14 Bästa lerkruka potten recept för viktminskning

Oavsett om du `re begäret kryddig eller söt, vegan eller kött, rundade VI HAR upp något bantning att behaga någon form av gommen.

Fettfri Crock Pot Chili

Dykning i en värmande skål med söndag kväll fotboll lerkruka-pot chili? Det spelar ingen betyda att du behöver oroa dig för automatisk pund kryp på måndag AM. En typisk chili är höga i kalorier, fett och natrium (den extra handfull riven ost spelar ingen hjälp). Försök istället en rejäl skål med denna vegan chili, som är beströdd med bantning grönsaker som zucchini, paprika och majs. Amp upp värmen med extra cayenne, som hjälper till att bränna fett.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
1 lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, hackad
En grön paprika, hackad
1 kopp färska eller frysta majskorn
1 zucchini, tärnade
8 uns svamp, skivad
3 koppar tärnade tomater, färska eller förpackade i BPA-fria kartonger
3 koppar kokta njur- eller pintobönor eller 2 15-ounce burkar med låg natrium- eller inga-saltsattes bönor
½ kopp vatten
2 msk chilipulver
2 teskedar kummin
½ tsk oregano
Dash cayennepeppar eller smak

INSTRUKTIONER
Blanda alla ingredienser i en lerkruka potten. Täck och koka på låg i 7 timmar.

tjänar 4

140 kalorier, 2 g fett, 30 g kolhydrater, 47 mg natrium, 9 g fiber, 11 g socker, 7 g protein

Recept och foto av Holy Cow Vegan

Farro och kyckling Chili

Don `skylla oss när clamors för chili bli en vanlig vardagskväll chant i ditt hushåll. Kyckling, farro och bönor låna en avsevärd mängd av hunger-krossning protein, medan antioxidant-packade kale och vitlök dela ut allvarlig näring. En Anmärkning: Innan servering, se till att kyckling är super-anbud.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
2 kyckling bröst
2 msk olivolja
8,5 oz (1 paket) Farro
3 vitlöksklyftor, hackad
½ lök, hackad
1 burk kidneybönor
1 kan tomatpasta
2 burkar tärnade tomater (jag använde Muir Glen eld rostade tomater)
3 koppar kale
En nypa oregano
Ost för toppning

HUR MAN GÖR DET

1. Placera kyckling och olivolja i botten av den långsamma spis.
2. Tillsätt vitlök, lök, farro, bönor, tomatpuré, tärnade tomater och oregano overtop.
3. Koka på hög i 3 timmar, och sedan lägga grönkål.
4. Koka under ytterligare en timme och sedan bort från långsam spis *
5. Toppa med ost och njut!

Recept och foto av The Almond Eater

Fettfri Slow Cooker Dal

Vibrerande greener, kraftfulla kryddor som ingefära och gurkmeja, doftande och fiberfyllda linser ... Vilken `s inte att älska om denna viktminskning vänliga indisk maträtt? För att spetsa till måltiden, koppla ihop den med en bit av hela korn bröd och en sallad (se till att glida i några av dessa bästa sallad ingredienser för viktminskning!)

DU KOMMER ATT BEHÖVA
1 kopp Masoor linser
En medelstor lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, hackad
1 tsk ingefära
½ tsk gurkmeja
½ dl tomatpuré
4 packade koppar greener (grönkål, spenat, vattenkrasse, sallad, eller någon form av grönt, egentligen, är bra här)
Svartpeppar smak
Salt att smaka
¼ kopp hackad koriander
Några droppar citronsaft

HUR MAN GÖR DET

1. Blötlägg linserna i tillräckligt med vatten för att täcka dem med en tum.
2. Sätt crockpot på en hög inställning och när det är ganska varmt lägga lök, vitlök och ingefära tillsammans med ett par matskedar vatten.
3. Tillsätt lite salt och svartpeppar. Rör allt väl tillsammans. Låt löken koka tills de är genomskinliga. Placera locket på crockpot hjälper påskynda matlagning. Rör löken varje gång på ett tag. Detta bör ta ca 10 minuter.
4. Tillsätt grönsaker och tomatpuré och blanda väl. Tillsätt gurkmeja. Uppståndelse.
5. Töm linser och lägga till dem lök och gröna och rör om väl för att blanda. Tillsätt fyra koppar vatten eller grönsaksbuljong och blanda väl. Tillsätt mer salt och svartpeppar.
6. Sätt på locket på crockpot. Koka i cirka tre timmar på en hög inställning eller fem timmar på en låg nivå. Om blandningen blir torr under tillagningen, tillsätt mer vatten.
7. När dal har brutit ned ordentligt, rör om dal väl med en slev. Kontrollera om salt och lägga till fler om det behövs. Också lägga till fler svartpeppar om du har en smak för det.
8. Pressa några droppar citronsaft och tillsätt koriander och rör om väl. Servera varm.

