Vilka är de hälsomässiga fördelar av persilja?

Vilka är de hälsomässiga fördelar av persilja?

De flesta människor tror persilja som något annat än en garnering att lägga till lite grönt till en platta, men persilja har använts i cirka 2000 år och det kan skryta med några ganska häpnadsväckande hälsofördelar. Ursprungligen var persilja inte ens som en seasoning- den odlades för sina medicinska användningsområden. I antikens Grekland var persilja ses som en helig växt och den användes för att dekorera gravar och som ett bevis på ära för segrande idrottare. Örten, som är relaterad till selleri, är mycket näringsrik och innehåller potenta föreningar som kan bidra till att skydda dig mot cancer och stärka immunförsvaret. Det innehåller vitamin C, K och A, och den har också många mineraler inklusive järn kalcium och kalium. Örten har många fler näringsmässiga fördelar än de flesta inser, så här är tio av de fantastiska hälsofördelarna med persilja.

1. Minskar inflammation

Persilja kan vara mycket användbara för människor som lider med artrit. Den innehåller en flyktig olja som kallas eugenol, som är en känd antiinflammatorisk som avsevärt kan minska svullnad och lindra smärta i leder och på andra ställen i kroppen.

2. Persilja är en bra källa till antioxidanter

Persilja är en rik källa av de antioxidanter som bekämpar de skador på celler som kan orsakas av fria radikaler. Antioxidanter i persilja inkluderar flavonoid lutein, som är särskilt bra på att bekämpa oxidativ stress i kroppen. Det är också en bra källa till vitamin A och C, som båda har även antioxiderande egenskaper.

3. hjälper kroppen detox naturligt

Persilja har också förmågan att hjälpa leverfunktionen ordentligt och det främjar avlägsnandet av toxiner från kroppen. Den innehåller två föreningar, apigenin och myristicin, som aktivt främja produktionen av enzymerna i levern som är ansvariga för att ta bort gifter från kroppen.

4. Det har anti-bakteriella egenskaper

Persilja är en super källa av det antibakteriella medlet klorofyll, som bekämpar bakterier i kroppen och kan hjälpa till att stoppa infektionen. Det är också mycket bra för att döda bakterier i munnen som orsakar dålig andedräkt, så tuggar på en kvist persilja efter en måltid kan hjälpa dig att undvika att bli generad av dålig andedräkt senare under dagen.

5. Kontroller diabetes

Persilja traditionellt används i Turkiet för att behandla människor med diabetes, och förmågan av örten att kontrollera blodsockernivån bevisades i vetenskapliga tester. Forskare vid Marmara University i Istanbul testade persilja i råttor som hade diabetes och fann att konsumera örten under en period av en månad minskade blodsockernivåerna i försökspersoner.

6. Minskar risken för cancer

Regelbunden konsumtion av persilja kan också minska risken för cancer. Parley innehåller höga halter av en flavonoid kallas apigenin, som tros bidra till att förebygga cancer som hudcancer, bröstcancer och prostatacancer. Apigenin är också en antioxidant och har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper.

7. Det skyddar hjärtat och blodkärlen

Det är en aminosyra som kan orsaka skador på blodkärlen och hjärtat som kallas homocystein, vilket persilja kan bidra till att bekämpa. Persilja innehåller en bra mängd folsyra, eller folat, vilket minskar mängden av de skadliga homocystein enzymer i kroppen. Detta kan vara användbart för att hjälpa till att skydda mot både stroke och hjärtinfarkt.

8. Stärker ben

Bara två teskedar persilja kommer att ge dig mer än 150% av ditt dagliga rekommenderade mängden av vitamin K. Vitamin K används av kroppen för att producera ett protein som kallas osteocalcin, som används i processen för att skapa och stärka ben. K-vitamin stoppar även kalcium från att bygga upp i vävnader i kroppen, vilket, om kalcium blir för hög, kan orsaka hjärt-kärlsjukdom.

9. Stärker immunförsvaret

Persilja innehåller en cocktail av ingredienser som alla bidrar till att öka och stärka immunförsvaret. Den klorofyll som finns i persilja bekämpar bakterie- och svampinfektioner, förbättrar Vitamin A effektiviteten av vita blodkroppar och de antioxidanta egenskaper bidra till att bekämpa cancer och även de tecken på åldrande.

10. Skydd mot njursten

Persilja är ett diuretikum, vilket innebär att det främjar behandlingen av fluider genom kroppen. Denna effekt hjälper till att förhindra njursten formning och stoppar överflödig vätska som hålls i kroppen. Förbättra flödet av vätskor genom kroppen kommer också att hjälpa till att skydda mot gallblåsan stenar, urinvägsinfektioner, och det kommer att hjälpa till att stoppa uppblåsthet också.

Vet du andra hälsofördelar med persilja?

Var glad!