10 Intressanta fördelarna med arugula

Några av de positiva hälsoeffekterna av ruccola inkluderar en lägre risk för cancer, friska ben och förbättrad syn. Det har antioxiderande egenskaper och är bra för frisk hud. Det bidrar också till att stärka hjärnan, förbättra metaboliska funktioner, mineral absorption och stärka immunförsvaret. Arugula är fördelaktigt för viktkontroll samt.

Arugula är en lummig grön växt som är packad med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det är en bra kostvanor val för en sundare kropp och hålla dig tydlig och fokuserad. För ett otränat öga kan det bara ser ut som snygga sallad, men inte alla greener görs lika och ruccola har ett brett utbud av hälsofördelar som ofta eaters i denna korsblommiga grönsaker kan njuta av.

Arugula har ett antal olika namn beroende på vilken del av världen du befinner dig i. Dessa olika namn inkluderar trädgård raket, rucola, Roquette och colewort. Alla namn härrör troligen från det latinska basen eruca. Det tillhör släktet Eruca och familjen Brassicaceae. Det är nära besläktad med rädisor, grönkål och blomkål. Den odlas både i stor skala för kommersiell konsumtion, men också existerar som en vilda arter i hela världen. Arugula finns över hela världen, även om det främst används i Amerika, Europa och Nordafrika.

Arugula växer till en höjd av 20-100 cm, och känns igen på sina små, vita blommor. Bladen, som är den primära födokälla av arugula, är flikig i naturen, med 4-10 laterala lober och en längre terminal lob.

Näringsvärde Arugula

Arugula innehåller höga halter av folsyra och antioxidanter som vitamin C, vitamin K och vitamin A, vilket gör den integrerad i kampen mot fria radikaler. Det är fullmatad med karotenoider, liksom många andra mineraler som kalium, mangan, järn och kalcium, som alla är nyttiga och nödvändiga delar i en persons diet.

Arugula innehåller fytokemikalier, som är till nytta för att förebygga cancer. Det är också överlägsen vissa andra bladgrönsaker eftersom till skillnad från de andra sorter, är arugula lågt i oxalater, som är kemikalier som faktiskt hämmar absorptionen av mineraler i kroppen. Även om inte en direkt koppling, är ruccola ett lågt kaloriinnehåll och näringsrik mat samt.

Hälsofördelar Arugula

Vitaminer, mineraler, fytokemikalier och antioxidanter förpackade i varje blad ruccola är verkligen en fördel för de friska eaters som införliva det i sin kost.

Antioxidativa egenskaper: Arugula är en stor källa till antioxidanter och kan i hög grad öka en persons ORAC värde (ORAC), som är ett mått på antioxidantstyrka. Antioxidanter fungerar för att upprätthålla en hälsosam balans av enzymreaktioner inom celler, medan aktivt söka upp och förstöra de sjukdomsframkallande fria radikaler som kan angripa systemet. Ditt immunförsvar kommer också att tacka för att du valde ruccola, eftersom antioxidanter arbete för att stärka ditt försvar mot enkla sjukdomar som förkylning samt mer komplexa lidanden, såsom cancer, hjärtsjukdomar och för tidigt åldrande.

Hälsosam kropp: Vitamin A är en av de antioxidanter som nämns ovan, och dess betydande närvaro i arugula garanterar även ”raket” ätare förbättrade tillstånd hos sina ben, tänder, ögon och tänder. De flavonoid föreningar i alla bladgrönsaker som liknar ruccola har visat sig skydda mot hud, lunga och olika orala typer av cancer.

Stärker skelettet och hjärnan: En annan viktig bonus på ruccola i en vanlig kost är införandet av vitamin K. Denna tunga slå antioxidant fungerar också som en anti-inflammatorisk uppsving för din kropp. Vitamin K sporrar också osteotrophic aktivitet i celler, vilket innebär att det hjälper ben formuläret och stärkas. Gradvis försämring av nervbanor, som den som finns i tillstånd som Alzheimers sjukdom, kan bromsas av en ökning av K-vitamin i en persons diet. Som sådan en bra källa för vitamin K, har konsumtionen av arugula nämnts som en liten, men ändå värt, förebyggande metod av sjukdomar av denna typ.

Arugula s KOMBINATIV effekterna av låga oxalat nivåer (som tillåter mer mineraler i systemet) och förekomsten av så många mineraler i själva anläggningen gör det ett starkt stödsystem för friska ben. Lider av benskörhet kan se förbättringar, men ruccola kan användas som ett förebyggande steg också, se till benhälsa och styrka innan de fyllt / aktivitetsbaserad effekterna av ben degeneration blir allvarliga.