tjänar 8

107 kalorier, 0 g fett, 0 mg kolesterol, 47 mg natrium, 20 g kolhydrater, 5 g fiber, 7 g protein

Recept och foto av Holy Cow Vegan

Crock Pot Black-Eyed Peas Stew

Detta fettfri vegan recept kommer att lämna din vattnas i munnen mer. Selleri, morötter och lök (som kallas "mirepoix", som kockar använda som en grund för otaliga såser och stockar) tillför smak och antioxidanter, medan proteinrika svartögda ärter (som är laddade med folsyra) lägga heft till denna enkla långsam -cooker skålen.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
En stor lök, hackad
2 medelstora morötter, skurna i en ½-tums tärningar eller tunna skivor i omgångar
3 selleri stjälkar, skurna i en ½-tums tärningar
En stor paprika, skuren i en ½-tums tärningar. Jag använde grönt men du kan använda alla färger.
1 sötpotatis, skars i en ½-tums tärningar (valfritt men mycket välsmakande)
3 koppar black eyed peas (om du använder fryst, som jag gjorde, kan du använda dessa utan prep. Om du använder torkade, använd 1 kopp torkade ärtor och blöt över natten eller minst 8 timmar, låt rinna av och skölj)
1 kopp mosad tomater
1 tsk torkad, smulad salvia
2 tsk marken kummin
1 tsk ancho chilipulver
En chipotle chili i adobo sås, fint hackad
4 koppar grönsaksbuljong
Salt att smaka
Koriander till garnering

HUR MAN GÖR DET

1. Lägg alla ingredienser i en crockpot, tillsätt lager och blanda väl.
2. Täck crockpot och koka på en hög inställning för 4 timmar eller låg under 6-8 timmar eller tills alla grönsaker och black-eyed peas är mjuka.
3. Garnera med koriander och servera varm med brunt ris, quinoa, eller knaprig fullkornsbröd.

tjänar 8

198 kalorier, 1 g fett, 0 mg kolesterol, 109 mg natrium, 47 g cxarbs, 19 g fiber, 7 g socker, 15 g protein

Recept och foto av Holy Cow Vegan

Övernattning Slow Cooker Cinnamon Apple Oatmeal

Det `s något så djupt tillfredsställande om havregryn. Den perfekta balansen mellan krämig och kryddig, it `s helt fylla (tack vare alla fibrer i havre) utan att du känner tung. Lägg till extra äpplen och avstå från farinsocker att göra denna maträtt ännu friskare. (Kolla in vår guide till nio läckra fyllningar för att öka din morgon gröt här!)

DU KOMMER ATT BEHÖVA
En kopp stål cut havre
1 ½ koppar kokosmjölk
1 ½ dl vatten
2 äpplen (kärnhus, skalade, tärnade)
2 msk farinsocker
1 matsked kokosolja
En tesked kanel
¼ tesked havssalt

Valfri för påfyllning
Ytterligare kanel eller farinsocker
Hackade nötter såsom mandlar, valnötter, pekannötter, etc.
Frukt såsom bananer segment, äpple, eller bär

HUR MAN GÖR DET

1. Spraya insidan av din långsam spis med olja grundligt. Detta steg är mycket viktigt!
2. Lägg alla ingredienser till den långsamma spis - havre, kokosmjölk, vatten, äpplen, farinsocker, kokosolja, kanel och havssalt. Rör om att kombinera bra.
3. Koka på låg under 5-7 timmar beroende på spisen. Vissa tar längre tid och vissa är snabbare. Vi rekommenderar försöker en provkörning under dagen för att se hur länge din långsam spis tar innan du försöker natten.
4. Servera och låt svalna. Om så önskas, tillsätt fyllningar efter eget val.

tjänar 6-8
(Näringsinformation för 6 portioner)
253 kalorier, 18 g fett (15 g mättad), 0 mg kolesterol, 91 mg natrium, 24 g kolhydrater, 4 g fiber, 11 g socker, 3 g protein

