13 fantastiska fördelarna med amarant

Några av de mest unika hälsoeffekterna av Amaranth innefattar dess förmåga att stimulera tillväxt och reparation, minska inflammation, förebygga vissa kroniska sjukdomar, öka benstyrka, lägre blodtryck, förbättra immunförsvaret, minska uppkomsten av åderbråck, upprätthålla sunda hår, och lätthet ansträngningar viktminskning.

Amaranth

Även om många sorter av Amaranth anses ett ogräs, det finns vissa sorter i släktet som odlas som bladgrönsaker och typer av spannmål, liksom för perennen värdefulla eteriska oljor. Vetenskapligt kategoriseras i Amaranthus släktet har frön av Amaranth anläggningen värderats i tusentals år, särskilt genom de inhemska kulturer i Centralamerika och Mexiko. Forntida kulturer berodde på amaranth som en viktig stapelvara i sin kost, på grund av sin höga koncentration av protein, mineraler och vitaminer. Det har sedan dess exporteras till andra delar av världen, inklusive Europa och Nordamerika, men det är fortfarande i första hand odlas och konsumeras i Centralamerika.

Både blad och frön av Amaranth är värdefulla när det gäller människors hälsa. Oavsett om du väljer att konsumera det som en bladgrönsak, en spannmål eller spannmålsmjöl beror på vad hälsofördelar du söker ut. Roten i sig är också konsumeras som en rotfrukt och har en rik blandning av mineraler och näringsämnen. Med tanke på mångsidighet och hög koncentration av antioxidanter och fytosteroler, är amarant en av de mest värdefulla hälsokost som du kanske aldrig har hört talas om. Nu ska vi ta en närmare titt på de många fördelarna med amarant.

Hälsofördelar Amaranth

Protein Innehåll: Detta är definitivt den mest kända aspekten av amaranth som gör det så värdefullt födokälla för så många kulturer. En hög proteinkoncentration innebär att kroppen kan bryta dessa växtproteiner ned till användbara aminosyror och reformeras till användbara proteiner. Protein är nödvändigt för tillväxt och skapandet av nya celler och vävnader, samt för mer omedelbara energibehov och metabola funktioner. Amaranth innehåller en högre proteinkoncentration än nästan alla andra spannmål på marknaden. Ännu mer imponerande, även bladen av Amaranth innehåller nyttiga proteiner!

Antioxidant aktivitet: De flesta människor uppmärksamma amaranth grund av dess höga proteinhalt, vilket gör det en viktig näringskälla för vissa kulturer, men det har varit ny forskning avslöjar att amaranth innehåller också en viss peptid som också har identifierats i sojabönor som kan minska inflammation i kropp och även förhindra aktiviteten av fria radikaler som kan orsaka friska celler att mutera till cancerceller. Denna mindre kända fördelen med Amaranth är en av de mest spännande nya utvecklingen under de senaste amaranth forskning. Denna antiinflammatoriska molekylen kan också bidra till att lindra tillstånd som artrit, gikt och andra inflammationsrelaterade frågor.

Bone Development: Amaranth blad innehåller ett brett spektrum av mineraler, inbegripet en hög koncentration av kalcium. Det finns mycket få bladgrönsaker som innehåller högre halter av kalcium, vilket gör amaranth en veritabel superfood i termer av ökad benstyrka och förebygga benskörhet. Kalcium är en viktig mineral för att förhindra demineralisering av ben, som sträcker sig din ”aktivt liv” långt in din ålderdom.

Digestive Hälsa: Det finns ett antal gastrointestinala fördelar till att äta amarant, inklusive dess höga fiberinnehåll, vilket resulterar i jämn matsmältningen och underlättar en effektiv upptag av mineraler.

Glutenfri: Amaranth är också en glutenfri substans, vilket innebär att för de miljontals människor som lider av celiaki sjukdom eller glutenintolerans, ger amaranth ett livskraftigt alternativ som spannmålskälla.

Sänka kolesterolnivåerna: Den kostfiber som nämns ovan också hjälper till att balansera kolesterol i kroppen genom att eliminera ”onda” kolesterolet från det kardiovaskulära systemet. Vidare innehåller amaranth en enorm mängd av vitamin K, som är en väl känd booster för hjärthälsa.

åderförkalkning: Innehållet kalium i amarant hjälper till att sänka blodtrycket genom att utvidga blodkärlen och minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet, och därigenom sänka risken att utveckla ateroskleros. Den höga halten av fytosteroler som finns i amaranth också bidra till en minskning av ”onda” kolesterolet.

Åderbråck: Även om detta tillstånd kan inte påverka alla, kan åderbråck vara fula och pinsamt när vi åldras. Amaranth innehåller många flavonoider, inklusive rutin, som har direkt anslutning till att eliminera åderbråck genom att stärka kapillärväggarna. Detta underlättas också genom amarant s hög koncentration av C-vitamin, en integrerad komponent i produktionen av kollagen, som också hjälper till att reparera och förstärka blodkärlsväggar.

Vision Hälsa: Den betydande nivån av karotenoider och vitamin A som finns i Amaranth blad är ett stort lyft för ögat hälsa, eftersom dessa antioxidanter kan förebygga makuladegeneration och långsam / stoppa utvecklingen av grå starr. Genom att sänka oxidativ stress i det okulära systemet kan amaranth hjälpa till att hålla din vision frisk och stark i många år framöver.

Missbildningar: Folat är ofta förbises när det gäller viktiga mineraler, men det är särskilt viktigt för gravida mödrar. Folatbrist kan leda till neuralrörsdefekter hos nyfödda, så lägga till några Amaranth korn eller blad till din diet och skydda din nyaste lite tillägg till familjen!

Viktminskning: Med tanke på att ett inflöde av protein i kosten släpper en särskild ”mätta” hormon som dämpar aptiten, äta amarant spannmål och blad kan hjälpa dig hålla fast vid din viktminskning mål. Den kostfiber är också skrymmande i magen och minskar aptiten, sänka dina chanser till mellanmål mellan måltiderna och pack på de extra pounds.

Hår hälsa: Om du vill skydda integriteten och utseendet på ditt hår, innehåller amaranth en sällsynt aminosyra som kallas lysin som kroppen inte naturligt kan producera. Detta ökar din kalciumupptag effektivitet och hjälper till att hålla håret på huvudet, stärka folliklar och förhindra manligt håravfall. Du kan även ta bort saften från bladen och tillämpa den på håret efter schamponering för att ytterligare stärka håret och förhindra håravfall.

Ett sista varningens ord: Som vissa andra gröna bladgrönsaker, amarant blad gör innehåller måttliga halter av oxalater. Av den anledningen, om du lider av njursten eller gallsten, kan amaranth förvärra dessa villkor. Allergier mot Amaranth är sällsynta, men de ibland förekomma. Den allergiska reaktionen ofta ske inom några minuter, men det är sällan allvarliga. Var noga med att konsultera en läkare eller sjuksköterska innan du lägger amaranth i din kost och överväga genomgår en allergi panel för att vara säker.