Ister

innehåll

Ister Snabbfakta
Namn:	Ister
Färger	Vit
stora näringsämnen	Vitamin D (1393,33%) Totala Fett (585,71%) Kolin (18,53%) Vitamin E (8,20%) Zink (2,09%)
Mer fakta om Lard

Ister är den renderade eller icke-utsmälta fett som erhålls från grisar. Det kan göras från någon del av grisar. Det kan åstadkommas genom kokning eller ånga den i vattnet. Den olösliga fettet separeras från vatten eller med användning av torr värme. Det är inte att föredra framför vegetarianer eftersom det är besatt av gris. Det används i olika kök eller användas som en spridning som smör. Det används som en ingrediens i Pates, korv och fyllningar. De kvaliteter ister beror på fettet av den del av grisen som används. Leaf ister är den översta och tillbaka ister är den andra bästa betyget ister. Vått och torrt är de två processerna för ister. I väst var det används i 20^th talet som en ingrediens i matlagning. Det är inte krävs för att kylas, eftersom den friska ister är inte själv stabil. Det är relevant för olika rätter.

Näringsvärde

I en kopp (205 gram) av Ister, den innehåller 1849 kalorier, 205 gram fett, 0,23 mg zink, 0,4 pg av selen, 101,9 mg av kolin, 1,23 mg vitamin E, 5,1 pg av vitamin D, 5,1 ug av vitamin D3 och 209 IU av vitamin D. Det innehåller också lipiderna såsom 0,205 g kaprinsyra, 0,41 g laurinsyra, 2,665 g myristinsyra, 48,79 g palmitinsyra, 27,675 g stearinsyra, 5,535 g av palmitoleinsyra syra, 84,46 g oljesyra, 2,05 g gadolsyra, 20,91 g linolsyra, 2,05 g linolensyra och 195 mg kolesterol.

försiktighetsåtgärder

Vissa biverkningar som orsakas av ister är: huvudvärk, sömnighet, irritabilitet, yrsel, kräkningar, slöhet, diarré och Utbuktande av fontanellen hos spädbarn.

Hur man äter

Det används som en ingrediens används mest i Pates, korv och fyllningar.
Den används för att göra bakverk.
Det läggs till pajskal.
Den brittiska rätter använda ister i jul puddingar, finhacka pajer, stekning fisk och Lardy kaka.
Ister används för att bilda bakverk degen i katalanska köket.
I Nordamerika och Europa är Ister används som sprids på brödet.
Det är också kombineras med kryddor.
Ister används i pommes frites, steka chips och panerad kött.

andra fakta