15 Imponerande fördelarna av brunt ris

Hälsoeffekterna av brunt ris inkluderar bättre fungerande hjärt-kärlsystemet, matsmältningssystemet, hjärnan och nervsystemet. Den är laddad med kraftfulla antioxidanter som ger befrielse från en rad olika sjukdomar såsom högt blodtryck, ohälsosamma nivåer av kolesterol, stress, depression och hudsjukdomar. Högt näringsinnehåll i brunt ris visar sig vara effektivt i olika medicinska tillstånd som cancer, fetma, diabetes, neurodegenerativa sjukdomar och sömnlöshet. Det har antidepressiva egenskaper och hjälper till att bibehålla friska ben och starkare immunförsvar.

Brunt ris är en oraffinerad och opolerad fullkorn som produceras genom att bara ta bort den omgivande skrov ris kärnan. Dess säd behåller sin näringsrik kli och groddar lager. Det är chewier jämfört med vitt ris och har en nötaktig smak.

Grodda brunt ris

Grodda brunt ris även känd som ’grodda brunt ris’ är en annan populär form av brunt ris skriva dess extra-näringsrik värde. Hög närande innehållet i den grodda brunt ris skyldig till närvaron av gamma-aminosmörsyra (GABA). Grodda formen kan erhållas genom blötläggning och groning av brunt ris i vatten under ett visst antal timmar. Denna metod har ansetts bäst för att erhålla den maximala mängden GABA och upplyftande nivåerna proteiner och goda enzymer i grott brunt ris. Processen för groning leder också till betydande ökning av väsentliga komponenter såsom ferulsyra, lysin, magnesium, kalium, vitamin E, niacin, vitamin B 6, tiamin, och kostfiber i grodda brunt ris. Dessa släpptes näringsämnen stöd i bättre absorption under matsmältningen och förhindra tarm irritationer, inflammationer och allergier. Det kan lagras i torkad form för att öka dess hållbarhet utan att påverka dess avancerade närings värde.

Varför äta brunt ris?

De flesta av oss är medvetna om det faktum att brunt ris är bättre än vitt ris. Anledningen till att gör det sticker ut är super kvalitet och mängd näringsämnen som brunt ris erbjuder. Till skillnad från vitt ris, inte gå igenom processen för fräsning och polering och därmed behåller sin enorma skatt av hälsosamma komponenter. Processen för fräsning som omvandlar brunt ris i vitt ris skalar bort det mesta av dess näringsvärde. Det finns många varianter av brunt ris som finns på marknaden med sin unika smak, aromatiska komponenter och varierande koncentration av fettsyror.

Näringsvärde Brunt ris

Brunt ris är en naturlig hälsosam mat rik på essentiella mineraler, såsom mangan, järn, zink, fosfor, kalcium, selen, magnesium och kalium. Vitamin rikedom innefattar vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, folsyra, vitamin E (alfa-tokoferol) och vitamin K. Det är en källa till protein och tillför bra mängd fiberinnehållet till vår kost. Tillsammans med detta är det också en leverantör av hälso-stödjande viktiga fettsyror.

Hälsofördelar brunt ris

Införande av brunt ris i kosten ger enorma hälsovinster och fördelar som diskuteras som under:

Diabetes: Brunt ris är bra för diabetiker och hyperglykemiska individer. Den har ett lågt glykemiskt index som är användbart för att minska insulinstötar och hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna i kroppen. En jämförande studie genomfördes i detta avseende har visat att det är rikt på fytinsyra, fiber, och essentiella polyfenoler. Det är en komplex kolhydrat som hjälper långsammare frisättning av socker jämfört med vitt ris. American Diabetes Association rekommenderar också att välja näringsrik brunt ris över vitt ris för diabetiker för att uppnå behovet av viktiga vitaminer, fibrer och mineraler i sin kost.

Antioxidant aktivitet: Brunt ris är rikt på kraftfulla antioxidanter som sträcker sig deras skydd mot skador orsakade av fria syreradikaler. Den innehåller en viktig antioxidant enzym som kallas superoxiddismutas som skyddar cellerna från oxidation skada under energiproduktion. En jämförande studie med vitt och brunt ris har föreslagit att brunt ris uppvisar överlägsen radikaler aktivitet och hjälpmedel vid förebyggande av olika oxidations-medierade sjukdomar, såsom kranskärlssjukdomar.

Fetma: Brunt ris är avgörande för att söka viktkontroll för de människor som bekämpar med fetma. Den innehåller mangan som hjälper till att syntetisera kroppens fett. En forskningsstudie genomfördes i detta avseende har visat att konsumtion av fullkornsprodukter såsom brunt ris har positiva effekter på kroppen med avseende på minskning av BMI och kroppsfett. Det ökar också aktiviteten hos glutationperoxidas, en antioxidant enzym och hjälper höja nivåerna av HDL-kolesterol i feta individer. En annan jämförande forskning har också förespråkat anti-fetma effekter av grott brunt ris.

Neurodegenerativa sjukdomar: Grodda brunt ris hjälper till att förebygga neurodegenerativa komplikationer såsom Alzheimers sjukdom skriver överflödet av gama-aminosmörsyra. Grodda brunt ris innehåller hälsosamma komponenter som hjälper vid inhibering av skadlig enzym som kallas protylendopetidase som är associerad med Alzheimers sjukdom. Det är också fördelaktigt för andra cerebrala relaterade sjukdomar såsom demens och minnesförlust.

Psykosomatisk hälsa ammande kvinnor: Grodda brunt ris är bra för den mentala hälsan hos ammande mödrar. En undersökande studie har visat positiva resultat i ammande kvinnor när det gäller minskning av humörstörningar, stadier av depression och trötthet. Det har också föreslagit att konsumtion av råris under amning förbättrar kroppens förmåga att motstå stress och förbättrar den allmänna immunförsvaret.

Matsmältning: Brunt ris är hälsosam stapelvara som kan läggas till den dagliga kosten för att hålla ett friskt matsmältningssystem. Fiber finns i hjälper till att reglera tarmfunktion och håller en fylligare känsla. En jämförande studie att undersöka effekterna av vitt ris och brunt ris under gastrisk digestion har gjort det kvalitativt uppenbart att kliskiktet på brunt ris förhindrar absorptionen av syra och fuktighet vilket resulterar i bättre bibehållande textur. Fiberinnehåll ger också befrielse från andra oroande förhållanden såsom förstoppning och kolit.

Kardiovaskulär hälsa: Brunt ris är rikt på selen som är fördelaktigt för ett friskt hjärta. Konsumtionen av hela korn som brunt ris bidrar till att minska blockeringen av artärer på grund av plack byggs upp. Denna skyddande verkan är bidragande i att minska risken för hjärtsjukdomar såsom hög hypertension och vaskulära sjukdomar. Studier som utförts i detta avseende har föreslagit att den vävnad som omger kornet av brunt ris innehåller en hälsosam komponent som verkar mot det endokrina protein angiotensin II, inblandad i utvecklingen av högt blodtryck och åderförkalkning eller härdning av artärer.

Hälsosamma nivåer av kolesterol: Brunt ris är ett hälsosamt alternativ för att upprätthålla sunda nivåer av kolesterol skriva närvaron av naturligt förekommande oljor. En undersökande studie har visat att det har hypokolesterolemiska egenskaper och reglerar kolesterol katabolism. Det innehåller nyttiga näringsämnen som hjälper till att lipid och glukosmetabolismen. En annan studie utförd har avslöjat att konsumtionen av brunt ris har visat signifikant förbättring i serum och HDL-kolesterolkoncentrationer i patienter med kronisk etanolmissbruk. Den har också föreslagit grott brunt ris extraktet hjälper till att förebygga ökningen i levertriglycerider på grund av överdrivet alkoholintag skriva närvaron av gamma-aminosmörsyra.

Cancer: Brunt ris är till hjälp för att förebygga olika cancerformer som tjocktarmscancer, bröstcancer och leukemi. Denna fördelaktiga effekt kan tillskrivas närvaron av potenta antioxidanter och höga fiberinnehållet i den. innehåll är närvarande i brunt ris fibern har förmågan att binda sig själv till de skadliga cancer orsakar gifter i kroppen. Detta förhindrar att gifter från att fästa till väggarna i tjocktarmen och hjälper till att eliminera dem från kroppen. En undersökande studie som utvärderade de kemopreventiva egenskaper av brunt ris har validerat att dess kli innehåller väsentliga fenoler såsom tricin, ferulsyra, kaffesyra, som är närvarande vid mycket lägre nivåer i vitt ris. Dessa fenoliska komponenter är värdefulla vid hämning av proliferationen av kolon- och bröstcancerceller. En annan studie har visat den stimulerande effekten av grott brunt ris på induktionen av apoptos och dess inhibitoriska effekter på produktionen av leukemicancerceller. Dessutom har forskare validerade antitumöreffekterna av diet brunt ris kli.

