19 Imponerande melass fördelar

De positiva hälsoeffekterna av melass inkluderar befrielse från menstruationsrelaterade problem, fetma, diabetes, stress, cancer, förstorad prostata, akne och andra hudsjukdomar, förstoppning, huvudvärk och blodbrist. Det bidrar till att förbättra benhälsa, elektrolyt balans, hårvård, sexuell hälsa, funktion i nervsystemet och sårläkning. Det bidrar också till att stärka immunförsvaret, upprätthålla hälsosamma nivåer av hemoglobin och stöd i bildandet av nya celler i kroppen.

Det är en tät, viskös biprodukt erhållen från bearbetning av sockerrör och sockerbetor till tabellen socker. Den har fått sitt namn från det latinska ordet för honung, Mel. Dess viskositet och tjock konsistens gav upphov till den berömda beteckning något eller någon att vara ”långsam som melass” för alla långsamma sak.

Historiskt sett var melass produceras i Karibien, där odlingen av sockerrör och sockerbetor var högst. Därifrån var det importerades till USA under det tidiga 20^th århundrade. Idag är det produceras i stor skala i Thailand, Indien, Taiwan, Brasilien, Filippinerna och USA. Tillsammans med dess användning som sötningsmedel i livsmedel, erbjuder det också hälsofördelar och används för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar.

Sorter av melass

Svart melass: Det erhålls från råproduktionsrörsocker och konserverad sockerraffinering. Det är också känt som slut melass sockerrör kvarnar och raffinaderi melass i ett raffinaderi inställning.

sockerrörsmelass: Detta är en biprodukt av raffinering av socker från sockerrör juice och betmelass är en biprodukt av utvinning av sackaros från sockerbetor.

Sulfured Melass: Melass är också kallad sulfured melass, om den har extraherats från unga sockerrör och behandlas med svaveldioxid för konservering.

Unsulfured melass: Melass utvinns ur mogna sockerrör behöver inte svavel och behåller sin rika och lätt smak. Denna mångfald kallas unsulfured melass.

Hydrol: Melass från stärkelse hydrolys kallas en hydrol.

Näringsinnehåll och kvalitet melass beror på de inblandade i raffineringsprocessen metoden, mognad av anläggningen från vilken den extraheras och mängden socker som utvinns.

Näringsvärde melass

Melass innehåller ett antal viktiga mineraler såsom kalcium, magnesium, mangan, kalium, koppar, järn, fosfor, krom, kobolt och natrium. Det är en bra källa av energi och kolhydrater och innehåller socker också. I tillägg till detta, erbjuder den olika vitaminer såsom niacin (vitamin B-3), vitamin B-6, tiamin och riboflavin. Det är mycket låg i både fetthalt och fiber.

Hälsofördelar Melass

Blacks melass är en närande sötningsmedel, som innehåller en avsevärd mängd näringsämnen som är nödvändiga för driften av kroppen, till skillnad från raffinerat vitt socker, som endast innehåller enkla kolhydrater och andra komponenter som aspartam, vilket inte är mycket hälsosamt för kroppen.

antioxidant Capacity: Forskningsstudier har visat att svart melass innehåller den högsta mängden av antioxidanter jämfört med raffinerat socker, majssirap, rårörsocker och andra lätt tillgängliga sötningsmedel. Dessa antioxidanter skydda kroppen mot den oxidativa skada associerad med cancer, kardiovaskulära störningar och degenerativa sjukdomar. Detta gör det ett mycket bättre alternativ till raffinerat socker.

Menstruation: Melass är en bra källa av järn och är mycket effektiv för menstruerande kvinnor som löper stor risk för järnbrist på grund av blodförlust. Utan fett och mycket få kalorier, är det ett bättre alternativ för att bidra järnhalten i kroppen jämfört med andra feta källor som rött kött. Järn förhindrar olika störningar som menorragi som orsakar överdriven blodflöde under en längre tid under menstruationen. De mineraler som magnesium och kalcium som finns i det bidra till att förhindra koagulering av blod, lindra mensvärk och bidra till att upprätthålla hälsan hos livmodermusklerna. Det är ett hälsosamt alternativ, jämfört med andra mediciner för menstruations obehag som kan ha vissa biverkningar.

Fetma: Polyfenoler som föreligger i melass har antioxidanteffekter som kan visa sig effektiva för att minska fetma och hantera viktökning. I den undersökning genomfördes för att bedöma konsekvenserna av melass på en fettrik diet, var det uppenbart att dess extrakt hjälper till att sänka kroppsvikten och fetthalt genom att minska upptaget av kalorier i kroppen.

Bättre sexuell hälsa: Blacks melass är rikt på spår mineral mangan, som hjälper till i den friska produktionen av könshormoner. Den spelar också en viktig roll i hur nervsystemet, förebyggande av blodproppar och produktion av energi från proteiner och kolhydrater. En brist på mangan kan leda till infertilitet, allmän trötthet och svaga ben.

Förstoppning: Melass har visat sig vara värdefull vid behandling av förstoppning. Forskningsstudier har visat att rutin mjölk och melass lavemang är lika effektiva som natriumfosfat lavemang ges i den pediatriska akutmottagningen för att bota förstoppning. Det är också anmärkningsvärt att bota förstoppning med natriumfosfat kräver ytterligare en rektal behandling. Det är dock inte nödvändigt efter behandlingen görs med mjölk och melass lavemang, när de konsumeras oralt.

Friska ben: Svarta band melass är en bra källa till kalcium, som spelar en viktig roll för att upprätthålla benhälsa, funktionen av enzymsystemet, avlägsnandet av toxiner från kolon och cellmembranfunktion. Det krävs också att bibehålla friska tänder och skyddar kroppen mot bensjukdomar vanliga under klimakteriet. Förutom friskare ben, är förmågan hos muskelsammandragning också tillskrivas närvaron av kalcium i kroppen.

Reumatism: Melass har effektivt utnyttjas vid framställning av läkemedel för behandling av reumatism och neuralgi. De antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper hos melass gör det till en tillförlitlig ingrediens för härdning av sådana störningar.

Diabetes: Blacks melass hjälper till att stabilisera blodsockernivån. Den har ett lågt glykemiskt index och hjälper till att fördröja metabolismen av glukos och kolhydrater, som därefter betyder mindre insulinproduktion. Detta bidrar till att förhindra ansamling av överskjutande fett eller lipider i blodet. Den har en väsentlig mängd av det essentiellt spårämne av krom, vilket är värdefullt i förhållande till insulinverkan och underhåll av glukostolerans i kroppen också. Vetenskaplig forskning har visat att det innehåller den högsta mängden av krom (0,266 mg / kg) jämfört med raffinerat vitt socker och farinsocker. En brist på krom kan resultera i svag glukostolerans som kan leda till diabetes. Detta kan utgöra en allvarlig risk för kroniska sjukdomar som åderförkalkning, blod kolesterol och andra hjärtsjukdomar.

hypokalemi: Melass innehåller viktigt mineral kalium, vilket krävs för en väl fungerande celler. Det hjälper till att upprätthålla syra-bas balansen i kroppen och förhindrar värmeslag. Kalium spelar också en viktig roll i nerv- och muskelsammandragning och bidrar till att upprätthålla hjärthälsa. Tillräckligt intag av kalium rika livsmedel som melass hjälper till att förhindra sjukdom som hypokalemi och sänker blodtrycket.

Acne: De positiva hälsoeffekterna av melass inkluderar även befrielse från akne. Den innehåller mjölksyra, vilket hjälper till att lindra symptomen av akne. Mjölksyra produceras av mjölksyrabakterier, och spelar en viktig roll i kolhydratmetabolism. Den effektivt används vid framställningen av naturliga, giftfria och icke-allergena behandlingar av en fysiologisk natur för att bota akne och andra hudsjukdomar. Bortsett från melass, är mjölksyra också närvarande i sur mjölk, äpplen och tomatjuice.

Healing Touch: Melass har använts för sina sårläknings effekter vid behandling av sår och brännskador på huden. Det främjar också en sund tillväxt av vävnader. På grund av det stora utbudet av viktiga mineraler fungerar det mycket väl som en potent healer.

Röda blodceller: Melass är rik på koppar, vilket underlättar utrota de fria radikaler från kroppen. Det hjälper i absorptionen av järn, bildandet av röda blodkroppar och det upprätthåller ett friskt immunsystem. En brist på koppar kan resultera i anemi, sköldkörtelproblem, hjärtarytmi och osteoporos.

Hemoglobin: Järnhalten i melass bidrar till att upprätthålla hälsosamma nivåer av hemoglobin. Hemoglobin spelar en nyckelroll i att leverera syre från lungorna till andra delar av kroppen. Det är också viktigt för produktion av energi och hjälper till att bibehålla en hälsosam metabolism.

Nybildningen av celler: Svart melass är också ibland till som graviditet te, på grund av närvaron av järn, vitamin B (dvs folat) och andra viktiga mineraler. Konsumtionen under graviditeten ger också kalcium, som krävs för tillväxt och utveckling av barnet.