Friskt immunsystem: Denna välkända vitamin finns i stora mängder i ruccola och hjälper till att förebygga cancer och bibehålla god hälsa i kroppen genom att ge en extra knuff för immunförsvaret. C-vitamin är en av de bästa försvar för kroppen att söka farliga, inflammatoriska fria radikaler och eliminera dem från kroppen innan de kan orsaka verklig skada

Arugula är laddad med vitaminer och mineraler som på något sätt stärka försvaret av kroppens immunförsvar. Kroppen stimuleras för att skapa fler vita blodkroppar från koppar i ruccola, och anläggningen har ett antal andra sätt att förbättra styrka, hållbarhet och funktionalitet ditt immunförsvar.

Cancer Prevention: Konsumtionen av ruccola är avskräckande för cancer, eftersom den har massor av fytokemikalier. Fytokemikalier är ämnen som tiocyanater, sulforafan eller indoler. Studier har visat att dessa är mycket framgångsrik i kampen mot cancerframkallande tendenser i kroppens egna processer och hjälper till att bekämpa prostatacancer, bröstcancer, livmoderhalscancer, kolon, och äggstockscancer. Dessa fytokemikalier, som finns i stora mängder inom arugula, inhiberar aktiviteten av dessa cancerframkallande celler.

Pre-Natal Hälsa: För mödrar som väntar, är ruccola ett underbart val att lägga till din diet. Folater, en klassificering som inkluderar folsyra, har visats minska förekomster i vissa mentala defekter hos nyfödda. Den är rik på folat, liksom många bladgrönsaker.

Metaboliska funktioner: En annan fördel med arugula är närvaron av B-komplex-vitaminer, tidigare känd helt enkelt som vitamin B, som är är faktiskt en grupp av åtta distinkta vitaminer alla arbetar för att främja cellmetabolism och hälsa. B-vitaminer delta och stöd i alla olika cellaktiviteter, inklusive energiproduktion, fett syntes, produktion av röda blodkroppar, och många andra viktiga processer för cell och metabolisk hälsa. Den har stora mängder av B-komplex-vitaminer i dess organiska struktur.

Syn: Arugula är en välkänd källa av karotenoider, som är naturligt förekommande pigment som länge har varit känd för att förbättra en persons förmåga att se ordentligt. I själva verket, karotenoider bromsa processen av makuladegeneration, vilket är när centrum av en persons synfält blir äventyras. I de flesta fall orsakar detta katarakter, som sedan måste avlägsnas. Genom att öka mängden karotenoider i din kost (och ruccola är en stor källa för dem), kan arugula ätare kunna bromsa den klassiska symptom på ålderdom.

Mineral Absorption: Arugula har en mycket låg nivå av oxalater i jämförelse med andra populära bladgrönsaker som spenat. Oxalater hämma absorptionen av mineraler genom kroppens system, vilket är kontraproduktivt att konsumera mineraler i samma bett. Det har inte de höga halter av oxalater, så mineraler som koppar och järn, som du får från anläggningen är lättare absorberas av kroppen för effektiv användning. Äta något grönt betyder inte nödvändigtvis att du äter något hälsosamt för dig. Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt vilka fördelar vissa växter och grönsaker faktiskt ger.

Viktminskning: Införandet ruccola i en diet är samma som alla andra lågt kaloriinnehåll, vitamin / näringsrika växter, och det kommer oundvikligen att ha en positiv effekt på alla försök till viktminskning. Genom att tillfredsställa så många näringsbehov, är det ett enkelt sätt att titta på din hälsa och hålla systemet balanserat, utan att göra drastiska förändringar i din kost.

Snabbserveringstips

Grönsallad: Blanda färsk ruccola, sallad, rossi, och persilja i en skål. Tillsätt olivolja, salt, peppar och lite limesaft för extra smak.

Ost sallad: Blanda färskt och torrt arugula och tunna skivor av parmesanost i en skål. Lägg skivad lök, citronsaft, salt och peppar.

Du kan också lägga till andra grönsaker, frukt och nötter att göra din egen sallad.

Pasta: Blanda ruccola och limejuice i en skål. Krydda med salt och peppar. Cook och dränera pasta och tillsätt ruccola mix, olivolja och ost.