37 Saker att undvika som en vegan

Veganer undvika att äta livsmedel av animaliskt ursprung.

Det finns en mängd anledningar till att följa en vegan diet, inklusive etiska, hälso- eller miljöhänsyn.

Några av de livsmedel veganer bör undvika är uppenbara, men andra kan överraska dig. Dessutom är inte alla vegan livsmedel är näringsrika och några är bäst undvikas.

Den här artikeln innehåller 37 livsmedel och ingredienser som du bör undvika på en vegansk kost.

1-6: Animal Foods

Veganism är ett sätt att leva som försöker att utesluta alla former av exploatering djur och grymhet, vare sig det gäller livsmedel eller något annat ändamål.

Av denna anledning, veganer undvika att äta livsmedel av animaliskt ursprung, till exempel:

1. Kött: Nötkött, lamm, gris, kalv, häst, orgel kött, viltkött, etc.
2. Fjäderfän: Kyckling, kalkon, gås, anka, vaktel, etc.
3. Fisk och skaldjur: Alla typer av fisk, ansjovis, räkor, bläckfisk, pilgrimsmusslor, bläckfisk, musslor, krabba, hummer och fisksås.
4. Mejeri: Mjölk, yoghurt, ost, smör, grädde, glass, etc.
5. ägg: Från kycklingar, vaktlar, strutsar och fiskar.
6. Biprodukter: Honung, bipollen, bidrottninggelé, etc.

Slutsats: Veganer undvika att äta djur kött och animaliska biprodukter. Dessa inkluderar kött, fågel, fisk, mejeriprodukter, ägg och livsmedel som framställts av bin.

7-15: Ingredienser eller tillsatser som härrör från djur

Många livsmedel innehåller animaliska ingredienser eller tillsatser som de flesta människor inte känner till. Av denna anledning, veganer undviker också att konsumera livsmedel som innehåller:

1. Vissa tillsatser: Flera livsmedelstillsatser kan härledas från djurprodukter. Exempel innefattar E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 och E904.
2. Cochineal eller karmin: Mark cochineal skala insekter används för att göra karmin, ett naturligt färgämne som används för att ge en röd färg för många livsmedelsprodukter.
3. gelatin: Detta förtjockningsmedel kommer från hud, ben och bindväv av kor och grisar.
4. Husbloss: Detta gelatinliknande substans härrör från fisk blåsor. Det är ofta används vid tillverkning av öl eller vin.
5. Naturliga aromer: En del av dessa ingredienser är djur-baserade. Ett exempel är gäll, en livsmedelssmakämnen som kommer från sekret från bäver anala doftkörtlar (1).
6. Omega-3 fettsyror: Många produkter som är berikade med omega-3 inte är vegan, eftersom de flesta omega-3 kommer från fisk. Omega-3 som härrör från alger är vegan alternativ.
7. Schellack: Detta är ett ämne som utsöndras av kvinnliga lac insekten. Det är ibland används för att göra ett livsmedel glasyr för godis eller ett vax beläggning för färskvaror.
8. Vitamin D3: Mest vitamin D3 är härledd från fiskolja eller lanolin finns i fårull. Vitamin D2 och D3 från lavar är vegan alternativ.
9. Mejeri ingredienser: Vassle, kasein och laktos alla härstammar från mejeriet.

Dessa ingredienser och tillsatser kan hittas i en stor mångfald av olika bearbetade livsmedel. Det är mycket viktigt att du kontrollerar innehållsförteckningar noga.

Slutsats: Veganer bör kontrollera livsmedelsmärkningen för att se till att produkterna inte innehåller de ingredienser som anges ovan.

16-32: Livsmedel som ibland (men inte alltid) innehåller animaliska ingredienser

Vissa livsmedel du kan förvänta dig att vara 100% vegan innehåller ibland en eller flera animaliska ingredienser.

Av denna anledning måste veganer som vill undvika alla animaliska produkter använder ett kritiskt öga när man beslutar om att konsumera eller undvika följande livsmedel:

