6 skäl att sluta kalla low-carb en ”modefluga” diet

Crash diet viktminskning som åtnjuter kortsiktiga popularitet ofta kallas modefluga kostvanor.

Men ... denna term verkar ha förlorat sin mening.

Det har i princip bara blivit en skällsord för någon diet att någon inte håller med.

Överraskande nog är det low-carb diet ofta kallas en ”modefluga” oftast av människor som inte godkänner dieten av någon anledning.

Men jag tror personligen att det är orättvist att lägga low-carb i samma kategori som kål soppa diet eller Morning Banana Diet.

Denna diet (eller ”sätt att äta”) har funnits under mycket lång tid och har starka vetenskapliga bevis för att backa upp det (1, 2, 3).

Här är 6 skäl till sluta ringer low-carb en ”modefluga” diet.

1. Den har funnits i minst ett och ett halvt sekel

”Fads” kommer och går ... men low-carb diet har varit populärt under en lång tid.

Eftersom vägen innan mättat fett var demonized rades låg Carb diet som vanligen används för ändamålet att viktminskning.

Världens första populära diet bok kallades Brev på FETMA, publicerade år 1863 av en fet engelsk man vid namn William Banting.

I denna bok beskriver han en låg Carb diet som hade ordinerats till honom av hans läkare, men många läkare använde låg Carb diet för att behandla fetma vid denna tidpunkt.

Först när folk började skylla mättat fett och kolesterol för hjärtsjukdomar (som var missriktad) gjorde low-carb diet faller ur vanliga favör.

Slutsats: Den första populära low-carb bok publicerades 1863 och låg Carb diet användes av många läkare så tidigt som den 19: e århundradet.

2. Atkins första bok publicerades 1972, långt innan den fettsnåla riktlinjerna trädde ut

I årtionden har vi blivit tillsagda att äta en ”balanserad” fettsnål kost.

Denna diet är låg halt av mättat fett, men högt i kolhydrater.

Även om det var ursprungligen baserad på svaga bevis, blev det allmän ordning år 1977 med lanseringen av den första uppsättningen kostråd för amerikaner (4).

En liknande diet rekommenderas nu över hela världen och rekommendationerna har knappt förändrats sedan dess.

Även om främjare av den fettsnål kost vilja avfärda low-carb som en ”modefluga”, den första Atkins boken faktiskt publicerades år 1972 ... 5 år innan riktlinjerna låg fetthalt kom först ut.

Dr. Robert Atkins, utan tvekan den mest kända kost bok författare i historien hade gått ner i vikt själv med hjälp av diet och hade använt det på sina patienter under många år innan du skriver boken.

Han ursprungligen lärde sig om kosten i en vetenskaplig artikel skriven av en läkare vid namn Alfred Pennington, publicerad i Journal of American Medical Association tillbaka 1963 ... 14 år innan låg fetthalt riktlinjer (5).

Om ”FAD” innebär något tillfälligt, då kan vi lika gärna kalla standard fettsnål kost en modefluga. Det snabbt att falla ut ur favör, baserat på hög kvalitet, långtidsstudier som visar att den tydligt inte fungerar (6, 7, 8, 9, 10, 11).

Slutsats: Den första Atkins bok publicerades 1972, baserat på en vetenskaplig studie som Dr. Atkins läsa om låg Carb diet tillbaka 1963. Detta hände långt innan de första officiella magra riktlinjerna publicerades.

3. Hela befolkningar har blomstrat på en sådan diet, vid utmärkt hälsa

Det finns flera exempel på populationer som har ätit mycket lite kolhydrater, men förblev vid god hälsa.

Två av de mest anmärkningsvärda av dessa är inuiter och Masai.

Inuiterna bodde i de arktiska regionerna Nordamerika och Grönland, där mycket lite växtnäring var tillgängliga året runt.

De åt nästan ingenting men animaliska livsmedel, men var vid utmärkt hälsa (12).

Den Masai i Afrika åt också en low-carb, fettrik kost, främst från kött, mjölk och ko blod. När de studerades Forskarna noterade att de var i utmärkt hälsa så länge de åt sin traditionella diet (13).

Slutsats: Det finns flera exempel på hela befolkningar som lever på en låg-carb, fettrik kost i utmärkt hälsa i många generationer. Två anmärkningsvärda exempel är inuiter och Masai.

4. Mer än 20 randomiserade kontrollerade studier har publicerats

Många hävdar att low-carb diet har inte visat sig vara säkra och effektiva.

13 år sedan, kan det ha varit sant.

Men sedan år 2002, har mer än 20 randomiserade kontrollerade studier publicerats i respekterade, peer-granskad tidskrift.

inte enda allvarlig negativ effekt någonsin tillskrivits kosten.

Inte bara det ... men dessa studier visar också att low-carb dieter leder till bättre resultat än fettsnål kost fortfarande rekommenderas av mainstream.

Low-carb leder till mer viktminskning, särskilt från bukhålan (den farliga visceralt fett). Det också avsevärt förbättrar HDL-kolesterol, triglycerider, blodsocker, insulinnivåer och blodtryck (14, 15, 16, 17, 18).

Denna diet ändras också storleken på LDL-partiklar från små, täta till Large ... och tenderar att reducera LDL-partikeln nummer (alla goda ting). LDL och totala kolesterolnivåer ökar inte, i genomsnitt, även om vissa individer kan se ökningar (19, 20).

Sanningen är, har få saker i nutrition visats så grundligt som överlägsenhet låg Carb diet.

Slutsats: Mer än 20 randomiserade kontrollerade studier har visat att låga Carb dieter är både säkra och effektiva. De leder till mer viktminskning och större förbättringar av hälsomarkörer än fettsnål kost.

5. människor har möjlighet att hålla sig till det bättre än fettsnål kost

Somliga hävdar att low-carb dieter är ohållbar.

Anledningen, säger de, är att klippa ut matgrupper kommer att leda till känslor av förlust.

Men ... är det viktigt att hålla i minnet att Allt dieter begränsar något, antingen livsmedelsgrupper eller kalorier.

Att begränsa kalorier är lika sannolikt att leda till känslor av utsatthet som begränsar livsmedelsgrupper.

Med detta sagt, de flesta av de kontrollerade studier som jämför low-carb och magra dieter gjorde rapportera antalet människor som gjort det hela vägen till slutet av studien.

Dessa studier visade tydligt att det inte finns någon stor skillnad mellan grupperna. Om något fler människor i low-carb grupper lyckas avsluta.

En trolig förklaring till detta är att låg Carb diet avsevärt minska aptiten och leda till automatisk kalorirestriktion (21).

Detta är anledningen till de låga Carb grupper är oftast tillåtet att äta tills fullhet i dessa studier, medan de magra grupper är kalori och hungriga.

Slutsats: Low-carb diet tenderar att minska aptiten, så att folk kan ofta äta tills fullhet och ändå gå ner i vikt. Detta kan vara anledningen till att de verkar vara ännu lättare att hålla sig till än magra dieter.

6. många vårdpersonal använda dem i sin praktik

Många vårdpersonal använder låg Carb diet på sina patienter.

Detta är inte förvånande med tanke på den enorma mängd bevis som har samlats under de senaste åren.

Jag har tidigare skrivit om 17 läkare och 11 registrerade dietister som inte bara använder low-carb och / eller paleo diet i sin praktik, men aktivt blogga om det.

Sedan skriver dessa artiklar, har jag funnit många andra ... och för var och en som startar en blogg, kan du anta att många fler använder kosten i sin praktik.

Även low-carb dieter är uppenbarligen inte nödvändigt för alla, har studier visat att de är mycket effektiva mot vissa sjukdomar.

Detta inkluderar fetma, typ 2-diabetes och metabolt syndrom ... som råkar vara de största hälsoproblem i världen.

Det är helt enkelt oförlåtligt att avfärda denna potentiella botemedel som en ”modefluga” - sedan fortsätta att främja en fettsnål kost som vetenskapen har visat sig vara helt verkningslösa.