Är tång bra för dig?

Är tång bra för dig? De US Department of Agriculture

sätter det rekommenderade veckogrönsaksintag för kvinnor på 17,5 koppar och 21 koppar för män. Marina grönsaker, som alger, förbises ofta, men de bidrar till din vecka grönsaksintag. Tång kommer i många typer, från större kelp till mindre sorter. Den har använts, särskilt i asiatiska kulturer och de kustregioner, som mat och medicin i århundraden.

Är Seaweed Bra för dig?

Tång är låg i kalorier och har inget fett eller socker. Liksom andra gröna, bladgrönsaker, kan tång vara en bra källa till kalcium, vitamin C, järn och många andra mineraler. Tång, liksom många grönsaker är i allmänhet bra för hälsan, vilket ger många hälsofördelar.

1. Främja Digestive Health

Tång är hög i fiber, vilket kan bromsa matsmältningen och att du känner dig mätt längre, vilket gör mat släppa sin energi långsammare. Det konstaterades att alger kan stärka tarm slem och skydda tarmväggen från revor och hål. Vissa typer av alger, som kombu, har enzymer som stöd pre-matsmältning.

2. låg i kalorier, hög på näringsämnen

Tång är packad med näringsämnen i form av mineraler, vitaminer och andra element. Vissa säger att detta beror på att det odlas i havet, vilket är i stort sett unfarmed eller obearbetade. Några exempel på näringsämnen som gör tång så bra för dig är kalcium, jod, folat, magnesium och andra B-vitaminer.

3. förbättra hjärthälsa

Dieter som är höga i sjögräs är relaterade till lågt kolesterol och låga homocystein. Både kolesterol och homocystein är viktiga bidragsgivare till hjärtsjukdomar. I djurstudier har tång visats minska risken för stroke och att sänka blodtrycket.

4. detox kroppen

Tång är bra för dig när det gäller att avgifta kroppen från naturliga exponering av kadmium och bly som finns i miljön på grund av cigarettrök, fabriker och transport. Även om det inte är vanligt att människor att utsättas för radioaktiva kemikalier gör tång stöd avgifta mot strontium också.

5. Reglera Hormoner

Tång innehåller lignaner som blir fytoöstrogener under matsmältningen och blockera östrogen som kan orsaka anlag för vissa typer av cancer. En Harvard University professor, Dr. Jane Teas, publicerade ett papper som säger att de låga bröstcancer i Japan kan bero på att deras kost med högt innehåll av alger. Mer utredning pågår, länka tång till att förebygga cancer.

Försiktighetsåtgärder Innan du äter tång

Eftersom du har fått svar på frågan "är tång bra för dig", Kanske du vill börja äta alger nu. Som med det mesta, speciellt saker relaterade till hälsosam kost, är nyckeln med måtta.

1. Kalium

Några av de näringsämnen som finns i tång, som kalium, kan förekomma i så höga doser att de kan orsaka komplikationer. För någon med njursvikt, kan för mycket kalium orsaka hjärtklappning. Red tång eller dulse är särskilt hög i kalium.

2. Natrium

Tång är naturligt hög natriumhalt, så om du har högt blodtryck, undvika tång eller prata med din läkare innan inklusive tång i din kost. Natrium är en elektrolyt som fäster sig till vatten-den mer natrium du äter, desto mer vatten du behåller, som förhindrar viktminskning och ökar svullnad.

3. Jod

Även behövs jod för friska sköldkörtelfunktion, kan för mycket jod också störa din sköldkörtel. Jod kan vara närvarande i höga mängder i brunalger. Vissa typer av alger, såsom nori (som vanligen används som en wrap för sushi) är lägre i jod.

4. Kontamination

Ett annat övervägande är det vatten i vilket algen växer. Om vattnet är förorenat med arsenik eller andra giftiga metaller kommer tång vara kontaminerad liksom. US Food and Drug Administration (FDA) reglerar tång som är förpackad som livsmedel, men inte reglera tång paketeras som kosttillskott. Därför tång tas i form av piller kan innehålla metaller och kan leda till en resa till sjukhuset. Detta är särskilt viktigt för gravida eller ammande kvinnor och spädbarn.

Hälsosamma sätt att äta tång

Inlärning "är tång bra för dig" är inte tillräckligt. Här är några hälsosamma sätt att laga mat och äta tång.

1. Rör-Fry

En typ av alger som är bra för stek eller tofu rätter är hijiki tång. Det är svart och Nudel-liknande, med smak som kompletterar de övriga traditionella smaker av stir-frites. Hijiki har kalcium och fosfor som behövs för friska ben.

2. Sushi

Sushi är traditionellt insvept i nori. Nori finns även i japanska rullar samt soppa och ris bollar. Det är mycket fibrer, protein och de anti-cancer föreningar som kallas lignaner.

3. Sallad

Ett hjärta hälsosamt sätt att framställa tång med mindre natrium är att göra en sallad med hjälp av låg salthalt sojasås, Wakame tång, sesamolja, sesamfrön och ris vinäger.

4. smårätter

Torkade alger kan krossas och stänkte på grönsaker och sallader, rostade med sesamfrön eller wokad med svamp för att lägga till en ny smak till gamla rätter.

5. Soup

Alger kan stuvad med kött, vitlök, sesamolja och soja för att göra en riktigt smakrik soppa. Det är traditionellt gjorda för kvinnor som är gravida och ammande eftersom tång är så rik på näringsämnen.

Dela på sociala nätverk: