De 10 värsta mat att äta på morgonen

Du har säkert hört att frukost är den viktigaste måltiden på dagen.

Detta är dock till stor del en myt.

Även om det kan vara sant för vissa människor, andra faktiskt bättre när de hoppar över frukosten.

Dessutom kan äta en ohälsosam frukost vara mycket värre än att inte äta alls.

En hälsosam frukost ingår fiber, protein och hälsosamt fett som ger dig energi och gör att du känner dig full.

Däremot kan en ohälsosam frukost få dig att känna trög, få dig att gå upp i vikt och öka risken för kroniska sjukdomar.

Här är de 10 värsta mat du kan äta på morgonen.

1. frukostflingor

Många tror frukostflingor är en näringsrik val för barn och vuxna.

Spannmåls paket inkluderar ofta hälsopåståenden, som ”innehåller hela korn.” En etikett kan också föreslå spannmål är en bra källa till näringsämnen som vitamin A och järn.

I själva verket är dessa spannmål högförädlade och innehåller endast en liten mängd av fullkornsprodukter. Dessutom är näringsämnen artificiellt tillsätts i en process som kallas befästning.

En studie visade att barn som konsumerade en befäst frukostflingor för att förbättra immunförsvaret hamnade få sjuka lika ofta som barn som inte konsumerar spannmål (1).

Frukostflingor innehåller oftast raffinerade (ej helhet) spannmål och socker. I själva verket är socker oftast den första eller andra objekt i ingrediensförteckningen. Ju högre på listan, desto större mängd.

En 2011 rapport från Environmental Working Group (EWG) undersökte några av de mest populära frukostflingor konsumeras av barn. Det konstaterades att en 1-kopp servering ofta innehåller mer socker än 3 chocolate chip cookies.

Även ”näringsrika” stråsäd val, såsom granola som innehåller havre, ofta är laddade med socker.

En insug hög sockerhalt kan öka risken för fetma, typ 2 diabetes, hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar (2).

Slutsats: Många frukostflingor är ännu högre i socker än kakor och desserter. Lägga fullkorn eller konstgjorda vitaminer och mineraler gör dem inte ett hälsosamt val.

2. pannkakor och våfflor

Pannkakor och våfflor är populära val för helgen frukostar hemma eller på restauranger.

Både pannkakor och våfflor innehåller mjöl, ägg, socker och mjölk. De kokas något annorlunda, emellertid, i syfte att uppnå en distinkt form och textur.

Även om de har mer protein än vissa frukost objekt, pannkakor och våfflor är mycket hög i raffinerat mjöl. Många forskare tror att raffinerat spannmål som vetemjöl bidrar till insulinresistens och fetma (3, 4).

Dessutom är pannkakor och våfflor typiskt toppad med pannkaka sirap, som innehåller hög majssirap.

Hög majssirap kan orsaka inflammation som driver insulinresistens, vilket kan leda till prediabetes eller typ 2-diabetes (5).

Ren lönnsirap är ett bättre val än pannkaka sirap, men det är fortfarande mycket socker, vilket ger tomma kalorier till måltiden.

Enligt American Heart Association, de flesta människor konsumerar 2-3 gånger den rekommenderade dagliga övre gränsen av tillsatt socker (6).

Slutsats: Pannkakor och våfflor är gjorda av raffinerat mjöl och toppad med hög sockerlösningar. De kan främja insulinresistensen och ökar risken för fetma, typ 2 diabetes och andra sjukdomar.

3. rostat bröd med Margarin

Toast toppat med margarin kan verka som en bra frukost val, eftersom den inte innehåller mättat fett eller socker.

Men detta är faktiskt en ohälsosam frukost för två skäl.

Först, eftersom mjölet i de flesta bröd är raffinerad, det ger dig med några näringsämnen och lite fibrer.

Eftersom det är hög i raffinerade kolhydrater och låg i fiber, kan det spike ditt blodsocker mycket snabbt.

Förhöjt blodsocker leder till rebound hunger som får dig att äta mer på nästa måltid, som kan göra dig upp i vikt (7).

För det andra, de flesta margariner innehåller transfetter, som är den mest ohälsosamma typ av fett du kan äta.

Livsmedelstillverkare skapa transfetter genom att lägga väte till vegetabiliska oljor, för att få dem att verka mer som mättade fetter, som är fasta vid rumstemperatur.

Även om studier inte har visat mättade fetter för att orsaka skada, transfetter är definitivt dåligt för dig. Det finns en enorm mängd bevis för att transfetter är mycket inflammatoriska och öka risken för sjukdom (8, 9, 10, 11).

Tänk också på att margarin kan märkas ”transfett fri”, men ändå innehåller transfetter, så länge det är mindre än 0,5 gram per portion (12).

Slutsats: Toast med margarin höjer blodsockret och insulinnivåer orsakar rebound hunger och ökar risken för viktökning och hjärtsjukdomar.

4. Muffins

Trots ett rykte om att vara frisk, de flesta muffins är bara små kakor i förklädnad.

De är gjorda av raffinerat mjöl, vegetabiliska oljor, ägg och socker. Den enda hälsosam ingrediens är äggen.

Dessutom kommersiellt sålda muffins är ofta mycket stora. En översyn fann att en typisk förpackad muffin överskrider USDA standard del storlek med 333% (13).

Den dramatiska ökningen av portionsstorlekar under de senaste 30 åren tros spela en viktig roll i fetmaepidemin.

Ibland muffins är toppad med tillsatt socker, eller fyllda med choklad chips eller torkad frukt, vilket ytterligare bidrar till deras socker och kaloriinnehåll.

Slutsats: Muffins är vanligtvis hög i raffinerat mjöl, raffinerade vegetabiliska oljor och socker, som alla är mycket ohälsosamt.

5. fruktjuice

Fruktjuice är en av de värsta val du kan göra om du försöker undvika hunger, viktökning och kroniska sjukdomar.

Vissa fruktjuicer på marknaden innehåller faktiskt mycket lite saft och sötad med socker eller hög majssirap. Höga sockernivåer ökar risken för fetma, metabolt syndrom, typ 2-diabetes och andra sjukdomar (14, 15, 16).

Även 100% fruktjuice innehåller mycket socker. Konsumerar stora mängder fruktjuice kan ha samma effekt på din vikt och hälsa dricka sockerhaltiga drycker (17).

Dricka fruktjuice orsakar ditt blodsocker att stiga mycket snabbt eftersom det finns inget fett eller fiber för att bromsa absorptionen. Den resulterande stegring i insulin och släpp i blodsocker kan göra dig trött, skakig och hungriga.

Slutsats: Trots ett rykte om att vara frisk, är fruktjuice mycket hign socker. Den innehåller faktiskt ett liknande belopp som söt läsk.

6. Brödrost Bakverk

Brödrost bakverk är en onekligen snabbt och enkelt frukostalternativ. Men deras ingredienser är allt annat än frisk.

Exempelvis pop tårtor innehåller vitt mjöl, brunt socker, majssirap och sojabönolja.

Den hälsopåstående ”bakas med äkta frukt” markeras på framsidan av lådan, i ett försök att övertala dig att dessa bakverk är en näringsrik frukost val.

Förutom att vara mycket socker och raffinerat mjöl, endast brödrost bakverk har ett par gram protein.

En studie visade att kvinnor som åt en frukost med 3 gram protein och 44 gram kolhydrater var hungrigare och konsumeras mer på lunch än kvinnor som åt en hög proteinhalt, low-carb frukost (18).

Slutsats: Brödrost bakverk är höga i socker och raffinerade kolhydrater, men ändå låga i protein, vilket kan öka hunger och födointag.

7. scones med sylt och grädde

Scones toppad med sylt är verkligen mer som dessert än en måltid.

Scones är tillverkade genom blandning av raffinerat vetemjöl, smör och socker med önskade aromer. Degen formas sedan till små omgångar och bakat.

De är oftast toppad med grädde och sylt eller gelé. Slutresultatet är en hög kaloriinnehåll, sugary frukost med lite fibrer och protein.

Studier har visat att fiber har många fördelar, bland annat att hålla blodsockret välkontrollerade. Det gör också att du känner dig nöjd så att du sluta äta mindre (19).

Å andra sidan, kan äta en frukost som är hög i raffinerade kolhydrater spike ditt blodsocker och gör dig hungrigare

I en studie, rapporterade feta barn känner sig hungrig och mindre nöjda efter att ha ätit en hög carb måltid än efter att ha ätit en hög proteinhalt, low-carb måltid. Deras hunger och mättnad hormoner också förändrats (20).

Slutsats: Scones toppad med grädde och sylt ger lite näring annat än kalorier. Lättsmält kolhydrater och brist på fiber kan driva hunger, vilket leder till ökad födointag och viktökning.

8. Sötad fettfri Yoghurt

En skål med vanlig, helmjölk grekisk yoghurt toppad med bär är ett bra exempel på en hälsosam frukost.

Dock är en behållare av fettfri, sockerhaltig frukt yoghurt inte.

Faktum är att många smaksatta fettfri yoghurt innehåller mer socker än en jämförbar servering av glass.

Fett hjälper till att hålla dig full eftersom det tar längre tid att smälta än kolhydrater, och det triggar också frisättningen av fullhet hormon kolecystokinin (CCK) (21).

Ta bort fett från mjölkprodukter och tillsätta socker ändrar en näringsrik frukost alternativ i ett livsmedel som är bättre lämpad som en ouppnåelig lyx.

Slutsats: Fettfri sötad yoghurt är mycket hög i socker, och kan innehålla mer av det än glass. Den saknar också den naturliga mjölkfett som kan öka fullhet.

9. granola barer

Granola bar kan låta som stora frukostalternativ, men de är ofta inte bättre än godis.

Även om obearbetade havre är mycket fibrer, granola barer tillhandahålla endast 1-3 gram fibrer, i genomsnitt. Men de innehåller mycket tillsatt socker.

Faktum är att vissa av de mest populära märken innehåller en kombination av socker, majssirap och honung. Stora mängder av dessa socker kan höja blodsocker, insulinnivåer och inflammation (22).

Vidare driver upp deras sockerhalt, granolastänger innehåller ibland choklad chips eller torkad frukt.

Proteinhalten i granola barer tenderar också att vara låg, vilket ytterligare bekräftar att de är en dålig frukost val.

Slutsats: Granola bar innehåller vanligtvis olika typer av socker som negativt påverkar blodsocker- och insulinnivåer. De saknar också protein och fiber.

10. Bearbetade, glutenfri frukost Foods

Glutenfri kost har blivit mycket populärt på senare år på grund av oro de potentiella negativa hälsoeffekterna av gluten (23).

Även om det finns ingen skada i att undvika gluten, äta många av de bearbetade glutenfria livsmedel finns nu kan orsaka problem.

Till exempel kan en kombination av mjöl gjorda av ris, potatis och tapioka ersätter vetemjöl i glutenfritt bröd och bakverk.

Dessa mjöl har ett högt glykemiskt index, så att de höjer blodsockret snabbt. Denna ökning leder till höga insulinnivåer som kan orsaka rebound hunger och viktökning (24).

Även glutenfria pannkakor, muffins och andra bakverk är inte bättre än traditionella vete-baserade versioner på grund av deras låga proteinhalt och fiber.

Slutsats: Glutenfri förpackade livsmedel är gjorda med mjöl som höjer blodsockret, vilket kan leda till förhöjda insulin, ökad aptit och vikt gain.They också saknar protein och fiber, som bidrar till fullhet.

Ta hem meddelande

Frukost har potential att ställa dig upp för en dag av stora energinivåer, stabila blodsocker och kontroll över din aptit och vikt.

Å andra sidan, kan göra ett dåligt val på frukost lämnar dig hungrig och kämpar för att få igenom resten av dagen.

Det kan också öka risken för att utveckla hälsoproblem i framtiden.

Om du ska äta frukost, gör den till en som innehåller protein, hälsosamt fett och fiber från obearbetade, hela livsmedel.