5 Amazing tomatillos fördelar

Några av hälsoeffekterna av tomatillos innefattar dess förmåga att minska risken för diabetes, ökar hälsan hos din matsmältningssystemet, stärka immunförsvaret, ökar celltillväxt, öka energinivåer, förhindra vissa typer av cancer, förbättra synen hälsa, lägre blod tryck och kan bidra till viktminskning ansträngningar.

Tomatillos är hemma i Mexiko och är små läckra grönsaker från Nightshade familjen. Även om de liknar tomater (både i utseende och i namnet), är de i själva verket relaterade närmare cape krusbär. Deras vetenskapliga namn är Physalis philadelphica och är en stapelvara i ett antal rätter i Central- och Sydamerika. Trots att dess närmaste närings match är faktiskt inte en tomat, de vanliga namn för anläggningens frukt är mexikanska tomat, skal tomat eller skal körsbär. Eftersom anläggningen växer, utvecklas det en ljusbrun skal som så småningom kommer att bryta av när tomatillo är mogen eller redo att plockas. Den idealiska färg och konsistens av tomatillo bör vara ljust gröna och ganska fast.

I kulinariska användning, utgör den viktigaste ingrediensen i berömda mexikanska grön sås, samt olika såser, medan de sorter som producerar röda eller lila tomatillos är mer lämpade för sylt och konserver, eftersom de har en något sötare smak. Tomatillos kan också kokt, stekt eller vita, likt traditionella tomater. Namnet tomatillo härstammar från tomat, eftersom europeiska upptäcktsresande såg små gröna grönsaker och tillhörande det med en liten tomat. Av denna anledning, även om resten av världen hänvisar till röda tomater som ”tomater”, människor i Mexiko och Centralamerika fortfarande kallar dessa gröna grönsaker ”tomate”. Liksom många andra frukter och grönsaker är tomatillos packad med näringsämnen och deras unika blandning av vitaminer, mineraler och organiska föreningar gör det till en mycket hälsosam tillägg till en näringsrik kost.

Näringsvärde Tomatillos

Tomatillos har betydande nivåer av kostfiber, mycket få kalorier, och låga nivåer av fett. Dessutom, de innehåller måttliga nivåer av vitamin C, vitamin A, vitamin K, och niacin, liksom kalium, mangan och magnesium. I termer av organiska föreningar är emellertid tomatillos besitter withanolides och flavonoider såsom lutein, zea-xantin, och betakaroten.

Hälsofördelar Tomatillos

Digestive Hälsa: De flesta grönsaker har en hög nivå av kostfiber, och tomatillos är inget undantag. Detta innebär att de är mycket bra för maghälsa som fiber kan hjälpa lägga bulk till livsmedel och påskynda sin transit genom mag-tarmkanalen, och därmed eliminera förstoppning, överflödig gas, uppblåsthet, kramper, och ännu mer allvarliga tillstånd som tjocktarmscancer och magsår . Dessutom är fiber mycket bra på att reglera utsläpp av kolhydrater (enkla sockerarter) i blodet, vilket reglerar blodsockernivåer, vilket är viktigt för personer som lider av diabetes, som behöver strikt kontrollera sina glukos och insulinnivåer.

Cancer Prevention: Tomatillos innehåller unika antioxidant fytokemikalier kallade withanolides, som har direkt anknytning till anti-cancer och antibakteriella funktioner. Antioxidanter hjälper till att bekämpa effekterna av fria radikaler, som är farliga biprodukter av cellulär reproduktion som kan döda eller mutera friska celler och förvandla dem till cancerceller. Dessutom vitamin A, vitamin C, och flavonoider inom tomatillos tillhandahålla andra cancerskyddande effekter, särskilt i termer av lunga och oral cancer.

Immunsystemet hälsa: C-vitamin finns i tomatillos kan bidra till att stärka immunförsvaret genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar, kroppens primära försvarslinje mot utländska agenter och patogener. C-vitamin är också en viktig del av produktionen av kollagen, som stödjer hälsa och skapandet av hud vävnad, liksom celler och vävnader som bygger upp våra organ och blodkärl, vilket ökar kroppens hållbarhet och metabola funktioner.

Vision Hälsa: Vitamin A har länge varit kopplat till hälsa vår vision. Tomatillos innehåller också betakaroten, ett derivat av vitamin A, som fungerar som en antioxidant och förhindrar makuladegeneration, grå starr, och andra förhållanden som kan påverka hälsan hos våra ögon.

Ansträngningar viktminskning: Tomatillos är en av de föredragna grönsaker för människor som försöker gå ner i vikt. Hög närings, lågt kaloriinnehåll, och låg fetthalt grönsaker med högt fiberinnehåll, som tomatillos, hjälpa människor att känna full, förvärva nödvändiga näringsämnen på daglig basis, och minska risken för överätande, eftersom de känner sig mätta. Tomatillos är perfekt om du försöker minska övervikt för en hälsosammare livsstil.

Energinivåer: Niacin är en medlem av B-familjen av vitaminer som ofta förbises i människors hälsa. Niacin är en nyckelfaktor i de enzymatiska processer som bryter ner mat och komplexa molekyler till användbar energi för kroppen. genom att öka tillgången av denna energi och göra processen mer effektiv, kan niacin finns i tomatillos ger dig en hållbar energikick under dagen.

Blodtryck och hjärthälsa: Den positiva förhållandet av kalium: natrium i tomatillos innebär att blodtrycket kan reduceras. Kalium är en vasodilator, vilket innebär att det slappnar blodkärlen, minskar belastningen på hjärt-kärlsystemet, och främjar cirkulationen och syresättning till vitala delar av kroppen. Dessutom i kombination med ett högt fiberinnehåll, vilket kan minska ”dåliga” kolesterolnivåer kan tomatillos främja hjärtats hälsa genom att minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.

Ett sista varningens ord: Nightshade grönsaker tenderar att ha höga halter av alkaloider, som kan förvärra inflammation i lederna om du redan har vissa problem med artrit eller inflammation. Emellertid tomatillos besitter relativt låga mängder av alkaloider. Med detta sagt, rådfråga din läkare innan du lägger tomatillos till din kost om du lider av dessa typer av hygienkrav. Annat än att lägga tomatillos till din diet och njuta!