Glutenfri mat lista

I denna artikel kommer vi att föreslå en glutenfri lista fri mat. Gluten är det allmänna namnet på protein som finns i vissa livsmedel såsom vete, korn, råg, etc. Gluten är ansvarig för att hjälpa matar bibehåller sin form. Det fungerar som ett lim som håller mat tillsammans.

Varför Gluten är dåligt?

Gluten är faktiskt inte dåligt, men vissa människor är glutenintoleranta. Det innebär att när dessa människor konsumerar gluten rika livsmedel, deras kroppar producerar ett onormalt immunsvar under matsmältningen. Celiaki är välkänd typ av glutenintolerans. Enligt National Institutes of Health, en i varje 141 människor lider av detta tillstånd i USA. Nedan följer en lista över några gluten fri livsmedel som du kan inkludera i din dagliga kost för att undvika glutenintolerans.

När du kontrollerar en glutenfri lista fri mat, kan du se att nästan alla dina favoriträtter är plötsligt av menyn. Men det finns många andra läckra, hälsosamma livsmedel som du fortfarande kan njuta av. Nedan är listan över livsmedel som du vill ska ingå i din glutenfri skafferi.

Glutenfri mat Lista:

1.) Almond Mjöl att undvika Glutenallergi

Almond är ett av de livsmedel som är gluten fri. Almond är låg carb, näringsrik och en av de mest exploaterade muttrar för många hälsofördelar. Du kan ha det som jordad (efter peeling). Du kan mala dem att göra mandelmjöl. Du kan också använda den som mandel smör. Om du inte vill att mala dem själv, helt enkelt köpa den från mataffären eller på nätet.

Varför mandelmjöl så stor?

• Mandel smaka gott.
• De är rika på hälsosamma fetter, fibrer och protein.
• De har ett lågt glykemiskt index.
• Det är användbart för diabetiker, viktminskning eller celiacs.
• De hjälper också sänka kolesterolvärdet.

Notera: Undvik att förvara det för länge eftersom det kan härskna. Det är inte lämpligt om du har en mutter allergi.

2.) Amaranth mjöl som gluten fri mat

Amaranth mjöl är ett perfekt alternativ till vetemjöl för dem som har glutenintolerans. Amaranth är en fantastisk näringsrik mat. Det är en idealisk för gluten fri veganer och vegetarianer.

Varför Amaranth Mjöl är så stor?

• Det är en utmärkt källa till fiber.
• Det är en av de få vegetabiliska växter som ger en komplett protein.
• Det finns dubbelt så mycket kalcium som mjölk.
• Det är också perfekt för ett mejeri fri kost.
• Det är rikt på kalium, järn, vitaminer A och vitaminer D.

Notera: Amaranth mjöl kan lagras i upp till 6 månader i en sluten behållare i kylskåpet. Det kan härsknar om den inte kyls. Därför köper en tillräcklig mängd som du kan konsumera under en kort tid.

3.) arrowrot att undvika Glutenallergi

Arrowrot är en perenn ört som finns i ett regn-skog typ av klimat. Det finns flera sätt att använda i köket. Stärkelsen som utvinns från den horisontella eller rhizom stam, är vad vi kallar ”arrowrot” i matlagning och kost termer.

Varför Arrowrot?

• Denna stärkelse mat är lätt för dig att smälta.
• Att glutenfri, kan den användas som ett substitut för mjöl.
• Du kan använda den för bakning och förtjockning ändamål.

Notera: Du kan köpa det som ett vitt pulver.

4.) Pumpa Frön till behandlar Celiaki

Pumpafrön är en annan utmärkt glutenfri mat. Pumpor ger lutein, och även både alfa- och betakaroten som ger dem en unik röd-orange färg. Den betakaroten hjälper till att producera Vitamin A i era kroppar. Detta bidrar till att ha frisk hud, behandlar nattblindhet. Dessutom bidrar den också skydda mot cancer och andra sjukdomar.

5.) Quinoa För Celiaki Behandling

Quinoa är en pseudo frö som används av många människor som en glutenfri mat. Quinoa är vanligt förekommande grödor i Sydamerika. Den har en fin mängd protein och även omfatta ett antal B-vitaminer och minerals.As gluten fri kost blir populär, har quinoa fångat många ögon. Det anses som en av de säkraste och mest hälso alternativ till korn, vete, råg och andra gluteninnehållande korn.

6.) bovete

En annan glutenfri mat är bovete. Bovete och vete är från helt olika botaniska familjer. Bovete anses inte vara ett korn eller flingor som den härstammar från frön av en blommande växt.

Varför Bovete?

• Det är en rik källa av fibrer och näringsämnen.
• När kokta, ger bovete 17gm av kostfiber, som är 68% av dagsbehovet för en 2000 kalorier per dag diet. Det ger också 22gm protein.
• Det är effektivt vid behandling av typ 2-diabetes symptom.
• Det bidrar också till att sänka högt blodtryck.
• Bovete har rutin som är en glykosid. Det har varit till nytta för att stärka kapillärväggarna och öka cirkulationen.

7.) Teff att behandla Celiaki

Teff är en typ av gräs som också är en glutenfri mat. Detta gräs är inbyggt i Eritrea och Etiopien där det har funnits i århundraden. Dessa korn är den minsta på jorden. Vikten av en enda vetekorn är lika med de 150 teff kornen.

Att vara liten, är det inte möjligt att ta bort delar av säd, så det inte förlorar någon av sina fibrer vid bearbetning. Den är laddad med näringsämnen såsom kalcium, fosfor, koppar, järn, barium, aluminium och tiamin i höga nivåer. I fall av lysin nivåer (en viktig aminosyra) det kan ta på vete eller korn någon viss dag.

8.) Cornas en gluten fri mat

Liksom vete, korn och råg, majs har också ett proteininnehåll, men det orsakar inte skadliga effekter på tarmarna hos en person med celiaki. Därför är det tänkt att vara säkert för celiacs att konsumera det. Dock kan vissa celiacs ha en majs intolerans. Därför är det bäst att inte lita på det helt som en ersättning för vetemjöl.

9.) Linser Att behandla glutenintolerans

Linser är baljväxter som inte innehåller gluten. Om du lider med celiaki, linser är en extremt näringsrik sätt. En kopp linser erbjuder 40 gram kolhydrater med 16 gram fibrer, ett gram fett, 18 gram protein och 230 kalorier. Linser är också en utmärkt källa till B-komplex av vitaminer, kalcium, magnesium, järn och fosfor.

10.) Potatis att Treat glutenintolerans

Potatis är en fantastisk källa till mineraler, vitaminer och andra viktiga näringsämnen för en person med celiaki. Potatis är rik på lösliga och olösliga fibrer, vilket bidrar till att främja normal tarmfunktion, blodsockerkontroll, viktkontroll och hjärthälsa. En halv kopp kokt potatis (med huden) erbjuder 1,6 gram kostfiber, medan samma kvantitet utan skinn erbjuder 1,4 gram kostfiber. Även en liten bakad potatis med hud erbjuder 3 gram kostfiber. Det är också en av de bästa glutenfria livsmedel.