1. Brödprodukter: Vissa bageriprodukter, såsom bagels och bröd, innehåller L-cystein. Denna aminosyra används som ett mjukningsmedel och ofta kommer från fjäderfä fjädrar.
2. Öl och vin: Vissa tillverkare använder äggvita äggvita, gelatin eller kasein i ölbryggning eller vinframställning process. Andra använder ibland husbloss, ett ämne som samlas in från fisk blåsor, för att klargöra deras slutprodukt.
3. Caesar dressing: Vissa sorter av caesarsås användning ansjovis klistra som en av sina beståndsdelar.
4. Godis: Vissa sorter av Jell-O, marshmallows, gelékonfektyr och tuggummi innehåller gelatin. Andra är belagda i shellack eller innehålla ett rött färgämne som kallas karmin, som är gjord av Cochineal insekter.
5. Pommes frites: Vissa sorter är stekt i animaliskt fett.
6. Olive tapenade: Många sorter av oliv tapenade innehåller ansjovis.
7. Friterade livsmedel: Smeten används för att göra friterade livsmedel som lökringar eller vegetabiliska tempura innehåller ibland ägg.
8. pesto: Många sorter av affären pesto innehåller parmesanost.
9. Vissa Baljvaror: De flesta bakade bönor recept innehåller ister eller skinka.
10. Icke mejeri Creamer: Många av dessa ”icke-mejeri” creamers innehåller faktiskt kasein, ett protein som härrör från mjölk.
11. Pasta: Vissa typer av pasta, särskilt färsk pasta, innehåller ägg.
12. Potatis chips: Vissa potatischips är smaksatt med pulveriserad ost eller innehålla andra mejeriingredienser såsom kasein, vassla eller djurhärledda enzymer.
13. Raffinerat socker: Tillverkare ljusare ibland socker med benkol (ofta kallad naturlig kol), som är tillverkad av ben från nötkreatur. Ekologiskt socker eller förångas sockerrör juice är vegan alternativ.
14. Rostade jordnötter: Gelatin används ibland vid tillverkning av rostade jordnötter i syfte att hjälpa salt och kryddor hålla sig till jordnötter bättre.
15. Några mörk choklad: Mörk choklad är vanligtvis vegan. Dock vissa sorter innehåller animaliska produkter såsom vassle, mjölkfett, mjölkfastämnen, förtydligas smör eller fettfri mjölkpulver.
16. Vissa produkter: Vissa färska frukter och grönsaker är belagda med vax. Vaxet kan vara petroleum eller palmbaserade, men kan också göras med användning av bivax eller schellack. När du är osäker, be din livsmedelsbutik som vax används.
17. Worcestershire sås: Många sorter innehåller ansjovis.

Slutsats: Animaliska ingredienser kan hittas i livsmedel som du inte skulle förvänta sig att se dem i. Se till att kontrollera etiketterna för att undvika överraskningar.

33-37: Vegan Foods Du kanske vill begränsa

Bara för att ett livsmedel är vegan betyder inte att det är hälsosamt eller näringsrik.

Därför bör veganer som vill förbättra sin hälsa hålla sig till minimalt bearbetade vegetabiliska livsmedel och begränsa användningen av följande produkter:

1. Vegan skräpmat: Vegan glass, godis, kakor, chips och såser innehåller i allmänhet lika mycket tillsatt socker och fett som deras icke-vegan motsvarigheter. Plus, de innehåller nästan inga vitaminer, mineraler och nyttiga växtämnen.
2. Vegan sötningsmedel: Vegan eller inte, melass, agave sirap, datum sirap och lönnsirap fortfarande tillsatt socker. Att äta för mycket av dem kan öka risken att utveckla medicinska frågor såsom hjärtsjukdomar och fetma (2, 3, 4, 5).
3. Mock kött och ost: Dessa bearbetade livsmedel innehåller i allmänhet massor av tillsatser. De ger dig också med betydligt färre vitaminer och mineraler än hela, proteinrika vegetabiliska livsmedel som bönor, linser, ärtor, nötter och frön.
4. Vissa mejerifria mjölk: Sötade mejerifria mjölk innehåller i allmänhet en bra mängd tillsatt socker. Satsa på de osötad versionerna istället.
5. Vegan protein bars: De flesta vegan protein barer innehåller höga halter av raffinerat socker. Vad är mer, de innehåller vanligtvis en isolerad form av protein, som saknar de näringsämnen du hittar i anläggningen den extraherades från.

Slutsats: Veganer som vill optimera sin hälsa bör begränsa förädlade livsmedel. Istället välja livsmedel som kan konsumeras i sin ursprungliga form när det är möjligt.

Ta hem meddelande

Veganer försöka undvika alla livsmedel av animaliskt ursprung.

Detta inkluderar animaliska och köttprodukter, samt livsmedel som innehåller någon ingrediens som är härledd från ett djur.

Som sagt, inte alla livsmedel som framställts av växt bara ingredienser är hälsosam och näringsrik. Vegan skräpmat är fortfarande skräpmat.