Recept och foto av The Fitchen

Crockpot Kale grönsakssoppa

Denna soppa bevisar samtidigt att både a) du don `behöver en kalori-bomb kvällsmat lämnas känsla satisfied- och b) det perfekta hemmet för extra grönkål är verkligen i en tröstande, varm tallrik soppa. Med marockanska-inspirerade vibbar, ger långsam spis recept du licens att bli galen med några av de bästa kryddor för att bränna fett, som kanel och cayenne.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
En kartong av grönsaksbuljong
5 blad av grönkål
5 medel morötter
En burk vita bönor
En burk svarta bönor
En burk tärnade tomater
½ av en rödlök
En vitlöksklyfta
4-5 kvistar färsk timjan
Ett lagerblad
1 ½ msk havssalt
En tesked svartpeppar
½ msk paprika
½ tsk ingefära pulver
¼ tesked kummin
¼ tesked kanel
¼ tesked kajenn
⅛ tesked kryddpeppar
2 ½ msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja

HUR MAN GÖR DET

1. Förbered grönsakerna enligt följande.
2. Slice grönkål bort från stjälkar och hacka i lagom stora bitar. Hacka morötter i små bitar - ju mindre de är, desto snabbare kommer de att laga mat! Hacka löken. Skala vitlök. Töm båda burkar bönor.
3. Lägg allt i crockpot, blanda med en stor sked och ställ in värmen till hög.
4. Den grönkål kommer att ta ett tag att laga mat ner, men så småningom kommer.
5. Om så önskas kan du rör om då och då. Det kommer att göra allt för att laga mat själv, dock. Om det börjar se för varmt, bara minska värme ett tag.
6. Cook 4 timmar eller tills morötterna är mjuka, och servera i skålar. Jag rekommenderar en bit av glutenfri toast att gå tillsammans med din soppa.

tjänar 8

314 kalorier, 5 g fett (1 g mättad), 0 mg kolesterol, 1187 mg natrium, 52 g kolhydrater, 13 g fiber, 5 g socker, 18 g protein

Recept och foto av The Fitchen

Kyckling på Fire Chili

Med brinnande andedräkt är ett gott tecken för din viktminskning ansträngningar. Kryddstark mat har visat sig rev din ämnesomsättning och kan hjälpa dig att äta långsammare och därmed förbrukar färre kalorier. Garnera med koriander, som hjälper slå svälla och lugna mag-frågor, och en pressad citron för att ge skålen en citrusy, aptit-undertrycka kick.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
1 Kan (15,5 uns) BUSH`S Cocina Latina® Pintos a la Diabla
1 Kan (15,5 uns) BUSH`S® Vit Hominy
1 medel jalapeños, skivade i ringar (TIP: För mindre värme, ta bort frön.)
3 koppar låg salthalt kycklingbuljong
3-medium (6 uns) kycklingbröst
¼ kopp koriander, hackad

HUR MAN GÖR DET

1. Lägg alla ingredienser i 5 liter långsam spis. Täck och koka på låg i 6 timmar eller tills innertemperaturen av kyckling är minst 165 grader F. (TIP:. Kan koka på hög under 4-5 timmar)
2. Ta bort kyckling, strimla med 2 gafflar. Återgå till långsam spis i 20 minuter, eller tills värmas igenom.
3. Strö koriander på toppen och servera.

tjänar 6

250 kalorier, 4 g fett, 74 mg kolesterol, 739 mg natrium, 21 g kolhydrater, 6 g fiber, 2 g socker, 34 g protein

Recept och foto av Bush`s Bästa Beans

Slow Cooker grönsakssoppa med Korn

Satiating och bantning quinoa kan få all den kärlek när det gäller de bästa kolhydrater för din abs, men korn är också en superstjärna. Packad med fiber, it `satiating och underlättar matsmältningen. Sötpotatis (10 sötpotatis recept för viktminskning) och grönsaker som majs, grön paprika, gröna bönor och morötter också se till att denna soppa är ett näringsämne kraftpaket.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
1 kopp okokt regelbunden korngryn
En torkad lagerblad
1/2 tsk. fänkål frö
1 1/2 dl färdiga att äta baby-cut morötter, halverade på tvären
1 kopp skivad selleri (2 medel stjälkar)
En medelstor lök, hackad (1/2 kopp)
1/2 kopp hackad grön paprika (1/2 medium)
2 vitlöksklyftor, finhackad
En stor mörk-orange sötpotatis, skalad, kubik
1 1/2 cups Grön Giant® Valley Färsk Steamers® Niblets® fryst majs (från 12-oz.bag)
1 1/2 cups Grön Giant® Valley Färsk Steamers® fryst skurna gröna bönor (från 12-oz påse)
1 1/4 tsk. salt-
1/4 tsk. peppar
2 burkar (14-oz vardera) grönsaksbuljong
6 koppar vatten
1 kan (14,5-oz) tärnade tomater med basilika, vitlök och oregano, odränerad

