5 skäl att äta surkål för att öka din hälsa

Har du hört talas om surkål? Det är ett tyskt ord som betyder "surkål" .Det är gjord av fint skära kål som jästa med hjälp av mjölksyrabakterier. Det är en extremt frisk ingrediens och det finns många hälsofördelar som är förknippade med denna produkt. Läs vidare för att undersöka några av dem.

1. rik på vitaminer

Som surkål är en fermenterad livsmedels, betyder det att de användbara komponenter såsom protein och kolhydrater har brutits ned i lättsmälta föreningar. Det är en rik källa av vitamin B, C och K. det är ett extremt rik källa av kostfiber och innehåller en hel del användbara mineraler såsom järn, koppar och även kalium samt.

Vår kropp behöver en frisk källa till viktiga mineraler och vitaminer som de hjälpa till att förbättra den metaboliska aktiviteter. Genom att välja att inkludera surkål är din kost-du kommer att kunna njuta av intaget av dessa vitaminer och mineraler. På grund av jäsning av kål är biotillgängligheten av näringsämnen ökat markant.

2. Den fungerar som Cancer Inhibitor

Läkare och nutritionist har ofta höra att hålla sig till rätt kost kan visa sig vara oerhört viktigt att hantera cancer. Enligt undersökningar som genomfördes på användningen av surkål, har det visat sig att det fungerar som en cancer-hämmare.

När kål blir jäst för att producera surkål, producerar ett ämne som kallas isothiocynates. Denna förening är känd för att förebygga cancer i synnerhet i kolon, bröst och lungor. En hel del olika forskning och studier har visat att minska räkningen av bröstcancer hos kvinnor som bildat en hel del surkål i sin kost.

3. Stärker matsmältningssystemet

Om du lider av problem med matsmältningen, kan äta surkål visa sig vara till hjälp. Det faktum att det är rikt på kostfiber gör den effektiv vid rengöring av matsmältningssystemet och de som lider av problem med förstoppning kan använda surkål att bli av med detta problem. Den innehåller också levande lactobacilli bakterier som hjälpmedel för att påskynda den naturliga matsmältningssystemet. Dessa är viktiga mikroorganismer som är kritiska för väl fungerande matsmältningssystemet.

Fermenterade livsmedel är det självklara valet för att förbättra hastigheten och effektiviteten i matsmältningen eftersom de gör assimilering av proteiner, kolhydrater och andra näringsämnen mycket enkelt och effektivt. Näringsvärdet av foder som finns i maten ökar en hel del också. Närvaron av en hög mängd mjölksyra gör det lätt att smälta en hel del tyger. Surkål hjälper till att upprätthålla tarmfloran och det ökar koncentrationen av antikroppar som ger dig möjlighet att hantera olika tarmproblem.

4. Surkål är en immun Booster

När kål fermenteras, det hjälper till att förbättra immunitet nivå. Den innehåller en hel del fytokemikalier som stärker immunitet kroppen. Förekomsten av olika vitaminer, mineraler och nyttiga bakterier gör surkål en av de "måste ha produkter" i din kost. Det kommer att ge din kropp att bekämpa en massa olika infektioner och det har en direkt inverkan på immunitetsnivåer.

Dessa är några av de viktigaste fördelarna att användningen av surkål har. Det har kallas super mat på grund av dess oändliga näringsmässiga fördelar. Surkål vanligtvis konsumeras i Tyskland och Frankrike- men även de som inte äter mycket surkål bör göra det till en vana att införliva det i sin kost eftersom fördelarna kommer att vara där för alla att se och observera.

5. En av de bästa Jästa grönsaker

Jästa grönsaker alltid kända för sina tillsatta näringsmässiga fördelar. De gör absorption av vitala och viktiga mineraler och näringsämnen mycket lättare. Av alla jästa livsmedel, är det surkål som har hyllats för att vara ett mycket effektivt val eftersom det är rikt på en mängd olika faktorer. Det är särskilt rekommenderas för dem som lider av matsmältningsbesvär problem och även de som har risk att få cancer.

 Läs också - 15 skäl att äta fermenterade livsmedel här

jagmage Credit - 1