Hälsosamma alternativ: olivolja eller rapsolja

Undrar du vilken som är ett hälsosammare alternativ? - olivolja eller rapsolja. Du kanske har hört om deras individuella hälsofördelar och hur båda är bra för hjärtat. Men nya studier är utmanande flera fakta vi anser vara sant om dessa oljor. Läs vidare för att ta reda på mer.

Vilken `skillnaden?

Canolaolja är faktiskt en vegetabilisk olja behandlas från en hybrid av tre plants- kålrot, raps och svart och blad senap. Denna olja är rik på mono-mättade fettsyror.

Olivolja, som är gjord av saften av oliver är faktiskt en frukt olja. Olivolja har för hög halt av mono-mättade fetter.

Även om båda oljorna används i stor utsträckning för matlagning och bakning, är kallpressad olivolja och har olika sorter som jungfru, extra jungfruolja och extra ljus. Rapsolja, tvärtom bearbetas vid mycket höga temperaturer.

Myten vs. sanningen

Tyvärr sedan rapsolja satt sina spår i slutet 1960`s den har fått en hel del dålig press och betecknas som giftiga och dåligt för hälsan, möjligen eftersom det ansågs vara en genetiskt modifierad gröda. Faktum är att genetiskt modifierade grödor är skadliga för hälsan. Emellertid, är sanningen att canolaolja bearbetas med användning av en speciell hybridutbredningsteknik, som inte är genetiskt modifierad som var så länge trott

Den utbredda uppfattningen att rapsolja används ofta som en industriell smörjmedel mars sitt rykte som en positiv produkt. Sanningen återigen är att ett antal vegetabiliska oljor såsom sojabönor, majs och lin används för att göra tvättmedel, tvålar och färger på grund av deras inneboende egenskaper, och det gör dem inte mindre fördelaktigt.

Den populära uppfattningen om olivolja har alltid varit att det är en fullständig (och friska) substitut för mättade fetter som smör, men experter inom sjukvården varnar för att detta är osant!

Vi konsumerar mer olivolja tro att det är lågt i kalorier. Forskning visar nu att olivolja har 14% mättade fetter, medan rapsolja har mycket mindre. Fakta som dessa långsamt förändra uppfattningen mot rapsolja, särskilt bland träningsentusiaster som nu inser de positiva hälsoeffekterna av rapsolja.

Så vilket är hälsosamt alternativ - olivolja eller rapsolja?

Och vi är tillbaka där vi började. Faktum är har olivolja alltid givits en ’prestige` status bland matoljor och hälsofördelar av andra oljor som raps till stor del ignorerats. Men allt fler bevis har nu att olivolja också måste konsumeras i små proportioner.

Likaså de negativa effekter som är förknippade med rapsolja är inte sant. Rapsolja är faktiskt rik på omega-3-fettsyror, och arbetar utmärkt på artärerna. Den enda nackdelen är nog att rapsolja har 125 kalorier per matsked.

Gå igenom dessa forskningsresultat för att se exakt hur dessa två oljor jämföra med varandra.

Debatten om rapsolja och olivolja är ett gammalt och ett osannolikt att lösas inom en snar framtid. Som en upplyst konsument, vilken olja skulle du välja?

Läs också - Vilket är friskare: Canola Oil eller vegetabilisk olja? Här