Sojabönsolja

Historia

Sojabönor är hemma i Östasien. Sojaspårades i 11 BC från östra delen av norra Kina. Produktionen av soja lokaliserades efter Kina till Japan krig 1894-1895 i Kina. Transporterna soja gjordes till Europa 1908. Ordet soja var först användes i 1804. Nyligen är den årliga förbrukningen av matoljor mer än 28 miljarder pounds av amerikanska. Korea och Mexiko anses vara den högsta konsumenter av US.

Näringsvärde

Sojaolja har hög halt av leucin, treonin, isoleucin, tryptofan, glutaminsyra och asparaginsyra. Den innehåller också Vitamin K, A, E och C. De mineraler såsom koppar, kalcium, magnesium, mangan, selen, zink, fosfor och järn är också hittats i den.

Soja-olja-Aceite de Soja

Soja-olja-glycin gracilis

Soja-olja-Dolichos soja

Soja-olja-glycin hispida

Soja-olja-glycin soja

Soja-olja-Glycine max

Soja-olja-Huile de Soja

Soja-olja-Intralipid

Soja-olja-Huile de Soja

Soja-olja-Intralipide

Soja-olja-Phaseolus max

Soja-olja-Soja hispida

Hälsoeffekterna av Sojabönolja

Sojaolja är härledd från sojabönfrön. Det är vetenskapligt kallas Glycine max. Det har vitaminer som vitamin E, vitamin K, vitamin B och kolin. Denna olja har antioxiderande egenskaper som skyddar kroppsceller och förhindra hjärtsjukdomar. Det hjälper funktioner i nervsystemet. Vitamin K reglerar blodkalciumnivån och bildning av ben. Det är viktigt för blodproppar.

1. Nivå av kolesterol

Sojaolja har friska fettsyror som reglerar nivån av kolesterol. Närvaron av omega-3-fettsyror som hjälper till att sänka nivån av kolesterol. Sojaolja har steroler såsom β-sitosterol som hjälper till att sänka kolesterol i tarmen med 10 till 15%. Det sänker risken för åderförkalkning och hjärtproblem såsom stroke och hjärtinfarkt. (1) (2)

1. Behandla Alzheimer`s sjukdom

Alzheimer`s sjukdom sänker kognition av hjärnan eftersom neurala anslutningen dör. Det har imponerande mängder av vitamin K som hjälper förbättrar Alzheimer`s sjukdom. De antioxidativa egenskaper bidra till att främja fria radikaler som förhindrar skador på nervceller. (3)

1. benhälsa

K-vitamin bidrar till att öka återväxt och läkning av ben. Det bidrar till att förhindra att sjukdomar såsom benskörhet som är relaterade till åldrande. (4)

1. Hud- och ögonhälsa

Det har omega-3 fettsyror ca 7% som hjälper till att skydda kardiovaskulär hälsa genom att eliminera det onda kolesterolet. Den fungerar som antioxidanter som hjälper till att neutralisera fria radikaler som orsakar grå starr och makuladegeneration. (5)

1. antioxidantaktivitet

Sojaolja har antioxidant aktivitet som förhindrar fria radikaler. Det minskar akne ärrbildning, utseende fläckar, skyddar mot solbränna, sänker akne ärrbildning och stimulerar återväxt av nya celler. Det eliminerar fria radikaler som kan orsaka hudåkommor som tidigt åldrande, cancer, hjärtsjukdomar och kognitiva sjukdomar. (6)

traditionella användningsområden

• Det förhindrar skador orsakade av fria radikaler som är associerad med hjärtproblem, cancer, för tidigt åldrande, grå starr och artrit.
• Det bidrar till att sänka dåliga cholesterols och även behandla artros.
• Applicera sojaolja på huden direkt som hjälper till att avvärja myggor och andra insekter.
• Det hindrar kolesterol absorption.
• Det bromsar åldrandet och förhindrar hudproblem.
• Det hjälper till att bildning och förstärkning av ben.
• Det förhindrar också skador på hjärnceller.
• Det sänker risken för arytmi och kardiovaskulära sjukdomar.

Kulinariska användningsområden

• Det används i kex, bröd, icke-mejeri creamers och barbecuesås.
• Det används också för chips, vispad pålägg, panerad snacks och grönsaker.
• Det används för salladsdressing, majonnäs, margarin och icke-mejeri kaffe creamers.
• På grund av dess höga rök punkt, det används för stekning och bakning.

försiktighetsåtgärder

• Det har kalorier.
• De människor som är allergiska mot jordnötter bör undvika det.
• Allergiska reaktioner såsom överkänslighet, nässelutslag, urtikaria och eksem kan upplevas.
• Svåra fall symptomen är gastrit, kräkningar, svullna läppar, smärt buken, andningssvårigheter, tryck över bröstet, väsande andning och vissa fall leda till döden.

andra fakta

Det används också för bläck, biodiesel, kritor, mjukgörare, soja ljus och färger.

Sojabönolja fakta

Sojaolja är en vegetabilisk olja som används som ett hälsosamt livsmedelsingrediens trots dålig publicitet av oljor och fetter. Det är väl känt på grund av dess hälsosamma, billiga och hög rökhörna. Det har inte hög halt av mättat fett och inget kolesterol. Oljan har antioxidanter som förhindrar oxidativ härskning. Denna olja används mycket för matlagning, att göra margariner och för produktion av tvålar och kosmetika samt biobränsle.