10 Bästa fördelarna med bulgur

Även bulgur inte alltid kan vara din första korn val, är det överraskande närings och har ett antal hälsofördelar, bland annat dess förmåga att förbättra matsmältningen, stimulera tillväxt och utveckling, stimulera cirkulationen stöd med sömn, förebygga kronisk sjukdom, och skydda immunförsvaret, bland andra.

Bulgurvete

Det är osannolikt att du kommer att stöta bulgurvete utanför köket eller nationella gränser i Mellanöstern, Indien eller Europa, men denna sort av torkad spruckna vete har många kulinariska tillämpningar inom dessa områden. Det är faktiskt en blandning av grynen (skalad kärnor) från olika typer av vete som finns i dessa regioner. Denna ingrediens är mycket populär i sidorätter, och kan laga mat mycket snabbt, vilket gör det till en bekväm och mångsidig mat. Om du är ett fan av dessa kök, så har du förmodligen upplevt bulgur som ingrediens i taboulleh. Bulgur kan göras i många former, inklusive pasta, bröd och varma eller kalla korn sallader.

Även om det finns många varianter av spannmål i världen, många av dem kommer från raffinerat vete, som sedan används för att producera raffinerad kolhydrater livsmedel. Dessa är bra för hälsan, men att de inte jämföra med den råa, näringsfyllda natur bulgurvete. Detta sorter ger en högre koncentration och bredare utbud av mineraler, vitaminer, antioxidanter och fibrer än raffinerat vete, vilket gör det ännu mer fördelaktigt för människors hälsa. Några av de viktigaste komponenterna i bulgur innefattar höga halter av järn, magnesium, kalium, zink, niacin, koppar, fosfor, mangan, fibrer och dietary protein. Det finns också mycket få kalorier och fett, vilket kan göra detta till en mycket viktig föda för människor på en diet. När de kombineras i kroppen, alla dessa värdefulla beståndsdelar lägga till upp till ett allvarligt uppsving för din kropp.

Hälsofördelar bulgur

Förbättra matsmältningen: Höga nivåer av kostfiber bidrar till att stimulera matsmältningen i kroppen och förhindra vissa villkor, såsom förstoppning, uppblåsthet, kramper och matsmältningsbesvär. Denna fiber kan också förbättra näringsupptaget effektiviteten i tarmen, och förbättra din kolesterolbalans genom att eliminera överskott av omega-6-fettsyror och uppbyggd i artärerna. Bulgur är signifikant högre i fiber än många andra vanliga spannmål.

Diabetic Aid: Med mer komplexa kolhydrater än enkla raffinerat vete och enkla sockerarter, är bulgur kan förbättra blodsockernivåerna i kroppen. Genom att optimera frisättningen av insulin, kan det bidra till att förhindra spikar och störtar av blodsocker som kan vara så farligt för människor som lider av diabetes.

Bygga starka ben: Den omfattande profil mineraler som kan hittas i bulgurvete gör det viktigt för många olika organsystem, men det är särskilt bra för att förbättra benstyrka. När vi blir äldre, bentäthet minskar naturligtvis, så vi behöver rikliga mängder av fosfor, mangan, järn och fosfor för att hålla våra ben friska och förebygga benskörhet. Bulgur levererar dessa mineraler i höga koncentrationer, vilket gör detta spannmål ett stort ben booster!

Skydda hjärtat: Bortsett från de effekter som fiber har på uppbyggnaden av kolesterol i hjärtat, kan bulgur hjälpa kardiovaskulär hälsa på andra sätt också. Det finns en betydande mängd av kalium i bulgur, och detta är en känd vasodilator, vilket innebär att det kan minska belastningen på blodkärl och artärer och lägre blodtryck. För personer som löper hög risk för hjärt-frågor, är bulgur ett klokt dietary val som kan hålla det högt blodtryck i schack.

Öka Immunitet: Det breda utbudet av vitaminer och mineraler som finns i bulgur kan ha en allvarlig inverkan på vårt immunförsvar. Zink, i synnerhet har kopplats till ett starkare immunsvar i kroppen, och bulgur råkar ha betydande nivåer av detta mineral i varje portion - nästan 20% av den föreslagna dagliga intaget.

Boost Upplaga: Järn är en viktig mineral i vår kost, eftersom det har en sådan stor inverkan på vårt blodomlopp. Järnbrist kallas anemi, och kan resultera i svaghet, förvirring, trötthet och magbesvär. Detta beror på att järn är en nödvändig komponent i röda blodkroppar, och när vår cirkulation minskar, så gör också våra energinivåer. En standard servering av bulgurvete har ca 15% av de dagliga kraven för mineral.

Hjälpa till med viktminskning: Den lågt kaloriinnehåll, gör den idealisk för människor som är på en diet med låg fetthalt karaktären av denna spannmål. Inte nog med att det höga fiberinnehållet av bulgurvete gör du känner dig mer fullständig, vilket förhindrar överätande och mellan måltid snacking, men bidraget till fett och kaloriinnehållet kommer att vara mycket låg.

Förhindra kroniska sjukdomar: Korn och spannmål är inte vanligtvis associeras med att ha hög antioxidant potential, men bulgur skryta en antioxidant profil fytonäringsämnen som kan bidra till att eliminera inflammation och minska mutation av friska celler, som är ett förstadium till cancer. Fria radikaler i kroppen stimulerar oxidativ stress i kroppen och därmed inflammation, vilket kan leda till en rad andra hälsoproblem.

Hastighet tillväxt och utveckling: Innehar alla de essentiella aminosyror som kroppen behöver för tillväxt och utveckling, är bulgur en utmärkt källa till protein, som kroppen behöver för att växa nya vävnader, celler, blodkärl, etc. Om du återhämtar sig från en skada eller sjukdom , som har ett högt intag av fullständiga proteiner är en förutsättning för en snabb återhämtning.

Aid Sleep: De imponerande nivåer av magnesium som finns i bulgurvete gör det till en stor sömn stöd, på grund av den effekt som magnesium kan ha på produktionen av vissa avkopplande neurotransmittorer. När kroppen frigör dessa signalsubstanser, lugnar det nervsystemet och lugnar sinnet och hjälper till att leverera vilsam och längre perioder av sömn. De som lider av sömnlöshet och andra sömnstörningar bör försöka bulgur i sin kost för ett par veckor och kommer sannolikt att se en märkbar förändring.