20 Epic recept för att få fler Chia frön i ditt liv

Av Chia växt kan Chia frön vara teeny-tiny, men de säkert packa en hel del näring i sin lilla växten. Ett uns av Chia frön (motsvarande två matskedar) är en utmärkt källa för vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega-3 fettsyror.

Native till Mexiko och Guatemala, Chia frön har lång historia som en super mat. Så långt tillbaka som 3500 f.Kr., Chia frön var en viktig stapelvara kost för Aztec civilisation och var lika värderas som en näringskälla samt en medicin. Och faktiskt, i modern tid Chia frön har visat sig besitta många hälsofördelar.

Hur man äter Chia frön:

Något nötaktig smak, Chia frön är så milda att de kan läggas till många recept utan större förändring i den totala smak. Även om de kan ätas som de är, det finns en viss debatt om det bästa sättet att öka chia frö biotillgänglighet. För att få ut det mesta näring från dessa små frön, kan du slipa dem eller pre-blöta dem innan inklusive dem i dina måltider:

Blötläggning -

Chia frön är hydrofila och absorberar upp till 12 gånger sin volym när den placeras i vatten. Av denna anledning är det troligt att Chia frön kan hjälpa till med viktminskning eftersom de expanderar i magen och hålla dig full. Som sagt, äta en sked av Chia frön och jaga ner med ett glas vatten kan orsaka några allvarliga gastrointestinala besvär, men pre-blötläggning frön är ett enkelt sätt att förhindra uppblåsthet och magen värk. Pre-blöt, lägga ¼ kopp Chia frön till en kopp vatten och låt dem dra i minst 30 minuter. Blötläggning Chia frön får dem att bryta ner och bli gelatin-liknande, som är perfekt för att använda dem i puddingar och andra våta livsmedel.

Slipning -

Med hjälp av en kaffekvarn eller en mortelstöt, pulverisera Chia frön för att skapa ett fint pulver. Denna metod är bäst för torra livsmedel och bakverk.

Inte säker på vad man ska göra med dessa fläckiga svarta frön? Lyckligtvis de lätt kan införlivas i frukost, lunch och middag samt snacks, desserter och drinkar. Eftersom Chia frön verka som ett bindemedel, de är bra som ett ägg substitut. När det är vått, gör deras gelé kvalitet dem ett effektivt förtjockningsmedel. Och eftersom de är praktiskt taget smaklös, kan de ge många måltider en välbehövlig närings uppsving.

Funderar du på att få fler Chia frön i din kost, men inte säker på var du kan få dem ifrån? Du kan köpa dem från den här sidan Amazon ... 

Här är 20 av våra favorit sätt att använda Chia frön:

1. Jordgubbar ”Cream” Chia Pudding

Helt mejeri-fri, denna dessert (eller frukost!) Kräver ingen matlagning. Bara blanda, vispa, och i kylskåp.

2. Hela korn pannkakor med Chia och Flaxseeds

Kombinera närings kraften i chia och linfrö, dessa pannkakor är mycket friskare än standardversionen, speciellt när du inkluderar en generös toppning av färsk frukt.

3. Kanel Chia Seed Granola

Ätit på egen hand, med mjölk eller som topping för grekisk yoghurt, är kanel chia frö granola en hälsosam mellanmål som bara tar cirka 15 minuter att förbereda.

4. Energi bomber

Chock full av protein, fiber och flera super livsmedel, dessa energibomber är en kick att göra och kommer att hålla dig go-go-gå hela dagen.

5. Choklad jordnötssmör Ström Smoothie

Choklad och jordnötssmör kan dölja praktiskt taget alla smak, vilket gör att vissa smygande protein tillägg som tofu, spenat och grönkål.

6. Blackberry Chia Jam

Snabb och enkel, tar denna jam bara 5 minuter att laga mat på stovetop.

7. Chia Fresca

En populär dryck i Mexiko och Sydamerika, är detta recept ganska hemgjord saft, men med den underbara krispigt tillägg av Chia frön.

8. Spenat Sallad med Creamy Chia Vinägrett

Medan basen sallad (babyspenat, äpple, granatäpple, avokado, fetaost och mandel) är redan ganska delish är salladsdressing den verkliga blockeringsspel här och kan användas till toppen så många olika blandningar av greener.

9. Chia Seed Pizza Crust

Ett hälsosammare pizza skorpa för att vara säker, kan du använda denna chia infunderas deg för att göra flatbreads också.

10. Gluten-Free Chicken Nuggets

Använda Chia, linfrön, parmesanost, och en blandning av kryddor för panering, ett mjöl-mindre kyckling nugget som ingen annan.

11. Chia Crusted Lax med Soy Bok Choy

Första gnids in med salt, peppar, dijonsenap, och sriracha, är lax filéer beläggs sedan med ett skikt av Chia frön för att ge det en läcker knaprig textur.

12. Chia köttbullar

Du skulle aldrig vet att gömd inom dessa välsmakande köttbullar är den fantastiska chia frö, som används som bindemedel i stället för ägg och spannmål.

13. stavas No-Knåda Bröd

En gammal säd som är lättare att smälta än vete, stavas mjöl i kombination med Chia frön, torkad frukt och nötter för att skapa en nötaktig och sött bröd.

14. Hallon Coconut Chia Pudding Pops

En blandning av kokosmjölk, mandelmjölk, riven kokos, hallon, Chia frön och ett sötningsmedel i ditt val, är detta en söt behandla som är praktiskt taget skuldfritt.

15. Chia Yoghurt

En vegan recept för yoghurt älskare, detta hemgjord mjölkfri yoghurt gjord med mandel, solrosfrön, Chia frön, och en skvätt av probiotika.

16. Linser med Chia Frön

Perfekt på en kall dag, detta rejäl lins skålen positivt öser med bra grejer: (! Naturligtvis) ingefära, spiskummin, gurkmeja, vitlök och Chia frön.

17. Caramelized hampa och Chia Seed Popcorn

En variant på den klassiska, är denna popcorn första drizzled med lönnsirap och kokosolja och sedan kastade i socker, hampfrön, Chia frön och muskot. Grädda i 20 minuter tills karamelliserad.

18. Vegan Chocolate Chip Cookies

Fuktig och dekadenta dessa chocolate chip cookies är eggless på grund av den bindande kraften hos Chia frön.

19. Chia Seed Gravy

Eftersom Chia frön fungerar så bra som förtjockningsmedel, kan de användas för att öka näringsprofil av sås samt andra såser och marinader.

20. Caprese Veggie Burger Sliders

Inte som den första generationen veggie hamburgare som tenderar att vara intetsägande och torr, dessa kött-fria mini smörgåsar använder Qi`a (en blandning av chia, bovete, och hampa spannmål) tillsammans med tärnade tomater, garbanzo bönor, vitlök och basilika.