5 Underbara fördelar av gurka

Gurka är mycket fördelaktigt för den allmänna hälsan, särskilt under sommaren eftersom det är oftast gjorda av vatten och viktiga näringsämnen som är väsentliga för den mänskliga kroppen. Köttet av gurkor är rik på vitamin A, vitamin C och folsyra, medan hård hud på gurka är rik på fibrer och en rad mineraler innefattar magnesium, molybden, och kalium. Dessutom innehåller gurka kiseldioxid, ett spår mineral som i hög grad bidrar till att stärka våra bindväv. Gurkor är kända för att läka många hudproblem, under ögat svullnad och solbränna. Gurkor innehåller också askorbinsyra och caffeic syror som förhindrar vattenförlust, därför gurka ofta appliceras lokalt på brännskador och dermatit.

Vetenskapligt kallas cucumis sativus, gurkor tillhör samma familj som zucchini, vattenmeloner, pumpor, och andra typer av sommaren squash. Anläggningen där gurkor växa är en smygande vinstockar som utvecklar de cylindriska, ätliga frukter under hela året. Du kommer att hitta olika sorter av gurka odlas i olika regioner, och de är oftast äts färska eller inlagd. Gurkor normalt ätas färska kallas skiva gurka. Gurka gurkor är speciellt framtagen för att göra pickles. Dessa är mycket mindre i storlek än skivning gurkor. Skivning gurka är tillgängliga under hela året, men de är som bäst mellan maj och juli. Gurkor har sitt ursprung i Indien nästan 10.000 år sedan, men nu odlas i många olika länder och kontinenter. På senare tid har olika sorter av gurkor som handlas på den internationella marknaden och du hittar dem i överflöd året runt.

I forntida civilisationer i Egypten, Grekland och Rom, gurkor var mycket populär, och deras användning inte begränsad till att bara vara mat. Det var också beröm för dess positiva effekter på huden. Louis XIV omhuldade också gurkor kraftigt och processen att odla gurka i växthus uppfanns under sin tid att se till att han kunde ha en stadig tillförsel av trevlig grönsak under alla årstider. De amerikanska kolonister tog också denna mängd krispigt och frisk squash till USA.

Funktioner och sorter av gurkor

Du är förmodligen bekant med frasen ”cool som en gurka”, som talar direkt till lugnande och kylning natur som gurkor har när ätit. Gurkor odlas främst ätas färska och i Indien, hittar du ofta skivad gurka som säljs på gatan på soliga eftermiddagar. Dessa gurkor är vanligtvis cylindrisk till formen och varierar i längd från ca sex till nio inches. Men storleken på gurkor varierar beroende på en mängd olika odla faktorer.

Huden på gurkorna kan variera i färg från grönt till vitt, och ibland kan det vara slät eller räfflad beroende på sort. Inne i gurka huden, hittar du ljusgrön kött som är tjock men vatten och krispiga samtidigt. Interiören kärna av gurka har många, ätbara köttiga frön. Många gurka sorter odlas också i greenhouses- de kärnfria och har tunnare skinn och längre längder, vanligen mellan 12 och 20 inches. Ofta kallas ”burpless” är denna sort av gurka köps av majoriteten, eftersom det är lättare att smälta än andra typer av gurka.

Hälsofördelar Gurkor

Det är fortfarande okänt när gurkor började användas för betning, men forskare har spekulerat i att Gherkin olika gurka utvecklades från en infödd afrikansk växt. Spanien var ett av de länder under antiken som började betning gurkor, eftersom romerska kejsare importerade dem från detta land Medelhavet.

De positiva hälsoeffekterna av gurka är inte allmänt känt i många kulturer. Smaken av färsk gurka är ganska intetsägande i jämförelse med andra squash, men det är törstsläckande och kylnings kvaliteten på denna squash är verkligen uppfriskande. Gurkor fungerar ofta som antioxidanter när du konsumerar dem med grillad och stekt mat. Du kan också dricka ett glas fullt av gurka, morot eller apelsinjuice. Detta kommer inte bara ge dig dess hälso näringsvärde, men det är också en unik välsmakande behandla.
Gurka fördelar sträcker sig från att förebygga surhet till att hålla huden väl tonas. Gurka har höga alkaliska nivåer, vilket sålunda reglerar kroppens blod pH och neutralisera surhet. Patienter med magsäcks frågor bör konsumera gurkor ofta. Det reglerar blodtrycket och bidrar till rätt struktur av bindväv i vår kropp, även i muskler, ben, ligament, brosk och senor. Under sommaren, gurka hjälper till att normalisera kroppstemperaturen. Gurka saft är diuretikum, så det är möjligt att förhindra njursten. Gurkor motverka också effekterna av urinsyra, som förhindrar inflammation in från tillstånd som artrit, astma, och gikt. Du kommer att vara ganska förvånad över att veta att detta squash främjar också frisk hårväxt och kan behandla hudsjukdomar som psoriasis, eksem och akne.

En ljus och glödande hy

Gurka är rikt på kiseldioxid, som är den väsentliga komponenten som stöd i att utveckla starka och friska bindväv i muskler, ligament, senor, brosk och ben. Läkare rekommenderar ofta gurka saft på grund av innehållet kiseldioxid för att skapa friskare och ljusare hud. Gurka höga vatteninnehåll gör det naturligt återfuktande, och det är väl känt att fukt är den bästa vän till frisk hud, så varför inte förvärva hydrering naturligt? Extraktet av gurkor används ofta lokalt för att behandla olika typer av hudsjukdomar, inklusive solbränna och svullnad under ögonen. Askorbinsyra och koffeinsyra är de två viktiga föreningar i gurkor som förhindrar vattenförlust från kroppen. Dessa är några av anledningarna till gurka appliceras lokalt för olika hudproblem.

