Är vitt ris bra för dig?

Vitt ris är fortfarande en viktig stapelföda för en stor del av världens befolkning. Många kulturer äter ris för flera måltider varje dag. Även vitt ris produceras genom en raffineringsprocess som tar bort en stor del av de inneboende näringsfaktorer, fortfarande ger det oss med många näringsämnen och hälsofördelar genom kosten.

innehåll

• Är vitt ris bra för dig?
• Försiktighetsåtgärder för att äta vitt ris

Är vitt ris bra för dig?

Näringsmässiga fakta i vitt ris per 100 g

Hälsoeffekterna av vitt ris

• Ger energi. Alla former av aktivitet kräver energi. Kolhydrater är den snabbaste källan och vitt ris är rika på kolhydrater. Hoppa över denna viktiga del av din kost och du kommer att känna trög och saknar energi.
• Främja muskeltillväxt. Vitt ris innehåller viktiga aminosyror och när ris serveras med en kötträtt, är ganska komplett när det gäller behov muskelbyggande aminosyror dieten. Vitt ris är ett bra val för veganer och vegetarianer som vill utveckla sin fysik.
• Behandla och förebygga gastrointestinal distress. På grund av den låga fiber, är vitt ris till nytta för dem som lider formulär diarré, kolit och graviditetsillamående. Var varningar om din läkare har ordinerat specifika läkemedel för en kronisk gastrointestinal problem.
• Andra fördelar. Vitt ris har milda vätskedrivande egenskaper och fungerar som en matsmältningen och naturliga anti-inflammatorisk. Proteinhalten är viktig för muskelutveckling och bevara muskelmassa. Manganhalten bidrar till att stärka immunförsvaret. Den tiamin innehåll är viktigt för kognitiva processer. Den låga natriumhalten gör vitt ris ett bra val för dem med högt blodtryck och njurproblem.

Vitt ris och diet

Trots den senaste tidens negativa pressen om kolhydrater förblir vitt ris basföda för mer än hälften av världens befolkning. Det är inte så mycket ris som är dåligt, utan snarare vad serveras längs sidan eller tas i riset under tillagningen. Vitt ris är faktiskt full av näringsämnen och har hälsomässiga fördelar jämfört med andra kolhydrater.

Matlagning tips:

• Skölj noga innan tillagning
• Använd en tung botten potten för att förhindra skorpbildning
• Lägg en matsked olivolja vid matlagning för att förhindra fastnar
• Rör inte när du lagar mat. Omrörning skadar ris och gör det klibbiga

Försiktighetsåtgärder för att äta vitt ris

Hälsorisker

Vitt ris anses vara en högt glykemiskt index mat eller snabb carb. Detta innebär att det snabbt bryts ner till socker i kroppen. Detta kan bidra till insulinresistens, glukos spikar efter att ha ätit vitt ris och visades att äta vitt ris fem gånger i veckan ökade risken för typ 2-diabetes. Brunt ris är lägre på glykemiskt index och faktiskt minskar risken för diabetes för dem som åt två portioner per vecka.

överväganden

• Vitt ris varar längre och kan lagras mycket längre än brunt ris. Alla typer av ris är låg när det gäller allergirisken. Vitt ris är ett bra val för dem som försöker att undvika vete produkter.
• Parboiled versioner av vitt ris ta lite längre tid att laga mat, men behåller många fler näringsämnen. Vitt ris är låg i fiber och högt i carbohydrates. I själva verket har en enda kopp kokt ris 17% av det rekommenderade dagliga intaget av carbohydrates.White ris inte har en stor mängd av vitaminer och mineraler och snabbt smälta. Som sagt, en diet utan balans och överskott vitt ris kommer att leda till hunger och äta oftare.