Topp 12 friska grönsaker innehåller mycket järn

Om du har fått diagnosen järnbrist, kan du säkert äta järnrika grönsaker för att hantera några symtom på anemi. Eller, kanske du inte har någon järnbrist, men du kanske tänker att öka ditt intag av järn för att undvika hälsoproblem. Hur som helst kan du säkert hitta en lång lista med grönsaker som ska ingå i din kost och ändå få massor av järn. Låt oss få veta mer om det.

Grönsaker rik på järn

Järn är en mycket viktig mineral- i själva verket kan du inte leva utan järn i kroppen. Eftersom kroppen inte kan producera detta mineral på egen hand, är det viktigt att inkludera järnrik mat i din kost. Här är några grönsaker att välja.

1. Sojabönor

Denna medlem av baljväxter familjen måste vara på toppen av listan eftersom en kopp sojabönor ger dig 14.60mg av järn. Det brukar räcka för kvinnor att omfatta endast en kopp sojabönor i kosten för att njuta av några fantastiska fördelar. Samtidigt får du zink, C-vitamin och kalcium samt.

2. Black Eyed Peas

Du kan också inkludera black-eyed peas i din kost för att öka järnintaget eftersom en enda kopp av dessa ger dig 8.31mg av järn. Du kommer också att få en bra mängd protein samt folat från varje portion black-eyed peas. Ät med måtta om du är också bekymrad över ditt kolhydratintag.

3. Kronärtskockor

Grönsaker innehåller mycket järn inkluderar definitivt kronärtskockor. Varje kopp kronärtskockor ger dig 1,64 mg järn. Dessutom kommer du också att kunna få B-vitaminer från kronärtskockor utan kolesterol. De är också låg i kolhydrater så att du kan ta med dem i din kost även om du för närvarande efter en låg Carb diet.

4. Beets

Även betor inte kan vara din favorit, de ger dig en bra mängd järn. Tillsammans med järn, kommer du också få massor av kalcium och vitamin C samt. En kopp rödbetor ger dig 1,1 mg järn. Kom bara ihåg att det är ganska rik på socker också, eftersom varje kopp innehåller 9,19 g socker. Därför bör du äta med måtta.

5. brysselkål

Du kanske inte gillar brysselkål som barn, men det finns en god anledning att börja med dem i din kost - de är rika på järn. Inte nog med att du får en bra mängd järn per portion får du också massor av folat, vitaminer, antioxidanter och fibrer. En kopp brysselkål ger dig 1,2 mg järn, och det hjälper till att förhindra trötthet och andra vanliga symtom i samband med järnbrist.

6. Arugula

Arugula och andra mörkgröna grönsaker är alltid på listan av grönsaker som innehåller mycket järn. Arugula är ett bra val eftersom den inte innehåller många kalorier, men ändå ger dig en bra mängd järn. Det finns 0.146mg av järn i en halv kopp servering av ruccola.

7. Broccoli

Många grönsaker är rika på järn, men problemet är att de innehåller också järn-hämmare, så att din kropp inte kan absorbera det mesta av att järn. Broccoli är ett undantag. En halv kopp servering av broccoli innehåller 0,3 mg järn, 15 kalorier, och massor av vitamin C. Närvaron av C-vitamin gör att din kropp smälter väsentliga järn och räddar dig från att hantera järnbrist.

8. Kale

När du vill öka ditt intag av järn, är det viktigt att tänka på hur många kalorier du får i processen. Kale är ett bra val eftersom detta fettfri super mat erbjuder en bra mängd järn men är mycket låg i kalorier. En 1-kopp servering av grönkål ger dig 1,1 mg järn med endast 1,3 kalorier. Överväg sautering den eller äta den rå för att njuta av några av dess fantastiska fördelar.

9. Ärter

Både kokta och färska ärter är bland grönsaker innehåller mycket järn. De är lite sötare än andra grönsaker, men de fortfarande ge dig en god dos av järn. En halv kopp servering av ärter innehåller 1,2 mg järn. Kom bara ihåg att samma servering ger dig 62 kalorier. Därför måste man vara försiktig med hur mycket du äter. Du kan helt enkelt lägga till några till din soppa, sallad eller pastarätter för att öka ditt intag av järn.

10. Spenat

Spenat är en av de mest järnrika grönsaker som du kan hitta. Även en kopp spenat innehåller 6,4 mg järn. Med tanke på mängden järn det ger, innehåller det inte många kalorier som en kopp spenat har bara 41 kalorier. Din kropp kan absorbera detta järn mer effektivt eftersom spenat ger dig också en bra mängd vitamin C.

11. Chia utsäde och pumpa Frön

Även känd som pepita, pumpafrön är också rikt på järn och andra näringsämnen. Dessa frön är krispiga men krämig och kan avnjutas på många olika sätt. Du kan ha den on-the-go eller steka dem något att göra dem ännu bättre. Du kan också inkludera Chia frön i din kost eftersom en 100g servering av Chia frön innehåller 7.7mg av järn samt magnesium och kalcium.

12. Potatis

Du kan hitta många sätt att inkludera potatis i kosten, och intressant, de är bland de vanligaste grönsaker innehåller mycket järn. Varje kopp potatis innehåller 1,55 mg av järn såväl som magnesium, vitamin C, kalium och fibrer.

Dela på sociala nätverk: