Är att äta vitt ris hälsosam eller ohälsosamt för vår kropp

Har du älskar att äta vitt ris, men rädd att det kanske inte är hälsosamt för dig? Vitt ris är alltid sagt att inte vara ett hälsosamt val jämfört med brunt ris. Så, låt oss se om vitt ris är hälsosamt för dig eller inte. Först av allt, låt oss se vilken ris är ett hälsosammare alternativ i enlighet med yttrandet från experterna.

Vad är vitt ris?

Vitt ris är populär form av ris som konsumeras av människor i hela världen. Vi får vitt ris när kli av riset är borttagna och riset är polerat. Den har massor av hälsofördelar och innehåller ca 90% kolhydrater i den. Resten 10% av vitt ris är sammansatt av 8% protein och 2% fett.

Vad är Brown Rice?

Brunt ris är den naturligt förekommande formen av ris. Vi behandlar inte brunt ris och kli är inte heller bort från ris. Som ni vet är det i kli att de flesta av de näringsämnen är närvarande. Det är också låg i kolhydrater. Det har dock större mängder fett än vitt ris.

Är vitt ris hälsosam?

När vi betraktar de näringsämnen, kan vi säga att brunt ris är mer näringsrik än vitt ris. Men detta betyder inte att brunt ris är nyttigare än vitt ris. Det finns även andra faktorer att ta hänsyn till. Så, låt oss se några stora skillnader mellan brunt ris och vitt ris.

1. Som tidigare nämnts är vitt ris i den polerade formen. Kliet och grodden avlägsnas från vitt ris. Å andra sidan, behåller brun trice grodden och kli i den. Grodden kan härsknar mycket snabbt, och den högre mängden fleromättad fettsyra oxideras lätt. Detta kan orsaka många biverkningar i kroppen. Detta innebär att hela näringsrika kli kan leda till potentiellt svåra symptom.
2. På grund av närvaron av kli i brunt ris, den innehåller mer kostfiber än vitt ris. Även om detta är mycket fördelaktigt för människor som inte äter fiber, kan det inte vara så bra för dem som redan har tillräckligt med fibrer i kosten. När du förbrukar överskotts fiber, kan det orsaka intestinal gas, uppblåsthet och magkramper. Vitt ris, å andra sidan, är låg fiberhalt. Detta gör det fördelaktigt för dem som lider av diarré, kolit och graviditetsillamående.
3. Brunt ris innehåller också flera anti-näringsämnen. Anti-näringsämnen är ämnen som kan förhindra upptaget av näringsämnen i kroppen. De orsakar också förlusten av näringsämnen från muskler och vävnader. Så även om brunt ris är rikt på näringsämnen, är det också rikt på antinäringsämnen. Detta innebär att man måste vara försiktig när konsumerar brunt ris. Vitt ris saknar anti-näringsämnen och möjliggör korrekt absorption av mineraler.
4. Fytinsyra är den huvudsakliga anti-näringsämne som vi vanligtvis bort genom blötläggning brunt ris i vatten. Men enligt studier som gjorts, kan fytinsyra fortfarande kvar i kli efter blötläggning brunt ris i mer än 20 minuter.
5. Brunt ris kan även innehålla större mängder av arsenik, vilket är ett toxiskt material.

Vitt ris är ofta undvikas och märkt ohälsosamt på grund av förekomsten av stärkelse i det i stora mängder. Hälso aktivister alltid råda folk att stärkelse är ohälsosamt för dem. I själva verket är tyst viktigt för kroppen stärkelse. Det behövs för den grundläggande näringslära. Det enda att tänka på är att inte konsumera det i överskott. Med det i måttliga mängder är bra för kroppen.

Stärkelse:

Stärkelse sägs att bryta ner glukos, och det orsakar också en ökning i insulinnivåer, som snabbt kan eskalera till insulinresistens. Kräver dock vår kropp glukos att fungera korrekt. Glukos som vi får från stärkelse och kolhydrater inte leder till insulinresistens. Insulinresistens orsakas när cellerna i kroppen inte kan absorbera glukos.

Andra fördelar med vitt ris:

Vitt ris har milda vätskedrivande egenskaper och hjälper matsmältningen. Det är också fungerar som en naturlig anti-inflammatoriskt medel. Det protein som finns i vitt ris hjälper den riktiga utvecklingen av muskler och bevara muskelmassa. Mangan i vitt ris ser till att du har ett starkt immunförsvar. Tiamin i vitt ris är viktigt för kognitiv process. Vitt ris är också ett bra val för personer som lider av högt blodtryck och njurproblem. Detta beror på att vitt ris innehåller natrium endast i små mängder.

Slutsatsen:

Om man tittar på egenskaper av brunt ris och vitt ris, kan vi se att brunt ris, även om det är rikt på näringsämnen och kostfibrer, inte gör ett hälsosammare alternativ än vitt ris. Detta är på grund av närvaron av anti-näringsämnen i det såsom fytinsyra, som kan hämma absorptionen av mineraler som zink och järn. Egentligen dessa faktorer belysa bara det faktum att vitt ris är bättre än brunt ris. Vitt ris innehåller inte PUFA. Det kommer också innehåller inte bakterier som snabbt kan härsknar.

Så kan du dra slutsatsen att vitt ris är faktiskt hälsosamt för dig att äta. Nu kan du förbrukar den skål med vitt ris du har varit att undvika en lång tid, och njuta av dess fördelar. Det är också godare än brunt ris.

Hur man lagar vitt ris perfekt?

• Skölj vitt ris noga innan du laga den.
• Nu koka den i en tung botten kastrull för att förhindra skorpbildning.
• Lägga en sked av olja när du lagar mat ris förhindrar riset fastnar på varandra.
• Tänk på att inte röra när du koka ris. Detta kan skada ris och även göra det klibbigt.