Grönsaker som kan ätas råa

En sockerfyllda bit chokladkaka bara inte kan konkurrera med hur friska ett moget, rött äpple är. Även om människor känner hälsoeffekterna av grönsaker, de ofta har svårt att upprätthålla en hälsosam diet. Oavsett vad dina träningsmål är, bör din kost alltid innehålla massor av grönsaker på grund av alla de näringsämnen de har att erbjuda.

Med grönsaker, är det viktigt att veta det rätta sättet att äta dem med maximal nytta. Vissa är bättre med ångande, vissa kräver grillning, kokning, bakning, stekning, och vissa ger mest fördelar när äts råa.

Grönsaker som kan ätas rå

Det gör verkligen meningsfullt att laga grönsaker ordentligt för att njuta av deras hälsofördelar. Men det är lika viktigt att undvika överkokning vissa grönsaker eller annars deras näringsvärde kommer att sjunka. Med vissa grönsaker, kan du rädda dig från att slösa timmar i matlagning och förbereda dem. Här är några av de bästa vegetabiliska du kan äta rå.

1. Beets

Medan rödbetor innehåller mycket socker, har de ett antal andra näringsämnen som utgör för den. De ger dig med C-vitamin, fibrer, mangan och kalium. De ger dig också med B-vitamin folat som inte bara förbättrar immunförsvaret, men också ökar din uthållighet, sänker inflammation och reglerar blodtrycket. Du kan laga rödbetor, men detta minskar deras folat innehåll med 25%. Alternativt kan du göra en sallad med råa rödbetor, äpplen, morötter och ingefära kalk om du inte är bekväm med att äta rödbetor i obearbetat tillstånd.

2. Vitlök

Du kan bara inte kan hålla vitlök ur listan över grönsaker som kan ätas råa. Medan de flesta människor föredrar matlagning vitlök, kanske du vill undvika det för att få en högre dos av allicin. Du kan sänka risken att utveckla lungcancer genom att konsumera rå vitlök minst två gånger i veckan. Kokt vitlök är fortfarande frisk men du måste äta mycket mer av det att njuta av dess hälsofördelar.

3. Broccoli

Du kan alltid äta denna korsblommiga grönsaker i sin råa tillstånd. Den inte bara innehåller kalcium, vitamin C, protein, och kalium, har det också en förening som kallas sulforaphane som bekämpar cancerceller, förbättrar hjärthälsa, reglerar blodtrycket, och ökar immunförsvaret. Att äta den rå gör det lättare för kroppen att absorbera sulforaphane. Du kan alltid välja en typisk rå sallad men många andra recept är också tillgängliga online.

4. lök

Allicin är phytonutrient är ansvarig för att du riva upp samtidigt minska lök, men det är också förknippat med flera hälsofördelar. Konsumerar mer av det bidrar till att främja hjärthälsa, förebygga cancer, minska hunger och reglera blodtrycket. Du får mer av denna phytonutrient när du äter lök rå. Var noga med att konsumera både gula och röda lökar för att ge din kropp med en flavonoid kallas quercetin som har anti-inflammatorisk, svampdödande och antibakteriella egenskaper.

5. Röd paprika

Packad med C-vitamin, röd paprika är en av de bästa grönsaker som kan ätas rå och de ger dig många hälsofördelar. Förutom att vara en rik källa till C-vitamin, ger de dig också med vitamin B6, magnesium och vitamin E. Du kommer inte att få tillräckligt med C-vitamin men när du grillar, steka eller grilla paprika vid en högre temperatur än 375F. Istället äter dem råa att maximera sina näringsmässiga fördelar.

6. Kål

Antioxidanter i kål ge cancer kämpar egenskaper, vilket är en stor anledning att äta kål rå. Det ger dig också vitamin K, vitamin C och andra näringsämnen. Många människor tar till kål att bota baksmälla, medan andra använder det som ett laxermedel. Enkelt hugga upp och gungade med vitlök, citron och olivolja kan du njuta av den fantastiska fördelarna med kål på ett enkelt sätt.

7. blomkål

Packad med folat, kostfiber, och vitamin C, kan blomkål alltid att vara en del av någon hälsosam diet. Eftersom det är låg i kolhydrater och fett, kan du alltid ta med det i ditt fett-förlust diet. Att äta den rå ger dig en stor mängd cancerbekämpande föreningar som erbjuder andra hälsofördelar också. Du kan helt enkelt riva det och lägga till en sallad av hackad svart oliv, röd paprika, olivolja, kapris och citronsaft.

8. Kale

Kale är också en av de grönsaker som kan ätas råa. Det har cancer kämpar egenskaper och är späckad med kalcium, vitamin K, betakaroten och vitamin C. Närvaron av betakaroten gör det ännu mer fördelaktigt för kvinnor eftersom det minskar risken för bröstcancer. Du kan enkelt göra en rå grönkål sallad genom att hugga upp och sedan massera bladen med olivolja. Var noga med att slänga i några svartpeppar och citronsaft för extra fördelar.

9. Källfräne

Vattenkrasse är känd för sina cancer kämpar egenskaper, men är också rikt på folsyra, kalcium, mangan, järn, jod och vitaminerna B6, K, C, och A. Den fungerar också som en effektiv diuretikum och förbättrar matsmältningen samt. Att äta den rå gör det mycket mer fördelaktigt. Helt enkelt lägga till en smörgås för en god och hälsosam kritan.

10. Brussels Sprouts

Brysselkål har anti-cancerogena egenskaper och ger dig massor av vitamin K, vitamin C och vitamin B, som folsyra. Du kan äta dem råa, och ett bra sätt är att hacka dem och blanda med citronsaft, olivolja och peppar att göra en perfekt sida skålen. Eftersom de innehåller även vitamin K, bör du tala med din läkare först om du redan tar antikoagulantia.

11. Arugula

Vill veta grönsaker som kan ätas råa? Försök ruccola. Här hittar du rå ruccola som används i pizza och pasta. Människor använder den i pizzor, särskilt efter bakning att säkerställa att det inte vissna. Du kan enkelt inkludera ruccola i din kost och lägga till ett antal såser liksom många tillagade rätter.

12. Orange och gula grönsaker

Du kan äta gula och orange grönsaker utan att behöva laga dem. Färgen på dessa grönsaker beror på växtpigment som kallas karotenoider. Ett bra exempel är morötter som du kan äta rå. De innehåller vitamin A som ökar ditt immunförsvar och håller din vision friska. Gul paprika, gula tomater och gul squash är några andra hälsosamma val i denna kategori.

Dela på sociala nätverk: