Snabbmatskedjor för att avlägsna härdade fetter

Men, konstigt nog, vår instinkt att vara säker inte alltid sträcker sig till vår kost. Även om vi vet att det `s dåligt för vår hälsa och midjemått miljontals oss gå in snabbmatsrestauranger varje dag och göra beställningar för måltider fyllda med delvis härdade oljor (Phos), den primära dietary källan av artär-igensättning transfetter. Fast food företag älskar Phos eftersom de smakar bra och kan användas om och om igen i kommersiella fritöser, så även om du universitetslärare`t inser det, och även om det `s inte märkt på näringsvärdesdeklarationen-` re sannolikt konsumerar farliga fetter varje gång du nosh på något `s varit stekt eller indränkta i olja. Men tack vare en ny lag, vann `t att vara fallet för mycket längre.

Efter en grundlig genomgång av den vetenskapliga bevis (och `s mycket av det), The Food and Drug Administration (FDA) slutförde en plan för i dag som kommer att kräva att alla livsmedelsföretag (snabbmat och på annat sätt) för att avlägsna delvis härdade oljor från sina produkter inom de närmaste tre åren, även om FDA räknar med att många kommer att eliminera dem före detta datum. Tyvärr, det spelar ingen betyda `ll aldrig se en transfett någonsin igen. Företag kan göra framställningar FDA att låta dem fortsätta använda Phos, men Phos kommer inte längre att "allmänt erkända som säkra" livsmedel.

FDA säger att denna lagstiftning har potential att minska kranskärlssjukdom dramatiskt och förhindra tusentals för hjärtinfarkt dödsfall varje år. Smaken av några av dina favoritobjekt kan vara något annorlunda i framtiden, men `s ett litet pris att betala för bättre hälsa.