Gör energi geler arbete: vad du behöver veta

Vad är Energy Gel?

Om du någonsin har sett eller har utsatts för aktivitet som kräver en hel del uthållighet, har du förmodligen sett idrottare pressa märkligt formade paket i deras munnar och kasta dem till marken. Inuti dessa paket innehåller en sliskig ämne brukar kallas goo, men marknadsförs i branschen som energi gel. Det annonseras att idrottare är tänkt att konsumera flera paket med vatten under uthållighetstävlingar.

Energi geler finns i en mängd olika märken, färger och smaker. De är ett bekvämt och bärbart sätt att bränsle kroppen med kolhydrater under hög uthållighet aktivitet. Kolhydraterna i gelén fördröja muskeltrötthet genom att leverera kalorier i form av enkla sockerarter. De flesta energi geler är rent kolhydrater, så att de kan brytas ned snabbt. Några av de energi geler som säljs i butiker innehåller också ingredienser som tros förbättra prestanda, såsom ginseng, aminosyror, vitaminer, och koffein.

Hur energi geler fungerar i kroppen?

När de deltar i någon hög uthållighet aktivitet använder din kropp två energikällor: fett och kolhydrater. Fett är vanligast i kroppen, men det metaboliseras mycket långsamt, vilket gör det minst effektiva bränslekälla. Eftersom kolhydrater kan brytas ned till användbar energi snabbare, implementerar kroppen kolhydrater som den primära bränslekälla när de deltar i hög intensitet aktivitet.

Om så är fallet så ska du äta tio bröd att fylla på kolhydrater dagen före ett maratonlopp eller hur? Tyvärr är det inte så enkelt. Den mest direkta vägen av glukos i kroppen är genom tunntarmen och direkt in i blodomloppet, där glukos är omedelbart tillgänglig för att omvandlas till ATP eller användbar energi. Ett annat sätt glukos används är när den lagras i form av glykogen i skelettmuskulaturen. När glykogen lagras i musklerna kan inte släppas ut i blodomloppet, men kommer att användas vid bränsle för att producera ATP för muskeln att använda.¹

Problemet med att använda kolhydrater som primär energikälla är att det finns en maximal kapacitet som våra kroppar kan lagra. Glykogen är lagrad i både muskler och lever- dock, när de deltar i uthållighet aktivitet, den energi som används omedelbart är den energi som kommer från glykogen lagrat i muskler.

Vad detta betyder är att när du äter energi geler inte alla glukos som konsumeras går direkt till musklerna som används.

Varför behöver ni energi geler och gör de egentligen?

Energi geler i allmänhet marknadsförs som ett slags ultimat kraftfull formel som gör det möjligt för människor att ha övermänskliga krafter, laser värme vision, och rastar sina hundar samtidigt. I själva verket borde energi geler bara göra en skillnad i prestanda om du utövar stora mängder energi under en lång tid, dvs ett maratonlopp. Detta beror på att det tar lite mindre än en timme för kroppen att smälta och använda gelen som energikälla. Därför, om du planerar att köra för mer än en timme kan det inte bara vara till nytta, men nödvändigt att konsumera energi geler.

Det finns två huvudsakliga fysiologiska fördelar som är förknippade med att konsumera energi geler. Den omedelbara våg av energi kroppen utställningar och följande energifrigör efter socker har metaboliseras i matsmältningssystemet.

Omedelbar våg av energi är en intressant svar som inträffar när receptorerna i munnen detektera kolhydrater. Efter upptäckt, hjärnan signaler till kroppen att den har just fått näring och det gör att din kropp att arbeta hårdare på kort sikt. Tidigare studier har visat att när löparna swish en kolhydratlösning i munnen och spotta ut det de får en energikick.²

Därför är fördelarna av att konsumera en energi gel inte begränsad till bearbetning av socker som en kolhydrat, men också avkänning av närvaron av ett näringsämne som skall komma.

När ska du använda energi geler?

TheGuardian.com. Foto: Alamy