5 Frestande bambuskott recept som du inte får missa

Bambuskott är en av de mest hälsosamma ingredienser som kan ingå i vår kost och bästa med det är att det kan användas i en mängd olika rätter. Från enkla bambuskott yngel till syrlig bambuskott knipa, det finns ett antal olika sätt att njuta av den fantastiska smak och underbara fördelarna med objektet. Nedan sammanställning av 5 stora bambuskott recept för dig:

1. Rör Stekt bambuskott

Ingredienser:

• Bambuskott - 4 koppar
• Socker - 2 teskedar
• Majsstärkelse - 2 msk
• Sojasås - 2 msk
• Kallt vatten - en cup
• Salladsolja - 1 (1/2) koppar
• Färsk persilja

Förberedelse:

Skär bambuskott i långa tunna bitar. Häll en kopp salladsolja i en stor stekpanna och värm upp. Tillsätt bitar av bambuskott till den uppvärmda sallad olja och stek dem tills de sväng svagt brun. Shift dem på hushållspapper för att absorbera oljan helt och kasta olja i stekpanna. Nu, häll resten av salladsolja i stekpanna och låt den bli uppvärmd igen. Under tiden, blanda socker, majsstärkelse, och kallt vatten tillsammans i en liten skål. När oljan värms upp, sätta de stekta bitar av bambuskott i det och koka i 10 till 15 minuter. Tillsätt majsstärkelse blandningen och sojasås till stekpanna och hålla omröring tills såsen blir tjockare. Slutligen garnera med fint strimlad persilja.

2. bambuskott med spenat

Ingredienser:

• Bambuskott - en kopp
• Färsk spenat - 3 till 4 klasar
• Sallad olja - en cup
• Sojasås - 4 tsk
• Salt enligt smak

Förberedelse:

Strimla bambuskott fint. Dessutom rengör spenat ordentligt och göra små bitable bitar av det med hjälp av händerna. Nu, värma upp sallads oljan i en stor stekpanna och tillsätt hackad bambuskott till det. Belägga dem med den uppvärmda oljan snyggt och stek för minst 2 minuter. Sätt spenat i stekpannan och stek i ett par minuter. Dessutom, tillsätt soja och salt till det och blanda allt väl. Ställ lågan till hög för att minska mängden sås. Sist häll det i en serveringsfat och servera varm.

3. Bamboo Shoot Masala

Ingredienser:

• Bambuskott - 4 koppar
• Tomato - 4 stora
• Vitlök - 6 stora klyftor
• Hela kummin - 1 (1/2) teskedar
• Cinnamon - 2"
• Klyftor - 10
• Pepper liktornar - 10
• Torra röda chili - 5
• Matolja - 6 matskedar
• Salt - enligt smak
• Varmvatten - (1/2) cup

Förberedelse:

Börja med galler av bambuskott och placera den över lågan för kokning. Under tiden, hugga upp tomaterna, mosa vitlöksklyftor och pulverisera de kryddor som kanel, torra röd chili och kryddnejlika till en slät pulver. Nu, värma upp matolja i en grund panna. Sätt krydda pulver och mosade vitlök till den. Stek det hela tills oljan släpps. Efter det tilltomatskivor i stekpannan och strö dem med salt. Koka på svag låga så att tomaterna får anbud. Lägg kokt bambuskott till det och häll varmt vatten i blandningen. Sätt på locket över pannan och vänta i 10 minuter för att låta hopkok torka upp.

4. räkor och Bamboo Shoot Curry

Ingredienser:

• Bambuskott - 2 koppar
• Råa räkor - (1/2) cup
• Lök - 4 medelstora
• Ginger - 1 msk
• Vitlök - 2 msk
• Torkad röd chili - 3
• Matolja - 4 msk
• Salt - enligt smak
• Saffran - en nypa
• Coconut grädde - 2 koppar

Förberedelse:

Gör små bitar av bambuskott och koka dem i 2 till 3 minuter. Shell och devein räkorna och tvätta dem ordentligt. Skiva upp 3 lök tunt och hacka upp resten en. Krossa ingefära och vitlök för att bilda en ojämn pasta. Mal de torkade hela röda chili fint. Nu, värma upp matolja i en stor stekpanna och lägg lök skivor i dem. Stek under en längre tid. När de blir gyllenbruna, lägga råa räkor, hackad lök, ingefära-vitlök pasta, mald röd chili, chilipeppar, salt och saffran till stekpanna en efter en. Blanda alla ingredienser väl. Ställ lågan till lågt och täcka upp stekpannan. Efter 6 till 7 minuter, ta bort locket och häll coconut grädde in i blandningen. Rör om under ytterligare 3 till 4 minuter. Slutligen tar stekpanna ut av värmen och servera.

5. Bamboo Shoot Pickle

Ingredienser:

• Bambuskott - 250 g (ömma)
• Ginger - (1/2)"
• Vitlök - 6 kryddnejlikor
• Gurkmeja - en liten
• Senapsfrön - 2 teskedar
• Kummin - 1 tsk
• Torkade röda chili - 4 hela
• Vinäger - (1/2) cup
• Socker - 2 msk
• Senapsolja - 2 msk
• Salt - 1 msk
• Färska curryblad - ett gäng

Förberedelse:

Ta bara de mjuka delarna av bambuskott och skär dem i små bitar. Blötlägg dem i vatten över natten. Därefter, sila vattnet helt och tillsätt färskt kallt vatten till skott igen. Dessutom, tillsätt salt till vatten och koka den. När skotten blir extremt anbud, ta dem ur värmen. Töm ut vattnet och ställ kokt skott åt sidan. Samtidigt satte gurkmeja, senapsfrön, kummin och torkas röd chili i ättika och lämna det för hela natten. Så snart som blandningen blir mjuk, mala det tillsammans med ingefära och vitlöksklyftor för att bilda en pasta. Nu, värma upp olja i en grund stekpanna och lägg pastan till den. Lägg också till curry blad, kokt bambuskott, socker och lite mer salt i stekpannan. Håll omrörning tills oljan börjar släppa.

 Bild Credit - Dagens, 1,2,3,4,5