De 17 bästa och sämsta mörk choklad

Choklad är inte bara bra för att stävja din sockersug. Choklad-mörk choklad, som är-är rik på näringsämnen som hälsosamma fetter, järn, magnesium och en viss grupp av fria radikaler-fighting antioxidanter som kallas flavanols. Dessa föreningar arbetar med koffein som finns i kakao för att öka blodflödet till hjärnan och förbättra den kognitiva funktionen. Snacka om hjärnan mat. Dessutom, eftersom choklad är tillverkad av jästa kakaobönor, det är en stor källa av probiotika och prebiotika, taggen-team av bränsle och bakterier som samverkar för att återställa balansen till en gut skadas av år av hög socker, fettrik kost.

Inte bara ta vårt ord för det. Enligt studier som publicerats i tidskrifter Ålder och den British Journal of Nutrition, choklad har visat sig hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra ditt kolesterol profil och minska risken för hjärtinfarkt med upp till 31 procent. Den en varning? Endast vissa chokladkakor kan bidra till att minska magen fett och förbättra din hjärthälsa.

"Forskning pågår fortfarande om effekterna av mörk choklad på hjärtat och hur det påverkar den allmänna hälsan, men det finns bevis som visar att på grund av dess antioxidanter, kan det vara en del av en hälsosam kost," Nieca Goldberg, MD, kardiolog, chef för Joan H. Tisch Center for kvinnors hälsa NYU Langone Medical Center, berättar äter här, inte det !. "Jag säger till mina patienter om ett uns om dagen kan hjälpa till med deras allmänna hälsa, som en del av en välbalanserad kost rik på frukt, grönsaker och fullkornsprodukter, särskilt om det ersätter mer överseende cravings. Dock bör människor minns att mer är inte bättre, och se till att de ser portionsstorlekar."

För att hjälpa dig förbi alltför process chokladkakor som saknar näringsämnen, laget av redaktörerna för Eat detta, inte det! har identifierat de bästa choklad för magen, ditt hjärta och dina smaklökar. Se till att din bar har minst 70% kakao (den flavonol rika kakaobönor) och prova en av dessa läckra alternativ. Samtidigt hålla blodtrycket lågt och din mage slim-använda någon av dessa 50 bästa någonsin Tips för viktminskning!

Först…
Det värsta

1

Cadbury
Kungliga Mörk

Per 1 oz (5 block eller ¼ bar): 145 kalorier, 9 g fett (6 g mättat fett), 16,5 g kolhydrater, 2 g fiber, 14,5 g socker, 1,5 g protein

Cadbury gör ett bra jobb med vilseledande marknadsföring av denna bar, hävdar att det är "100% ren halv söt choklad bar är 100% läcker." Det är som att säga en balja med guacamole är 100% guacamole, och inte 80% avokado, 10% koriander, 5% lök och 5% kalk. Så även om det kan vara fullt semi-söt choklad är att choklad tillverkad med mestadels socker (nästan 15 gram värda per ounce), mjölkfett, artificiella smakämnen, och sojalecitin. Håll det i mörkret. För dussintals bättre fett sprängning idéer, ta en titt på rapporten om 50 snacks med 50 kalorier eller mindre!

2

Lindt Chili
Excellence Mörk
Chokladkaka

Per 1 oz (omkring tre rutor eller ¼ bar): 135 kalorier, 9 g fett (5 g mättat fett), 17 g kolhydrater, 0 g fiber, 13,5 g socker, 1,5 g protein

Låt inte namnet på denna bar lura dig att tro att det kan öka din ämnesomsättning. Att det finns en antydan till chili extrakt-som våra läsare vet innehåller metabolismen varvning förening, capsaicin-men det finns för mycket socker för att göra en kropp bra. Sugar skapar en topp i blodglukosnivåer och är mycket snabbt absorberas i ditt system, vilket kastar en hink med vatten på din interna kalori-brinnande ugnen.

