Dina favorit kolhydrater kan ge dig cancer

Den glykemiskt index (GI): tre ord kastade runt hälsoområdet mycket som för sent, och av goda skäl. Konsekvent äta mat med högt glykemiskt index, en klassificering av hur snabbt kolhydrater höjer blodsockret när du äter, kan göra det svårare att gå ner i vikt och hantera typ 2 diabetes. Men de dåliga nyheterna spelar ingen stoppa det: Att äta mat med högt glykemiskt belastning, som vitt bröd och bagels, kan också öka cancerrisk, enligt de senaste University of Texas forskning.

För att komma till denna slutsats, ett team av forskare frågade över 1900 patienter som nyligen diagnostiserats med lungcancer och 2.413 friska individer att fylla i frågeformulär som beskriver sina kostvanor och hälso historia. Vad de upptäckte var alarmerande: "Vi observerade en 49 procent ökad risk för lungcancer cancer bland personer med den högsta dagliga GI jämfört med dem med lägst dagliga GI" huvudansvarig för studien Xifeng Wu, M.D., Ph.D., sade i ett pressmeddelande. Märkligt nog var föreningen Mer uttalad bland icke-rökare.

Men don `få det twisted- kolhydrater aren`t alltid skurkar. Wu och hennes team säger att saker som våfflor, bagels, vitt bröd, läsk, majsflingor, kakor, raffinerade pasta, pretzels, pizza och godis-som alla faller högt på index bör ätas med måtta. (C`mon, du var tvungen att veta de var skurkarna!) Men friska kolhydrater som korn, brunt ris och fullkornsbröd får grönt ljus.

Intresserad av att sätta dessa resultat i handling? Dessa enkla lågt GI carb swappar kan hjälpa:

Frukost

Ät det här!: Gröt med mjölk, kanel och blåbär
Inte det!: Sockrade flingor, muffins och bagels

Lunch

Ät det här!: Ezekiel bröd med hummus spenat och kyckling med en sida av färska morötter
Inte det!: Hamburgare på en vit bulle med chips och en läsk

Middag

Ät det här!: Avokado rulla med brunt ris och en sida av edamame
Inte det!: Kryddiga räkor tempura roll med en sida av vitt ris