Förhindrar förstoppning och håller Njurar Friska

Gurka är en perfekt blandning av både fiber och vatten. Därför hjälper det att skydda kroppen från både förstoppning och njursten. Genom att dricka gurka juice, kan du förbrukar både fiber och vatten samtidigt. Rapporter säger att majoriteten av amerikanerna föredrar att ha en gurka rik sallad regelbundet eftersom det är ett bra sätt att öka fiberintaget. Gurka är också en bra källa till vitamin C, kiseldioxid, kalium och magnesium som alla har sina egna hälsofördelar. Gurkor har en extraordinär mängd vatten (ca 96%) som är naturligt renad, vilket sålunda gör vattenhalten mycket högre i kvalitet än vanligt vatten. Gurka hud innehåller höga halter av vitamin A, så att du kommer att få mer näring om du äter hela sak, hud och allt.

Kontroller blodtryck

De studier som utförts vid DASH (Dietary inriktningarna till stopp Hypertension) bestod av människor som konsumerar mat med högt magnesium, kalium, och fiber. Resultaten var clear- deras blodtryck sänks till normala nivåer. Gruppen äta en kost rik på dessa komplex tillsammans med andra livsmedel på dieten som skaldjur, magra mejeriprodukter objekt, magert kött och fågel såg att deras blodtryck sjönk med 5,5 poäng (systoliskt) över 3,0 poäng (diastoliskt).

Hantera Diabetes

Gurkor har varit till nytta för patienter med diabetes under många år. Gurkor besitter ett hormon som krävs av betacellerna under insulinproduktion. Den glykemiskt index gurka är faktiskt noll. Närvaron av kolhydrater och deras resultat på kroppen mäts genom kvantiteten glykemiskt index. Varje mat Föremål innehåller viktiga näringsämnen i olika procentsatser. Kolhydraterna bidrar i att höja glukosnivån, dock kolhydraterna närvarande i gurka lätt kan smältas av diabetespatienter. Således konsumtion av gurka håller glukosnivån i schack. Numera de flesta kommersiella butiker har gurka kosttillskott som taggiga sjögurka extrakt pulver, som är mycket effektiv i att bekämpa effekterna av diabetes.

Håller kroppen frisk och funktionssätt

Gurkor har utmärkta rengöringsegenskaper, och aktivt ta bort ackumulerat avfall och gifter från kroppen. I många fall, har gurkor visats vara en effektiv behandling för artrit eftersom den tar bort urinsyra. Eftersom det stöd i urinutsöndring är gurka vara en naturlig diuretikum. Gurka är mycket bra för att optimera urinblåsan, njure, lever och bukspottkörtelfunktioner. Gurka saft tillsammans med morotsjuice är extremt effektivt för reumatiska tillstånd orsakade av överdriven urinsyra i kroppen. Det är bra för matsmältningen, särskilt av proteiner, och den styr blodtryck och diabetes mellitus. Dricka gurka saft regelbundet bidrar också till att bota gikt och eksem. Om du har lung eller magproblem, se till att lägga till gurka till din diet. Det främjar också muskel flexibilitet, medan innehållet i gurka magnesium säkerställer korrekt blodcirkulation och avslappnad nerver. Eftersom gurka är så rika på mineraler, hindrar det ännu uppdelning av naglar på fingrar och tår.

Hur man köper och Store Gurkor

Gurka är mycket känsliga för värme, så försök att välja de som visas i de kylda fall i butiken. Leta efter fasta gurkor och kontrollera om färgen är ljus medel grönt till mörkgrönt. Undvik de gula, fluffigt gurkor som har sjunkna vattniga områden eller skrynkliga tips. Du hittar färre frön i de tunnare gurka.

Om du lagrar gurkorna i kylskåp, kommer de att behålla sin fräschör under en längre tid. Om hela gurka inte används i en måltid, sedan linda resterande tätt i plast eller placera den i en sluten behållare så att det inte blir uttorkade. Försök att äta gurka inom en eller två dagar för att köpa dem, annars kommer de att bli mjuk, speciellt om de hålls i mer än vecka.

Gurkor kan skäras i olika former och storlekar och kan skivas, tärnat eller skuren i pinnar. Gurka frön är ätliga och mycket näringsrik, bur del människor föredrar att inte äta dem. Du kan klippa gurkan på längden och använda spetsen av en sked för att försiktigt skopa fröna därefter. Gurkor används ofta i ett antal recept. Du kan använda halv tum tjock gurka skivor och servera dem med hackad vegetabiliska sallader. Skär gurkan i en tärnad form, blanda dem med sugar snaps, myntablad och häll sedan risvin vinägrett i blandningen. Du kan också göra ett utmärkt puré med gurka, tomater, paprika och lök. Slutligen, tillsätt salt och peppar för lite extra smak. Gurkor ger på liknande sätt en frisk smak till tonfisk fisk eller kyckling sallad preparat. Gurkor kan ätas ensam i dess skivade form, eller med ett stänk av salt eller peppar. Oavsett hur du äter det, är du säker på att få en hel del näring från detta verkligen ”cool” grönsak.