Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater?

Som en av de makro, kolhydrater eller kolhydrater är ansvariga för att ge den energi som krävs för kroppens processer. Det bör vara en viktig del av en hälsosam diet och bör aldrig undvikas. Kolhydrater är av olika typer och beroende på sin kemiska struktur, kallas de som enkla eller komplexa kolhydrater. De behandlas på olika sätt i kroppen.

Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater?

1. Definition

Som namnet antyder, enkla kolhydrater, även kända som enkla sockerarter, är tillverkade av en eller två typer av sockerarter. De kan kategoriseras som monosackarider (enkla socker) som inkluderar glukos, fruktos och galaktos och disackarider (dubbla socker) som gillar innefattar sackaros, laktos och maltos.

När tre eller flera sockerarter är sammanlänkade bildar de komplexa kolhydrater som stärkelse eller fibrer. Fiber är inte ned i kroppen jämfört med stärkelse och har olika hälsofördelar.

2. tid att smälta

Enkla sockerarter innehåller vanligtvis raffinerat socker och väldigt lite vitaminer eller mineraler. De är lätta att bryta ner och få ned i kroppen. Komplexa kolhydrater innehåller vitaminer, mineraler och fibrer och kräver lång tid att få ned.

3. matresurser

Resurserna av enkla och komplexa kolhydrater är olika och beroende på vilken mat du väljer, blir det viktigt för din hälsa.

Du får snabba kolhydrater från livsmedel som godis, läsk, hög majssirap och sötad frukostflingor. En del av dessa enkla kolhydrater tillsätts i livsmedel, medan en del förekommer naturligt i livsmedel som mjölk. Eftersom livsmedel som nämns ovan inte innehåller mycket eller några mikronäringsämnen, fytokemikalier, vitaminer eller mineraler, de kallas tomma socker också. Av denna anledning är det bättre att undvika livsmedel som läsk, saft, kakor och pajer.

Exempel på komplexa kolhydrater innehållande stärkelse är bakade och sötpotatis, brunt ris och pasta, hela korn och havregryn. Livsmedel som innehåller fiber är broccoli, spenat, sparris, blomkål, lök, svamp, peppar, samt mörkgröna bladgrönsaker.

Så att välja rätt Carbs

Nu när vi har förstått "Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater?" Vi kommer att titta på hur vi ska gå om att göra rätt val. När du har möjlighet att välja, är det bättre att välja komplexa kolhydrater mer än enkla kolhydrater eftersom den förra innehåller mer näring. För detta bör du välja livsmedel som fullkorn, baljväxter och grönsaker som kommer att säkerställa att du har stadig tillförsel av energi, gradvis ökning av blodsockernivåer, förutom att ta flera andra näringsämnen.

Det är bra att plocka upp de komplexa kolhydrater som inte behandlas eller helt enkelt kontrollera ingredienslistan när du handlar. De livsmedel som du plocka upp bör inte ha ord som behandlas, raffinerad, blekt eller berikas. Sådana livsmedel bidrar inte mycket näringsvärde till din diet och är ganska bristfällig i energigivande kroppen.

Rekommenderad Carb intag varje dag

Eftersom du har känt svaren på "Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater" och "Hur man väljer det klokt"Det är också viktigt att veta den rekommenderade mängden varje dag. Det rekommenderade dagliga intaget av kolhydrater varierar från 45 till 65 procent av den totala kaloriintaget, som är ungefär runt 225 till 325 gram kolhydrater från en 2000 kaloridiet. Denna mängd är inklusive 28 gram fibrer som är en komplex kolhydrat.

Du kan klicka här för att beräkna rekommenderade intaget för dig baserat på ditt kön, vikt, aktivitetsnivå, etc.

Fiber hjälper till i matsmältningen samt sänka risken för typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Alla bör se till att deras intag av kolhydrater inte gå under 130 gram, eftersom det är den lägsta intaget viktigt för de grundläggande kraven i kroppen. efter att veta "Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater?" det är lättare att göra valet och hålla det hälsosam mix av båda.

Dela på sociala nätverk: