Brunt ris vs Vitt ris: vilket är bättre?

Rice anses vara en stapelvara kost över hela världen. Med över miljarder människor konsumerar det dagligen, kvarstår frågan som är bättre ur dessa två?

Vi vet eller måste ha hört att brunt ris är friskare jämfört med vitt ris. Låt oss läsa om det i detalj hur brunt ris är nyttigare?

Men innan dess, låt oss klargöra fysiska skillnaden mellan dessa två ris.

Fysiskt utseende:

Vitt ris:

Det som namnet säger är vit till färgen. Denna typ av ris går under tung raffinering avlägsnar kli och de flesta av dess groddar innehåll. Denna behandling minskar innehållet fiber och många andra näringsämnen.

Den går sedan under ytterligare raffinering tar bort det sista lagret av groddar som kallas aleuronskiktet som är packad med eteriska oljor.

Brunt ris:

Som namnet säger, är det brun färg. Det är fullkornsris vars bara de allra första skiktet kallas ytterskalet avlägsnas genom slipning. Det är fortfarande intakt med alla dess fibrer och groddar innehåll. Således har alla näringsämnen.

Näringsämnen (brunt ris):

Den har två gånger mangan och fosfor i jämförelse med vitt ris
Den är packad med två och en halv gånger mer järn än vitt ris
Den har tre gånger mer av vitamin B3 än vitt ris
Den har fyra gånger mer av vitamin B1 än vitt ris
Den är fylld med tio gånger mer av vitamin B6 än vitt ris

Närings jämförelse mellan brunt ris och vitt ris:

1.Calorie count

Brunt ris har jämförelsevis färre kalorier per portion till vitt ris. Det rapporterades att en kopp kokt brunt ris har 218 kalorier, medan en kopp kokt vitt ris innehåller 242 kalorier.

Därför att reglera kaloriförbrukningen, byta till brunt ris är ett bra alternativ.

2.Fibre och Carbs innehåll

Även både Brown och vitt ris är hög i kolhydrater, jämfört med vitt ris, har brunt ris färre kolhydrater räknas. Och är brunt ris mycket fibrer. Det konstaterades att en kopp brunt ris har 46 gram kolhydrater, inklusive 4 gram fiber.

Medan en kopp vitt ris innehåller 53 gram kolhydrater, inklusive mindre än ett gram fiber. Brunt ris är helt klart ett bättre val eftersom det är rikt på fiber hjälper till att upprätthålla tarmrörelser, vilket minskar högt kolesterol, och även hjälper till viktminskning.

3.Fat och Protein count

När det gäller protein och fett, både brunt och vitt ris skiljer inte. De båda har låga fetter, och båda har 4,5 gram proteiner i en kupstorlek belopp.

4.Minerals och vitaminer

Även om brunt ris har mer vitaminer och mineraler än vitt ris eftersom vitt ris är en bearbetad spannmål. Men vissa sorter av vitt ris är packade med vissa mineraler och vitaminer som tillverkare lägger dem till riset medan det blir bearbetas.

Vitt ris är en bra källa för folsyra. Och båda dessa ris är bra i B-vitaminer och små mängder av zink och järn.

5.Glycemic index

Glycemic index av brunt ris är låg jämfört med vitt ris. Det rapporterades att Brunt ris har en genomsnittlig glykemiskt index på 50, medan vitt ris har en genomsnittlig glykemiskt index på 89.

Med högt glykemiskt index resulterar i snabba fluktuationer i blodsockernivåer från högt till lågt. Därför är brunt ris klart ett bättre alternativ för att upprätthålla blodsockernivån.

Fördelarna brunt ris över vitt ris:

1.It är rikt på selen

Det är mycket hög i selen som är ett viktigt mineral som är känd för sina egenskaper att minska risken att utveckla ett fåtal typer av cancer tillsammans med hjärtsjukdomar, inflammatoriska situationer samt artrit.

2.It är rik på mangan

En liten skål med brunt ris uppfyller våra åttio procent kravet på daglig mangan.

Det är också bra för våra nerver och återge system. Tillsammans med detta, hjälper det också att skapa fettsyror som utgör för det goda kolesterolet i kroppen.

3.It behåller naturliga oljor

Dessa oljor som naturligt finns i brunt ris är hälsosamt för vårt hjärta och även hjälper till att minska det onda kolesterolet i kroppen.

4.It hjälpmedel i att förlora vikt

Den är rik på fibrer som är bra för tarmrörelser. Det håller tarmfunktion går på ett sådant sätt som leder till viktminskning och god ämnesomsättning.

Det kan också få dig att känna full när du tar små delar av den.

5.It är berikad med antioxidanter

När folk tänker på antioxidanter, de tänker omedelbart av grönt te, bär, frukt och grönsaker. Lite vet de att brunt ris är i nivå med dem.

6.It är fylld med antioxidanter

7.It är mycket hög i fiber

På grund av dess höga fiberinnehåll, hjälper det att minska risken för tjocktarmscancer. Dessa fibrer fästa sig på cancer erhållna celler och andra toxiner och eliminera dem från kroppen.

Det är också hög i fiber balanserar din matsmältning funktion, hjälper till att lindra förstoppning och hjälpmedel i rätt tarmrörelser.

8.It hjälper också slow frigör socker

Till skillnad från vitt ris, hjälper brunt ris att stabilisera blodsockernivåerna i kroppen genom att bromsa släppa sockret på ett hållbart sätt.

Därför blir det ett bättre val för diabetespatienter. Att äta brunt ris på regelbundna perioder också sänker risken för att utveckla typ 2-diabetes med upp till 9-11 procent.

9.It är en hel säd mat

Brunt ris, till skillnad från vitt ris, inte har avskalad från sin helhet. Därför regelbundet äter en skål med brunt ris hjälper att sänka framställningen av arteriell plack och även minska högt kolesterol och liksom håller dig borta från hjärtsjukdomar.

10.It kan också användas som en barnmat

Brunt ris eller dess spannmål formen gör för perfekt mat för ditt barn på grund av att packad med näringsämnen och fiber. I stället för vitt ris eller dess spannmål, börja ge ditt barn brunt ris eftersom det är perfekt för att odla spädbarn och småbarn, eftersom de näringsämnen som behövs för deras tillväxt finns i brunt ris.

11.It fungerar också som ett hjälpmedel för candida jäst infektioner behandling

Medan du tar mediciner för denna typ av infektion, fungerar brunt ris som en stor kompletterande mat med tanke på att du inte får äta sött, stärkelserik, kolhydrater som innehåller mat under denna infektion.

Den naturliga egenskapen av brunt ris för att vara bra för matsmältningssystemet tillsammans med sin räkning hög fiber hjälper till helande från Candida organismer.

Bonus: Den smakar också gott

Tillsammans med att vara ett näringsämne fyllda spannmål, även smakar gott. Du kan enkelt växla vitt ris till brunt i alla din matlagning.

Baserat på ovanstående information kan du se brunt ris är klart vinnaren. Det är ett hälsosamt val, och du bör inkludera den i din kost för att hålla sig frisk.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade