Det bästa sättet att laga ett ägg för viktminskning

Sunny-side up, över lätt, bakat, och kokas: det finns nästan ett dussin olika sätt du kan laga ett ägg. Men visste du att den metod du väljer att förbereda detta protein kan antingen hjälpa eller skada din viktminskning mål?

Att forska i ny bok Noll Belly breakfast, Vi pored genom otaliga studier för att finna att vissa matlagning tekniker faktiskt kan maximera hälsa värdet av den mäktiga ägg. Och även om detta extremt mångsidig mat är en av de billigaste proteinkällor som du kan köpa, kan man lika gärna försöka få så mycket valuta för pengarna om du `re äta superfood varje dag.

Enligt våra iakttagelser, den bästa metoden vi fast beslutna att laga ett ägg är genom mjuk koka det. I denna metod, det hela, är skal-on ägget droppades i en kastrull med kokande vatten och tillagas för ungefär sex minuter. Tillräckligt med tid för de vita att stelna och äggulan förbli rinnande. När du chock ägget i kallt vatten, kan man skalar bort skalet och äta din guldägg tillsammans med en bit av avokado toast.

Så vad exakt gör denna metod rang ovanför resten i form av att främja din Slim-down ansträngningar? Det handlar om protein, mikronäringsämnen och kalorier.

Jämfört med tjuvjakt ett ägg, `ll behålla mer av ägget och konsumerar mer protein: en makronäringsämne som en The Journal of Sports Science Medicin översyn befunnits vara mer effektivt utnyttjas av vår kropp för tillväxt jämfört med andra animaliska proteiner. Och när du kan absorbera mer magert protein, kan du bygga muskelmassa, öka ämnesomsättningen, och förskjuta fett mer effektivt.

Nästa upp är mikronäringsämnen. I en mjuk kokt ägg, äggulan fortfarande rinnande, som är nyckeln. Till skillnad från hårdkokta ägg eller äggröra, har en rinnande äggula befunnits innehålla flera av de värmekänsliga näringsämnen som magen-fett-fighting kolin, metabolism reglerande selen, mood- och immunitet reglerande vitamin D, och energibefrämjande vitamin B2 (riboflavin) och B12. Plus, en Journal of Agricultural Food Chemistry Studien fann att du kan förlora så mycket som 18 procent av ett ägg nivåer av fria radikaler-fighting antioxidanter när du laga äggula.

Och slutligen: kalorier. När det kommer till viktminskning, kalorier räknas. Vissa metoder matlagnings kräver fett, såsom olja eller smör. Bara en matsked smör kan lägga ytterligare 100 kalorier till din morgon måltid. Soft kokande dina ägg är en kalori-fri metod som hjälper till att hålla extra kalorier från din tallrik och punden din ram.

`S alla, äggulor! Vi hoppas att du tar detta ägg-cellent råd och använda den för att främja din kropp mål, och sedan upptäcka mer än 100 recept och näring hemligheter i Noll Belly breakfast. Testpaneldeltagare förlorat upp till 16 pounds i 14 dagar.