7 Hälsosamma livsmedel som du inte äter

Men de nyckeln till sunda kostvanor är en varierad kost, och det finns underskattade hälsosamma livsmedel som har lika många fördelar-några av dem rent förvånande-som de gamla standbys. Dessa sju förtjänar en ordinarie plats på tallriken.

Kalla dessa nature`s steroider: Ett antal studier har visat att konsumera rödbetor kan förbättra din kondition. Dricka betor juice orsakade en 38-procentig ökning av blodflödet till musklerna, särskilt "snabb rycka" muskler som påverkar snabba skurar av snabbhet och styrka, en studie utförd vid Kansas State University visade. Dessutom en studie som publicerades i Journal of Academy of Nutrition och dietetik fann att löpare som åt bakade rödbetor innan 5k sprang fem procent snabbare. Den magiska ingrediensen: nitrater, en naturlig kemikalie som ökar uthålligheten och sänker blodtrycket.

Deras rykte som ett afrodisiakum isn `t den enda anledningen till att du bör göra dessa en ouppnåelig lyx, de kan också hjälpa till med fettförbränningen. Ostron är laddade med omega-3-fettsyror, vilka är hjärtvänlig och kan spela en roll i vikt underhåll. They`re också hög i zink därför att rep för sovrum hjälp-som hjälper till att bryta ner kolhydrater och stabilisera blodsockret. Plus, en bra naturlig källa till vitaminer D och B12- det senare är they`re viktigt för energiproduktion.

OK, du `re äta dessa redan, men det` s tid att ompröva sin roll i din kost. Lök aren`t bara en garnering för din burger they`re en hälsokost i sin egen rätt. They`re hög quercetin, en växtkemiska som minskar inflammation och bryter ner fettceller innan de växer. They`re också en bra källa till fiber och krom, som har visat att stabilisera blodsockernivåerna. Dessutom har forskare vid Cornell University fann att gula lökar är packade med antioxidanter fenoler och flavonoider, nollställning in på kolon och levercancerceller.

Färgglada grönsaker är nyckeln till viktminskning-och rädisor är inget undantag. Deras röd nyans beror på antocyaniner, en phytochemical som har visat att bränna fett och minska risken för diabetes. They`ve också visats minska kolesterol, insulinresistens och inflammation. I en japansk studie, matade råttor rädisor för tre veckor visade sänkta nivåer av dåligt kolesterol och insulin och ett uppsving i god LDL-kolesterol. Använda dem som en sallad garnering eller äta dem helhet som en fiberrik, buk-fyllning mellanmål.

En unsung hjälte producera avsnitt, rovor är höga i magen-fett-sprängning fytokemikalier. They`re också rikt på fibrer, som uppmuntrar mättnad. En bonus: glukosinolater, den kemikalie som ger rovor deras bitter smak, har visat sig minska inflammation som kan leda till prostatacancer, enligt en studie publicerad i BJU International. Rovor har den näst högsta nivåerna av glukosinolater någon grönsak. They`re välsmakande som en stand-in för potatismos, med en tredjedel av kalorier och kolhydrater.

Den ödmjuka svamp har anledning att skryta: They`re hög kolin, ett viktigt näringsämne som bidrar till viktminskning genom att minska inflammation. I själva verket, torkad shiitakesvamp har den högsta nivån av kolin någon vegetabilisk en portion har nästan dubbelt så mycket som finns i en äggula. Dessutom, de innehåller betaglukaner, en fiber som sänker kolesterolhalten i blodet och insulinresistens, två nyckelfaktorer för att bekämpa fett. Och don `låta sin beige ansikte lura dig-de har lika många antioxidanter som morötter, paprika och tomater.

Quinoa, gör lite utrymme vid bordet-`s en ny gammal korn på blocket. Kamut är ett korn hemma i Mellanöstern. Rik på hjärtvänlig omega-3 fettsyror, it `också hög halt av protein medan låg i kalorier. En halv-cup portion har 30% mer protein än vanlig vete (sex gram), med endast 140 kalorier. Äta kamut reducerad kolesterol, blodsocker och cytokiner, som orsakar inflammation i hela kroppen, en studie som publicerades i European Journal of Clinical Nutrition hittades. Kasta det i sallader eller äta det som en sida skålen på egen hand.