Är Atkins low-carb barer friska? En kritisk granskning

Jag har fått flera mejl frågar mig om low-carb barer gjorda av Atkins företaget.

Dessa inkluderar Atkins Advantage Bars och Atkins Endulge Bars.

Dessa produkter marknadsförs som low-carb vänliga måltidsersättningar.

Innan jag går in detta inlägg vill jag påpeka att den sena Dr Atkins hade verkligen ingenting att göra med det här.

Han dog år 2003 och företaget som marknadsför dessa produkter ägs nu av någon jätte Corporation.

Low-carb dieter är enorma

Jag är en stor tror på låg Carb diet. Jag ärligt tror att de är ett potentiellt botemedel för några av världens största hälsoproblem.

I själva verket håller forskningen med mig. Över 20 randomiserade kontrollerade studier bevisa att låg-carb dieter är ett utmärkt alternativ för att behandla fetma och metaboliska problem som diabetes (1, 2, 3).

De är verkligen ett mycket bättre alternativ än den magra dieten som fortfarande rekommenderas av mainstream näringsorganisationer som är notoriskt ineffektiva (4, 5).

Men jag tror inte att det ”low-carb” aspekten är den enda anledningen dessa dieter fungerar så bra.

En av de viktigaste anledningarna dessa dieter är så effektiv, är att de uppmuntrar människor att äta verklig, obearbetade livsmedel i stället för de förädlade livsmedel de åt tidigare.

Tyvärr Atkins barer är inte ”riktiga” livsmedel. De är högförädlade produkter som tillverkas i fabriker.

Även om dessa barer är tekniskt ”low-carb” - Jag tror inte att du bör konsumera dem. Låt mig förklara varför ...

Atkins Bars - Vad är det i dem?

Du kan lära sig mycket om en livsmedelsprodukt genom att titta på ingrediensförteckningen.

De bästa livsmedel är de som inte ens behöver en ingrediensförteckningen. Det innebär att de är obearbetade, hela livsmedel.

Ta en titt på ingrediensförteckningen för en Atkins Advantage bar:

Ser det ut som mat till dig?

Det är uppenbart att det finns mycket lite faktiska mat där. Denna produkt är gjord enbart av högt förädlade ingredienser och konstgjorda kemikalier.

Några viktiga saker kan läras från ingrediensförteckningen:

• Artificiella smakämnen. Detta är noterat två gånger och innebär att det finns många ytterligare konstgjorda kemikalier där.
• Soja. Det finns flera sojabaserade produkter där, som kan orsaka ett antal problem.
• Vitaminer och mineraler. Var medveten om att den ”näringsämnena” i det INTE finns naturligt i barerna. De är syntetiska, fabrikstillverkade näringsämnen som läggs till dem.
• Sockeralkoholer. Atkins barer är sötade med maltitol, en sockeralkohol som har små effekter på blodsocker och kan orsaka matsmältnings frågor (6, 7).
• Artificiella sötningsmedel. Även kontroversiell, det finns vissa belägg för att artificiellt sötningsmedel användning kan bidra till viktökning och andra problem (8).

Verkligen ... dessa stänger inte mat. De är högförädlade produkter med ett omfattande utbud av konstgjorda kemikalier, av vilka några är potentiellt skadliga.

Är ”Net Carbs” på riktigt?

Bearbetade låg Carb produkter har ofta etiketter som säger att de innehåller en viss mängd ”netto kolhydrater.”

Dessa produkter innehåller vanligtvis en betydande mängd kolhydrater, men en stor del av dessa kolhydrater är svårsmält.

Detta inkluderar fiber och vissa sockeralkoholer.

Men ... är det viktigt att komma ihåg att matproducenter lura ofta människor med märkning.

Den ”net carb” påstående är inte reglerat av FDA eller någon tillsynsmyndighet och kan inte lita på.

Det finns många fall av så kallade ”låg carb” produkter ska kunna höja blodsockret lika mycket som sina vanliga motsvarigheter.

Ingen verklig studie har någonsin gjorts på hälsoeffekterna av Atkins barer, men jag titta på flera chattforum och många människor rapport har mag-frågor och avstannade viktminskning efter konsumerar dem.

Low-Carb skräpmat är fortfarande skräpmat

Dessa stänger kan vara bra som en ouppnåelig lyx, eller något att hålla i handskfacket om du är ute på vägen och kan inte hitta en sund low-carb måltid var som helst.

Du kan nog äta dem då och då utan ”bryta” din lågkolhydratkost och knackar dig ur ketos.

Det skulle dock vara mycket bättre att spendera din kaloribudget på verkliga, obearbetade livsmedel ... livsmedel som inte är gjorda i fabriker och faktiskt innehåller naturliga ingredienser, såsom kött och grönsaker.

Vid slutet av dagen, är low-carb skräpmat fortfarande skräpmat. Period.