3

Newman egen
Organics Orange
54% Mörk

Per 1 oz (omkring ⅓ bar): 141 kalorier, 10 g fett (6 g mättat fett), 16 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 1 g protein

Låt inte påståendet "Organisk" putsade över ribban vara nog av en anledning att köpa denna choklad. I stället för att lägga till mer kakaosmör att tjockna upp och jämna ut cacao, Newmans egen adderar organiska sojabönolja, som har en 7,5: 1 omega-6 till omega-3-förhållande. Översättning: det är fullt av inflammatoriska fettsyror som kan orsaka viktökning.

4

Lindt Lindor
Mörk choklad
tryffel

Per 1,3 oz (3 tryfflar): 230 kalorier, 19 g fett (13 g mättat fett), 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g socker, 2 g protein

Visst använder Lindt en smula lite kakaosmör i sin tryffel recept, men också blanda i palmkärnolja-vilket är dåliga nyheter för din hälsa och viktminskning framsteg. "Den stearinsyra i kakaosmör bekämpar inflammation och stavar av hunger, men högförädlade palmkärnolja främjar inflammation och passerar snabbt genom mag-tarmkanalen, så att du inte riskerar inte kommer att skörda mycket av denna tryffel kakao fördelar," förklarar dietist Cassie Bjork, RD, LD. Det beror på att denna olja består av 80 procent mättat fett, som är ökända för att orsaka inflammation i stora doser.

5

Russell Stover
Sugar Free Mörk
Mint choklad

Per 1 oz (⅓ bar): 140 kalorier, 11 g fett (6,5 g mättat fett), 6,5 mg natrium, 15 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 12,5 g sockeralkoholer, 2 g protein

Enligt USDA: s nya kostråd bör vi äta mer än 50 gram socker per dag för optimal hälsa. Så det är helt förståeligt om du försöker att veva in din söta tand lite-bara inte använder sockerfria sötsaker som en krycka. I stället för socker, tillverkare (som Russell Stover) lägga in artificiella sötningsmedel som Splenda och sockeralkoholer som maltitol, som kan ha en laxerande effekt om ätit i överskott. Om du letar efter en behandling som kommer att göra dina smaklökar sjunga och inte skicka kör rakt badrummet-hoppa över detta bar.

6

55% Pascha
Organisk
Mörk choklad

Per 1 oz (cirka 7 stycken): 162 kalorier, 10,8 g fett (6,1 g mättat fett), 14,9 g kolhydrater, 1,4 g fiber, 12,8 g socker, 1,4 g protein

Visst, denna choklad är USDA ekologiska, rättvisemärkta, icke-GMO-projektet verifieras, och vegan, men låt inte alla dessa livsmedel etikett buzz-words distrahera dig från den kalla, hårda sanningen: Majoriteten av denna bar fylls med socker, inte brain-öka, cancer-fighting kakao du letar efter. Lämna detta bar bakom, men det betyder inte att alla Pascha barer är helt tabu. Deras högre kakao alternativ, som omfattar 70% och 85%, är några av de bästa på marknaden!

7

Dove silkeslen
Mörk choklad
singles Bar

Per 1 oz (omkring ¾ bar): 153 kalorier, 9 g fett (5,5 g mättat fett), 17 g kolhydrater, 2 g fiber, 13 g socker, 1,4 g protein

Dove svartabörshajar denna bar som "tillverkade av finaste kvalitet cacao," men inte luras! I själva verket, den kakao som används i denna chokladkaka är allt annat än hög kvalitet. Det beror på att det har varit behandlats med alkali, en process som minskar mängden och kvaliteten på cancer- och hjärt-sjukdomsbekämpande flavonoler och antioxidanter. Det blir värre: Detta fält innehåller också konstgjorda smakämnen, har kemiska föreningar forskare visat att motsvara ökade nivåer av inflammatoriska markörer på grund av deras ovana med kroppens immunförsvar. Lägg till den i listan över 14 Livsmedel som orsakar inflammation och gör dig fett.