HUR MAN GÖR DET

1. I 5- till 6-liter långsam spis, lager alla ingredienser utom tomatoes- inte röra.
2. Cover- laga mat på låg nivå 6 till 8 timmar.
3. Cirka 10 minuter före servering, rör tomater i soppa. Cover- laga mat på låg nivå 10 minuter längre eller tills tomaterna är ordentligt uppvärmd. Ta bort lagerblad före servering.

tjänar 8

183 kalorier, 1 g fett, 0 mg kolesterol, 720 mg natrium, 38 g kolhydrater, 8 g fiber, 7 g socker, 7 g protein

Recept och foto av NFRA

Slow Cooker Butternut squash soppa

Förstärks av lite krydda, blir detta sammetslen soppa sin tyngd från squash, lök och vitlök, i stället för att förlita sig på kalori grädde och smör. Karotenoid rika butternut squash är kanske en av de mest perfekta hösten superfoods och eventuella överblivna kuber du kan ha är perfekt för rostning och lägga till sallad.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
8 koppar butternut squash [skalade och hackad i 1" kuber]
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, hackad
32 ounces grönsaksbuljong
⅛ tesked kajennpeppar
½ tsk röd chili flingor
½ tsk svartpeppar
½ tsk vitpeppar
3 kvistar färsk timjan

HUR MAN GÖR DET

1. Skala och hacka butternut squash i tärningar om 1" fyrkant.
2. Hacka löken och finhacka vitlök.
3. I en stor crockpot, tillsätt squash, lök, vitlök, timjan och buljong.
4. Lägg kryddor och använda en sked att röra dem.
5. Inställd temperatur till låg och koka i 4-6 timmar under omrörning. Soppan görs när squash är mycket gaffel anbud
6. Med hjälp av en nedsänkning mixer, mos ingredienserna tills slät och alla bitar har försvunnit. Om du inte har en nedsänkning mixer, bara häll blandningen i en vanlig mixer [i 2 omgångar, vid behov] och blanda tills slät.
7. Servera med färsk svartpeppar och en knaprig baguette.

tjänar 6
118 kalorier, 1 g fett, 0 mg kolesterol, 489 mg natrium, 25 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g socker, 5 g protein

Recept och foto av The Fitchen

Oemotståndlig Easy långsam kokta Chile Pie

Magert kött och salta smak från Chile och vitlökspulver gör denna lerkruka-pot recept succé hos hemmapubliken - och prep kan göras på mindre än 20 minuter! Naturliga crispbreads lägga en fin kritan, medan sega och näringsrik pintobönor (en av de bästa fiberrika livsmedel för viktminskning) ger en fin kontrast.

DU KOMMER ATT BEHÖVA
2 lbs mager köttfärs eller kalkon
3 matskedar Chile pulver
2 msk allrengöringsmedel mjöl
1 tsk salt
1 tesked vitlökspulver
2 dl vatten
1 (15 ounce) kan pinto bönor, sköljda och avrunna
8 dl Primizie Knäckebröd (välj din favorit smak)
2 koppar strimlad sallad
3/4 kopp hackade tomater
6 matskedar finhackad lök
Tillval: Gräddfil, cheddarost och malet färsk koriander till garnering

HUR MAN GÖR DET

1. I en stor stekpanna, laga nötkött på medelvärme tills ingen längre pink- avloppet.
2. Placera nötkött i en långsam spis och rör i Chile pulver, mjöl, bönor, salt och vitlökspulver tills blended- rör i vatten. Täck och koka i 30 minuter eller tills genom håll sedan i upp till 1-2 timmar.
3. Att tjäna, dela Primizie Knäckebröd bland sex tjänstgör skålar. Top med nötkött blandning, sallad, ost, tomater och lök- garnera med cheddarost, gräddfil och koriander, om så önskas.

tjänar 6

Mager köttfärs version: 519 kalorier, 19 g fett, (4 g mättad), 135 mg kolesterol, 1277 mg natrium, 32 g kolhydrater, 5 g fiber, 2 g socker, 52 g protein

Magert kalkon version: 441 kalorier, 19 g fett (1 g mättad), 88 mg kolesterol, 1286 mg natrium, 32 g kolhydrater, 5 g fiber, 2 g socker, 36 g protein

Recept och foto av Primizie Snacks

French Pot Roast

Varje kultur har sin version av grytstek, den fantastiska slow-kokta sammanslagning av rejäla kött andvegetable bitar och smakrik buljong. När det gäller att plocka det bästa överlämnandet måste vi sida med Julia Child, som trodde den franska boeuf bourguignonne var världens `s finaste grytstek.

`ll BEHOV
2 remsor bacon, skurna i ½-tums bitar
¼ kopp mjöl
Salt och svartpeppar efter smak
2 lb chuck stekt, överflödigt fett avlägsnades, skars i 1-tums bitar
½ flaska torrt rött vin
2 koppar låg natrium nötkött buljong
2 msk tomatpasta
2 lagerblad
2 koppar frysta pärla lök
½ lb champinjoner, stjälkar bort
1 kopp frysta ärtor

HUR MAN GÖR DET

1. Värm en stor stekpanna eller nonstick traktörpanna på medelhög värme. Koka bacon tills fettet är gjort och bacon är skarp. Ta bort bacon med en hålslev och rinna av på papper handdukar-ställ åt sidan. Låt pannan på värmen.
2. Blanda mjöl och massor av salt och peppar i en plastpåse. Arbeta i omgångar, lägg köttet och skaka tills bitarna är lätt covered- bort nötkött från påsen och skaka av överflödigt mjöl. Lägg bitarna till den heta pannan och koka tills alla sidor är gyllenbruna.
3. Ta köttet och lägg till en långsam spis. När allt nötkött har brynt, tillsätt 1 kopp vin till den heta stekpannan och skrapa upp alla bruna bitar från botten med en träslev. Häll över nötkött, tillsammans med resten av vinet, buljong, tomatpuré, lagerblad, och bacon bitar.
4. Ställ in långsam spis för hög och koka i 4 timmar, tills köttet är mört och faller sönder med tryck från en gaffel. Under de sista 30 minuterna av matlagning, tillsätt pärla lök och svamp. Precis innan servering, tillsätt ärter och låt sjuda några minuter att laga mat igenom. Kasta lagerblad.
5. Servera grytan med sig själv eller över potatismos eller smörade äggnudlar med en god skänk av matlagning buljong.

GÖR 4 portioner

500 kalorier, 12 g fett (4 g mättad), 640 mg natrium

Från Ät detta, inte det! magazine, Fall 2015. För att prenumerera, klicka här!

Bräserad Brisket med pepparrotsgrädde

Bringa är en notoriskt svår köttbit. Det tar de bästa pit mästare upp till 18 timmar av låg temperatur rökning att brottas nötköttet i ett tillstånd av godtagbar ömhet. Men genom mirakel av långsam spis, där fukt och värme tillsammans vända även de tuffaste skär in skedanbudsmästerverk, kan bringa bearbetas i ett tillstånd av soul-lugnande deliciousness med endast ca 15 minuter prep arbete.

`ll BEHOV
1 msk olivolja
3 lb brisket (företrädesvis med ett tunt fettlock fortfarande fastsatt)
Salt och svartpeppar efter smak
En flaska (12 oz) mörkt öl
2 koppar låg salthalt kycklingbuljong
2 msk tomatpuré
2 stora gula lökar, inkvarterade
1 knippa morötter, skalade
8 vitlöksklyftor, skalade
2 lagerblad
¼ kopp 2% grekisk yoghurt
2 msk hackad färsk persilja
1 msk beredd

HUR MAN GÖR DET

1. Värm olivoljan i en stor gjutjärn stekpanna eller traktörpanna. Krydda bringa hela med salt och svartpeppar. Sear i pannan i ca 7 minuter, tills alla sidor är trevligt brynt. Placera i en långsam spis. Tillsätt öl till pannan och skrapa upp alla brynt bitar. Häll över bröstkorgen. Tillsätt buljongen, tomatpuré, lök, morötter, vitlök och lagerblad till den långsamma spis. Täck och koka på hög i 4 timmar (eller på låg i upp till 8 timmar), till dess att
   bringa är mycket anbud.
2. Kombinera yoghurt, persilja och pepparrot i en bunke.
3. Ta bort bringa från spisen och skiva i tunna bitar. Kasta lagerblad. Tjäna brisket i en grund, bred skål med lök, morötter, och en bit av buljong hälls över toppen. Garnera varje portion med en skopa av pepparrotsgrädde.

GÖR 10 PORTIONER

380 kalorier, 25 g fett (8 g mättad), 350 mg natrium

Pork Chile Verde

Detta isn `t en maträtt` s på de flesta Americans` radar, men det bör vara. Anbud bitar av fläsk stuvad i en livlig, något kryddig buljong översållad med grönsaker. Tillsätt några varma tortillas, en hunk av kalk och en cerveza och `re halvvägs till Mexiko med ett stort flin i ansiktet. Se bara till att du njuta av denna en i komfort och säkerhet i ditt eget kök, okej?

`ll BEHOV
1 msk canolaolja
2 lb benfritt fläsk axeln, skuren i en-tums kuber
Salt och svartpeppar efter smak
En kopp låg salthalt hönsbuljong
En flaska salsa verde (15 oz)
En medelstor lök, quartered
En stor grön paprika, hackad i stora bitar
2 koppar liten marmor eller fingerling potatis (valfritt)
8 corn tortillas
2 lime, skurna i fjärdedelar

HUR MAN GÖR DET

1. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller traktörpanna på hög värme. Krydda fläskkött med salt och peppar. Arbeta i omgångar, lägga till fläsk till stekpanna och bryn på alla sidor tills karamelliserad på utsidan men fortfarande rå i mitten (don `överbefolka fläsk eller kommer det att ånga, inte brun). Överföring till en långsam spis.
2. Tillsätt buljongen till den heta stekpannan och använda en träslev för att skrapa upp någon krispiga, smakrika bitar av griskött. Häll buljongen över fläsk, tillsammans med salsa verde, lök och paprika. Ställa in långsam spis till hög och koka i 4 timmar (eller låga och koka i 8), tills fläsk är extremt anbud. Om du använder potatis, lägga till dem i grytan i den sista timmen av matlagning.
3. Tjäna fläsk i skålar med stuvade grönsaker, tillsammans med en skopa kokvätskan. Har varma corn tortillas och
   kalk hunks till hands för provisoriska tacos.

GÖR 6 portioner

460 kalorier, 24 g fett (8 g mättad), 620 mg natrium

Från Ät detta, inte det! magazine, Fall 2015. För att prenumerera, klicka här!

Kort revben bräserad i Guinness

Verkar som bräserade kort revben pryder varje franska och italienska menyn i landet dessa dagar. Och varför inte? `S en billig maträtt som tar minimal ansträngning från kocken men det kan ändå hämta en $ 20 + prislapp varhelst It`s serveras. Varför betala pengar för något du kan göra lika bra hemma, speciellt om du kan klippa kalorier i hälften?

`ll BEHOV
1 msk canolaolja
2 lb benfria kort revben
Salt och svartpeppar efter smak
2 burkar eller flaskor (12 oz vardera)
Guinness Utkast
2 koppar låg salthalt nötkött buljong
3 stora morötter, skurna i stora bitar
2 lökar, inkvarterade
2 stjälkar selleri, skuren i stora bitar
8 vitlöksklyftor, skalade
2 lagerblad

Gremolata (valfritt):
½ kopp hackad parsley- 2 vitlöksklyftor, minced-
Rivet skal av 2 apelsiner eller citroner

HUR MAN GÖR DET

1. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller traktörpanna på hög värme. Säsong alla sidor av revbenen med salt och peppar. Koka dem tills en rik brun skorpa utvecklas på utsidan. Ta revbenen och placera i en långsam spis. Även pannan fortfarande är varm, tillsätt öl och skrapa upp alla bitar fastnat på botten med en träslev. Häll öl över kort revbenen.
2. Tillsätt buljong, morötter, lök, selleri, vitlök och lagerblad till kort revbenen och ställ den långsamma spis för hög. Koka under 4 timmar, tills köttet är mört och nästan falla samman. Kasta lagerblad.
3. Om du använder gremolata, blanda persilja, vitlök och apelsinskal. Tjäna nötkött (tillsammans med en del av den reducerade sås) över mjuk polenta eller potatismos. Strö med gremolata (om du använder).

GÖR 4 portioner

540 kalorier, 26 g fett (9 g mättad), 660 mg natrium

Från Ät detta, inte det! magazine, Fall 2015. För att prenumerera, klicka här!

Förlora upp till 16 pund i 14 dagar!

FÖR 150+ recept som plattar magen snabbt göras med de livsmedel som du älskar-köp helt nya bok från Abs Diet skapare David Zinczenko som redan toppade Amazon diagram: Zero Belly kokbok!