6 friska vietnames livsmedel måste du ha ett försök

Vietnamesisk mat är inte bara mycket läckra, det är också bland de friskaste kök i världen. Ingredienser som används i olika vietnamesiska rätter ger dig en mängd olika näringsämnen, inklusive lipider, protein, vitaminer, kolhydrater och mineraler. Köket är frisk främst eftersom de flesta rätter innehåller jordbruksprodukter. Tänk bara på att de flesta av dessa rätter serveras med nudlar eller ris, så att de kan leda till en snabb stegring i blodsockret.

En lista över hälsosamma vietnames Foods

1. buljong

Du kommer att hitta buljong som en stapelvara i vietnamesiska köket. Vare sig det är för nudelrätter för tjuvjakt, eller för andra soppor, är det alltid basen för de flesta vietnamesiska rätter. Det är extremt smakrikt och har doften av söt och doftande kryddor. Oftast gjorda av ben, de flesta buljonger förse dig med en rad av viktiga näringsämnen och mineraler. Buljonger är mycket fördelaktigt för dina ben och ligament eftersom de ger dig med gelatin, kollagen och kalcium. De blir ännu friskare när beredd med kryddor, grönsaker och färska örter.

2. Pho

Det är den mest kända vietnamesisk mat och är en bra kombination av bra proteiner, kolhydrater, kostfibrer och några fetter. Den innehåller chili, kryddor och citron som ger dig en mängd olika antioxidanter. Likaså örter och grönsaker som används i det att ge dig med mineraler. Var noga med att dricka buljong av pho eftersom den innehåller flera vattenlösliga mineraler och vitaminer.

3. Sallad

Goi eller kall sallad är en annan hälso vietnamesisk mat. Utom för serveringstemperatur, är Vietnamesiskt sallad helt annorlunda från de västra versioner av sallader. Det finns en version av Goi förberedd med tunt skivad kål, strimlad bananblad och Lotus-anläggningen stjälkar. Du bör välja det om du letar efter en low-carb alternativ. Du kan hitta andra sorter också, såsom GOI ga med kryddig kyckling eller kål GOI med räkor.

4. Spring Rolls

Vårrullar i vietnamesiska köket är ganska lik en burrito eftersom en fuktad rispapper används för att linda ihop ingredienserna. Dessa kalorifattig rullar är packade med vitaminer. Några av de ingredienser som används för att göra vårrullar kokas fläsk, kyckling, räkor med färska grönsaker, örter och ris. När du är i Vietnam, kan du enkelt köpa vårrullar på livsmedelsbutiker. De tjänar dem vid rumstemperatur och också erbjuda dig en dippsås, som jordnötssås.

5. bulle - spån Salads

Serveras med grillade räkor eller kött, ris nudel sallader är låga i kalorier och fett. Tänk på att de kan vara höga i natrium, särskilt om de har inkluderat massor av fisksås. Var noga med att beställa mindre fisksås att begränsa din natriumintaget.

6. Bo Nhung Dam

Även kallad nötkött fondue, det kokas i varm vinäger buljong i stället för het olja. Det är anledningen till att det är bland listan över bästa vietnames livsmedel. Frånvaron av matolja gör den till en låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll skålen.

Friska och välsmakande vietnames matrecept

Här är några vietnamesisk mat recept för att hjälpa dig att förbereda dessa delikatesser hemma.

1. Vietnamesiskt Pho

Ingredienser

Vägbeskrivning

• Börja med att förvärma ugnen till 425 ° C.
• Ta en plåt och placera nötkött ben på den. Roast den i ugnen i ca en timme.
• Placera lök på en plåt och rosta det också i en förvärmd ugn i ca 45 minuter.
• Ta en stor stockpot och placera ingefära, lök, ben, stjärnanis, salt och fisksås i den. Täcka dessa ingredienser med vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 6-10 timmar. Ta en kastrull och sila buljongen i den. Den åt sidan.
• Ta en stor skål och placera risnudlar i den. Fyll den med rumstempererat vatten och låt stå i ungefär en timme. Ta en annan kastrull med vatten och föra den till en koka. Sedan placera nudlarna i kokande vatten i en minut. Nu, ta lager till en sjuda.
• Gör 4 portioner av nudlar och toppa med koriander, ytterfilé och grön lök. Häll långsamt varm buljong ovanpå det och rör om. Servera det en gång nötkött ser delvis kokta. Lägg thailändsk basilika, böngroddar, limeklyftor och såser på sidan.

2. Spring Roll

Ingredienser

Vägbeskrivning

• Ta en medelstor kastrull, fylla den med vatten och koka upp. Nu, koka ris spån i ca 5 minuter eller tills al dente. Tömma den.
• Ta en stor skål och fyll den med varmt vatten. Ta en wrapper och doppa den i vattnet för en sekund. Lägg den platt och placera 2 räkor halvor i mitten tillsammans med en handfull spån, mynta, basilika, sallad och koriander. Var noga med att lämna ett par inches avslöjats på varje sida av omslaget. Rulla omslaget efter vikning dess avslöjats sidor. Upprepa samma sak med alla övriga ingredienser.
• Ta en liten skål och tillsätt fisksås, limesaft, vatten, socker, vitlök och chili sås till den.
• Nu, blanda jordnötter och hoisinsås i en annan liten skål.
• Tjäna dina vårrullar med hoisin sås och fisksås blandningar. Njut av denna hälsosamma vietnamesisk mat.