Hjärna Nervsystem: Brunt ris är fördelaktigt för en väl fungerande hjärna och nervsystem. Det hjälper att påskynda ämnesomsättningen i hjärnan tillskriva närvaron av vitamin B och viktiga mineraler som mangan. Magnesium finns i det balanserar aktiviteten av kalcium i kroppen och hjälper till att regleringen av nerver och muskeltonus. Den förhindrar den plötsliga ökningen av kalcium in i nervcellerna och aktivering av nerven. Detta stöd i att hålla nerver och muskler avslappnade och förhindra överdriven kontraktion. E-vitamin finns närvarande i den spelar också en viktig roll för att förebygga olika hjärnsjukdomar orsakade på grund av oxidativ skada.

Anti-depressiva egenskaper: Grodda brunt ris har antidepressiva egenskaper och hjälper till att bekämpa ångest relaterade sjukdomar. En undersökande studie har föreslagit att grott brunt ris innehåller essentiella aminosyror, såsom glutamin, glycerin och GABA. Dessa inhibitoriska neurotransmittorer lätta minskning av intaget av meddelanden associerade med ångest, depression och stress i hjärnan resulterar i ett avslappnat tillstånd av välbefinnande.

Sömnlöshet: Brunt ris hjälp vid behandling av sömnlöshet. Det är en naturlig källa till sömnhormonet melatonin. Det förbättrar sömnkvaliteten genom att koppla nerverna och öka sömncykel.

Stark immunförsvar: Brunt ris är laddad med betydande mängder vitaminer, mineraler och essentiella fenolkomponenter som hjälper stärka immunförsvaret i kroppen. Det ger näring kroppen, påskyndar läkning och förbättrar dess förmåga att bekämpa infektioner.

Benhälsa: Brunt ris är till hjälp i underhållet av friska ben. Den är rik på magnesium som tillsammans kalcium ger benen deras fysiska struktur. Magnesium-rika brunt ris förhindrar bendemineralisering och är fördelaktigt för medicinska tillstånd såsom artrit och osteoporos.

Kulinariska användning: Ris är en stapelvara livsmedelsingrediens inte bara i Asien utan över ett brett spektrum av befolkningen över hela världen. Brunt ris finns i många former, så länge korn som är perfekt för matlagning wokade, sallader eller pilafs, korta korn som har en mjuk och klibbig konsistens perfekt för gjutformar eller puddingar. Söt brunt ris kan tjäna härligt för desserter. Rismalt betraktas som en hälsosam sötningsmedel skriva närvaron av näringsämnen i brunt ris. Det ger en söt, nötaktig, smörig smak till bakverk och varma drycker.

Brunt ris: val och lagring

Brunt ris innehåller eteriska oljor som har potential att gå unken om de förvaras för länge. Det är lämpligt att kontrollera utgången eller "sista förbrukningsdag för att säkerställa färskhet. Raw brunt ris kan lagras i upp till sex månader i en lufttät behållare i rumstemperatur för att hålla färskhet intakt. För att förlänga hållbarheten hos den råa brunt ris, kan det kylas. Kokt brunt ris ska lagras med försiktighet. Felaktig lagring av kokt ris utlöser tillväxten av bakterier som kallas Bacillus cereus som kan orsaka matförgiftning oavsett återuppvärmning. Det bör inte heller förvaras i rumstemperatur och inte heller värmas mer än en gång.

Hur man lagar brunt ris?

Brunt ris tar längre tillagningstid och kräver mer vatten på grund av dess yttre fiberbeläggning. För en kopp ris, kan du använda två och en halv till tre koppar vatten. Före blötläggning av brunt ris minskar tillagningstiden. Soaked brunt ris skulle ta ca 35-40 minuter för att få klar.

Brunt ris: biverkningar

Brunt ris är i allmänhet hypoallergena och inte innehåller någon betydande mängd störande element såsom puriner eller oxalater.

Sammanfattning:

Brunt ris är en super fullkorn som är packad med hög grad av hälsosamma komponenter. Det sträcker sig dess positiva effekter på de flesta organ inklusive friskt hjärta, matsmältning, hjärna, ben, muskler, kolesterol och blodtryck. Brunt ris är också bra för att behandla hudsjukdomar som psoriasis, främjar frisk hud och återställer håravfall. Den har anti-aging egenskaper skriver närvaron av ferulsyra, en antioxidant som hjälper till vid förhindrandet av hudens åldrande. Brunt ris är rikt på folat som är oerhört viktigt under graviditeten för en sund tillväxt av fostret. Små portioner av brunt ris rekommenderas också för patienter som lider av candida infektioner tillskriver sin klarhet i matsmältningsenzymer som är apt för ett försvagat matsmältningssystemet. Brunt ris toner upp kroppen och sinnet och bidrar till att bekämpa allmän svaghet och underskott i kroppen.

Tjäna brun dvs poäng för din hälsa med brunt ris!