Är Kalifornien rullar friska?

Kalifornien rullar gjordes av en sushi kock i Kalifornien på 1970-talet. Överblivna avokado, gurka och fisk tårta användes för att göra en ny sushi. Eftersom inte många människor var fans av tång, det var gömd i insidan av ris lager. Detta är nu känt som inside out roll. Receptet har utvecklats med åren och nu imitation krabbkött (crabsticks) används i stället för fisk tårta. Den traditionella japanska sushi är friska, men amerikaniserade sushi innehåller cream cheese, vilket gör du undrar är California rullar hälsosamt?

Nutrition Fakta of California Rolls

Kalifornien rullar är faktiskt inte hälsosamt. Den typiska innehållet i Kalifornien rullar är imitation krabba, gurka, avokado tillsammans med några sesamfrön. De hälsosamma komponenter i denna roll är gurka, avokado och tång, men vitt ris och imitation krabba är inte så hälsosamt. Detta beror på att de innehåller snabbt smälta kolhydrater och inga proteiner.

Beroende på ingredienserna varierar näringsinnehållet. I genomsnitt en California roll 210 gram innehåller cirka 450 kalorier. Det är ekvivalent med 6 bitar sushi, som är dess normala portion. Mer än tredjedel av det rekommenderade dagliga intaget av natrium erhålls från en enda rulle. Om du har det med soja, skulle natriumintaget ökar.

Är California Rolls frisk?

Som nämnts ovan, är det inte hälsosamt och här är varför:

1. Little Fish

Folk tror att äta sushi kommer att få dem de rekommenderade 2 portioner fisk. En enda portion av fisk ska vara 140 gram, kommer dock en typisk California roll innehåller endast ca 5 gram fisk. Det är bättre att välja Sashimi som innehåller segment av råa eller halstrad lax eller tonfisk.

2. Bearbetad Carb

Sushi har nästan 75% av kolhydrater i form av vitt ris. Det finns inga vitaminer eller mineraler kvar i riset och det har också socker och söta ris vinäger till vattnet medan matlagning, vilket inte är hälsosamt.

3. Little näringsinnehåll

Även om California roll innehåller friska tång, är mängden mycket liten. Den bidrar knappast till dagsbehovet av fiber, järn, kalcium eller kalium. Det finns cirka 1 gram av tång i en sushi rulle och knappast någon mängd gurka och avokado samt.

4. För mycket salt

Sushi är mycket salt och kan innehålla upp till 4,5 gram salt. Inlagda grönsaker och fisk används, vilka innehåller hög nivå av salt. Med hög salt på regelbunden basis kan öka risken för högt blodtryck

5. Hög i Calorie

Vissa Kalifornien rullar innehåller nästan 755 kalorier, vilket är mer än vad en Big Mac från McDonalds ger. Den innehåller också höga fett ingredienser som cream cheese och majonnäs som gör det mycket kalorier. Så, är California rullar hälsosamt? Inte dessa ettor.

Tips för att äta sushi hälsosamt

Som vi har sett, Kalifornien rullar är inte hälsosamt, men det finns andra sushi sorter som kan valt. Kontrollera tipsen nedan.

1. Gräns ​​sojasås

Sojasås kan också kallas som flytande natrium med dess höga kvantiteten av salt. En matsked innehåller 920 mg natrium, vilket är mer än hälften av DRI. Välja låg natrium sås när det är möjligt.

2. Säg nej till Imitation Meat

California rullar innehåller imitationer krabba kött som är hög i natrium också. Välj sushi som görs från färsk fisk som tonfisk, lax eller krabba.

3. Välj Brown Rice

Brunt ris är rikt på antioxidanter och fibrer. Sushi är tillgänglig med brunt ris och är friskare än den med vitt ris.

4. undvika allt Krispigt eller Creamy

Tempura tillsatser friterad som innehåller höga mättade fetter. Även vissa rullar är krämig med cream cheese eller majonnäs. De är rika på kalorier och har höga fetter. Färska grönsaker och rå fisk bör valt.

5. äta sushi med måtta

Rolls bör inte betraktas som en fullständig måltid, även om de har kalorier lika stor som en hel måltid. Det är bättre att ha en rulle tillsammans med en tång sallad.

Dela på sociala nätverk: