Banan blomma sabji för pitta balans, magont, maskar [video]

Banana blomma är sammandragande och balanserar Pitta. Ett av de bästa sätten att använda banan blomma är att göra en Sabji ur den och använda som en del av kosten.

Ingredienser
Banana blommor - 1
Smör mjölk- en kopp
Jackfrukter seeds- 8 till 10 (valfritt)
Salt en tesked eller enligt smak.
Jaggery - 5 gram
Vatten - 2 koppar

För masala -
Röda chili-3
Senap seeds- ¼ tesked
Riven kokos- 3/4 cup

för smaksättning
Senap seeds- en tesked
Urad dal (svarta gram) - 2 tsk
Röd chili - 2
Vegetabilisk olja (solrosolja / kokosolja) - 2 msk
Curry löv- 10 till 15

Framställningsmetod:
Skära bananer blommor i små bitar och dränk den i en skål med vatten i 15 minuter.
Efter 15 minuter, förbereda smaksättning.
För detta, ta en stekpanna och tillsätt 2 msk olja, senapsfrön, svart gram och hackad röd chili. Starta uppvärmning i mild eld.
Medan uppvärmning, när ovanstående ingredienser börjar poppa ut, lägg curry blad.
Detta är den allmänna metoden i framställning av smaksättning (Oggarane i kannada).
Omedelbart efter tillsats av curryblad, lägga de blötlagda banan blommor till denna krydda, lägga till valfria krossade jackfrukt frön, en kopp kärnmjölk, 2 koppar vatten, jaggeryand stäng locket. Koka i 10 minuter.
Medan matlagning, separat förbereda en masala pasta.
Ta riven kokos, röd chili, senapsfrö i en bländare och slipa för att förbereda en grov pasta.
Lägg till pastan och salt till kokkärlet som innehåller banan blomma och andra ingredienser. Fortsätt matlagning i slutna lock tills det inte finns något fritt vatten kvar i pannan.
Din banan blomma Sabji är redo att tjäna.

fördelar:
Detta bär alla hälsofördelarna med bananer blomma.
Banan blomma tillskrivs med följande qualitie:
Krumihari - användbart i tarmparasiter och maskar
Shishira - är det ett naturligt kylmedel,
Kashaya - sammandragande smak
Pittapaha - balanserar Pitta
Ruchya - förbättrar smaken, användbara i anorexi
shoolashamaka - lindrar buksmärtor i samband med dyspepsi och uppblåsthet.

Den kan användas av gravida, ammande mor och barn.
Relaterad:
Ayurvedisk Pitta diet
Huskurer för försurning och gastrit