8

Mörk choklad
MM

Per 1 oz (omkring ½ paketet): 142 kalorier, 6,5 g fett (4 g mättat fett), 19,5 kolhydrater, 1 g fiber, 16 g socker, 1 g protein

Mar recept för dessa MMS kräver mer socker än kakaosmör och är lastat med en myriad av konstgjorda färgämnen, av vilka en del har till och med varit förbjudna i andra länder på grund av deras bevisade hälsorisker. Dessutom bara en halv ett paket MMS innehåller nästan 16 gram socker och vi båda vet att du är skyldig att polera bort hela partiet. När du gör, du har downed över 60 procent av dagens socker i några minuter. Åtminstone du hade rättvis varning. Det är inte nödvändigtvis fallet med dessa 32 Överraskande Livsmedel med tillsatt socker.

Och nu...
Det bästa

1

theo Saltad
Mandel 70%
Mörk choklad

Per 1 oz (⅓ bar): 141 kalorier, 11 g fett (6 g mättat fett), 47 mg natrium, 12,5 g kolhydrater, 2,5 g fiber, 8 g socker, 2,5 g protein

Vi gillar detta nybörjar (dvs. 70% kakao, den lägsta andelen rekommenderar vi att kunna skörda frukterna) bar eftersom bitterhet inte slår dig på det sätt som den gör med 80% eller högre kakao barer. "Ju högre andel av kakao, desto bättre, men du kommer ändå få några hälsofördelar på [lägre procenttal]" säger registrerad dietist, Isabel Smith, MD, RD, CDN. Mandlarna erbjuder också en extra hälso boost tack vare sin kombination av växtbaserade protein, fiber och hälsosamma fetter, som arbetar tillsammans för att hålla hungern och suget borta.

2

utrotningshotade
Arter 72% Cacao
med Forest Mint

Per 1 oz (omkring ⅔ bar): 138 kalorier, 12 g fett (6,5 g mättat fett), 14 g kolhydrater, 3,5 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Med 72% kakao och lite extra naturlig mint för smak, dessa rättvisemärkta certifierade kan icke-GMO rutor hjälpa squash irriterande sötsug med bara några tilltugg. Dessutom har forskning funnit att äta en liten dos av choklad varje dag kan hjälpa dig att slappna av och varva ner, vilket kan öka din viktminskning. Det beror på att experter har funnit att mörk choklad ökar nivåerna av endorfiner och "glad hormon," serotonin, i hjärnan, vilket minskar stress och höjer stämningen. Bannlysa stress kommer också att minska dina nivåer av kortisol, ett hormon som främjar magen fett lagring.

3

Grön Blacks
Organisk 85%
Cacao Bar

Per 1 oz (ca ¼ bar): 178 kalorier, 14 g fett (8,5 g mättat fett), 10,5 g kolhydrater, 3 g fiber, 5,5 g socker, 3 g protein

Grön Black sätter en premie på deras ingredienser och deras choklad avspeglar detta. De köper sina bönor direkt från kakaoodlare som använder ekologiska produktionsmetoder, vilket garanterar att du får den renaste produkten möjligt. Låt inte 85% skrämma dig, det är subtil bitterhet fortfarande särskilt smidigt. Den organiska vanilj och en liten mängd organiskt rörsocker de lägger till baren mjuka upp bittra bettet. Håll cacao tåg i rörelse genom att lägga till din diet i hemgjorda kakor, snackblandningar, och viktminskning smoothies!

4

Alter Eco
mörk Blackout
85% Organisk Cacao

Per 1 oz (omkring ⅓ bar): 170 kalorier, 15 g fett (9 g mättat fett), 10 g kolhydrater, 3,5 g fiber, 4 g socker, 2 g protein

En sak att titta på när man köper choklad är innehålls även socker när du handlar för mörk. Det beror på att konsumera för mycket söta saker kan öka risken för allvarliga hälsoproblem som diabetes och cancer, för att inte tala om, det leder ofta till energi kraschar. "Sikta på 10 till 15 gram av socker eller mindre per portion," föreslår Smith. Och oftare än inte en typisk portionsstorlek på förpackningen överträffar enda uns vi rekommenderar. Detta Alter Eco bar har endast 4 gram per ounce och 6 gram per portion, vilket gör det till ett fast val. Ringa ner delar av sockerhaltiga livsmedel är en av de 50 sätt att förlora 10 pounds-Snabbt.

