rennin.
• Gräddfil bör inte vara över kokt eller värms grädden eftersom det resulterar i ystning.