5

förverkligande choklad
Ett hundra
procent Bar

Per 1 oz (ca ½ bar): 170 kalorier, 14 g fett (8,5 g mättat fett), 8,5 g kolhydrater, 3 g fiber, 0 g socker, 3 g protein

Bitter inte bry dig? Då denna bar för dig. Förverkligande gör en av de få barer som är avsedda att ätas, inte bakat, det träffar 100 procent cacao märke. Det består av en blandning av Dominikanska och peruansk kakao med inslag av saftiga röda bär och intensivt rostade kakao. Ett bett är allt du behöver.

6

Raaka 82% Organisk
Bourbon Cask Aged
Virgin choklad

Per 0,9 oz (½ bar): 152 kalorier, 11 g fett (n / a g mättat fett), 12 g kolhydrater, 5 g fiber, 7 g socker, n / a g protein

Vinnare av 2013 Good Food Awards, är denna Bourbon Cask Aged virgin chokladkaka den första i sitt slag med fat-åldern kakaobönor. Raaka en Brooklyn-baserade företaget, åldrar kakaobönor i Berkshire Mountain Distilling bourbonfat för att ge denna bar toner av karamell, vanilj och oaky deliciousness. Förutom att certifierad ekologisk och icke-GMO-projektet Verified är denna bar unik i det att den är gjord med jungfru, orostade choklad, som bevarar smaker ofta förlorat under de traditionella bearbetningsmetoder. Ännu bättre, Raaka sötar med lite lönnsocker, en antioxidant rika sötningsmedel tillverkad av saven av lönn. Ta reda på hur det står sig till tävlingen i vår exklusiva rapport: Varje Populära tillsats av sötningsmedel rankade!.

7

Scharffen Berger
70% Bittersweet
Chokladkaka

Per 1 oz (⅓ bar): 145 kalorier, 12 g fett (7 g mättat fett), 12 g kolhydrater, 2,5 g fiber, 8,5 g socker, 2,5 g protein

För er gradvis flyttar från mjölkchoklad till mörk, det är 70 procent bar av Scharffen Berger ett utmärkt val. Vi vill särskilt tillägg av hela vaniljstänger till kakao med tanke på att forskningen inom Journal of Food and Agriculture fann att vaniljbönor är höga i olje fettsyror: enkelomättade fetter som kan bidra till att minska aptiten och främja viktminskning.

8

Nibmor Extreme
80% Organisk Cacao
med Cacao Nibs

Per 1,1 oz (½ bar): 160 kalorier, 12 g fett (7 g mättad), 15 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Nibmor Extreme har bara fem ingredienser, av vilka den första är organiska cacao, som inkluderar den smidig kropp av stången samt krispigt nibs som spricker med flavonoler. Bonus: Om du har problem att hålla sig till en portion, kan du också köpa smaken i färdigförpackade servering rutor för endast 50 kalorier per pop-precis som dessa 50 snacks med 50 kalorier eller mindre.

9

Hu Foods
Mandelsmör
Puffed Quinoa
72% Cacao

Per 1,05 oz (½ bar): 170 kalorier, 15 g fett (8 g mättat fett), 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Även om inte en traditionell mörk chokladkaka, Hu Livs mandel smör Puffade Quinoa produkt är verkligen revolutionerande. En 72 procent mörk choklad skal fylls med mandel smör att offra en liknande salt och söt överklagande av en Reese med den extra förvånande kritan av uppblåst quinoa. Denna behandling är säker på att tillfredsställa.