Nervsystem: Melass innehåller magnesium, som hjälper till i väl fungerande nervsystemet. Det håller våra nerver och blodkärl avslappnad genom att balansera kalcium volym och blockera den från att rusa in i nerverna. Oblockerade och snabba flöden av kalcium in i nerver kan över aktivera dem och kan leda till överföring av för många signaler och överdriven nerv kontraktion. En brist på magnesium i kroppen kan leda till högt blodtryck, muskelkramper, spasmer och allmän kropps trötthet.

Huvudvärk och trötthet: Blacks melass är en bra källa för olika mineraler och vitaminer såsom vitamin B6 och pantotensyra. Den brist på dessa vitaminer kan orsaka huvudvärk, astma, trötthet och stress. Konsumtionen av melass skulle bidra till att ge dessa nödvändiga vitaminer och mineralämnen och kommer att bidra till att upprätthålla en god hälsa.

cancer: Förutom flera vitaminer och mineraler, melass Blackstrap innehåller även selen, vilket är fördelaktigt vid behandling av cancer.

Hårvård: Melass extrakt är bra för håret och de främjar frisk hårväxt. Det mjukar upp och villkor håret, ger en rik konsistens och hindrar den från att i förtid grånande.

Culinary Användning: Melass är ganska populär för dess användning i bakverk som pajer, pepparkakor och bakade bönor. Den används också vid tillverkning av rom, som är en av anledningarna till att rom är så populär i de områden där sockerrör odling och melass produktionen är i överflöd. Det är också används för att ge rika, mörka konsistens och smak till farinsocker.

Andra användningsområden Melass

Det har på ett effektivt sätt användas för djurfoder. Det är en källa av kol och i praktiken används i trädgårdsodling för att mata mikroberna och öka den mikrobiella aktiviteten i marken. Betmelass används också för att göra gödningsmedel.

Det är en positiv sötningsmedel som är rik på naturligt tillgängliga mikro- och makronäringsämnen.

Vissa människor kan utveckla allergiska reaktioner på grund av en känslighet mot sulfit som finns i sulfured melass. Unsulfured melass är fri från svaveldioxid och säkra att använda i sådana fall. Det är dock alltid klokt att få medicinsk godkännande innan man överväger det som ett terapeutiskt botemedel mot olika sjukdomstillstånd.

Tillsätt lite sötma och hälsa i ditt liv med melass!

Vilka är Blacks melass?

Blacks melass är faktiskt en biprodukt av en annan process, den som vänder sockerrör eller sockerbetor till socker. Även om dessa är inte de enda två ämnen som används för att göra socker, de flesta av biprodukter från andra sockerproduktionsmetoder är sirap. Blacks melass är ovanligt på grund av dess viskösa natur och dess extremt potent smak. Melass från sockerbetor smakar oftast foul, men sockerrör melass är vanligtvis ett sötningsmedel i andra livsmedel.

Var kan jag köpa melass Blackstrap?

Du kan köpa Blacks melass i många olika livsmedelsbutiker, gourmet och naturliga mataffärer, eftersom det är mycket populära och lätt att producera. Det har också blivit en stapelvara i vissa produktions mat metoder såsom farinsocker. Blacks melass är i lokala hela matbutiker runt om i världen, liksom större big-box butiker och nationella kedjor, såsom Walmart. Örter och naturlig hälsa utövare bör också bära det.

Är melass friska?

Melass är mycket hälsosamt för dig, främst på grund av sin täta näringsinnehåll. Med höga halter av mineraler och vitaminer kan melass positivt påverka ett antal processer i kroppen. De kan göra allt från att minska stress och lindra matsmältningsbesvär för att öka blodcirkulationen och bygga starkare ben. En enda matsked är också hög halt av protein och ger en skur av socker och kolhydrater.

Vad betyder melass detta?

Ordet melass kommer från melaco (på portugisiska), som i sin tur en kvarleva av ”mel” I slutet av latin, vilket innebar honung. Melass inte liknar honung på många sätt, med sin tjocka, viskösa utseende, även om färgen i sig är fel. Tillägget av ”Blackstrap” på framsidan av ordet kom från Amerika, refererar en bitter olika melass.

Vilka är melass?

Melass är biprodukter som kan sparas och användas efter produktion av socker. Melass är vanligtvis tjocka sirap eller treacles, och finns i en mängd olika former, beroende på vilken substans användes för att extrahera socker från. Sockerrör och sockerbetor tenderar att producera tjockare melass, även om sockerbetsmelass har en stark, foul smak, och brukar inte vara tilltalande för mänsklig konsumtion.

Vad melass smakar?

De flesta melass som du kommer att stöta i butiken finns i tre varianter - ljus, mörk och blacks - som alla kommer från olika livsmedel förädlas till socker. Ljus melass har en söt eller mild smak, medan mörka melass är rikare och mer fylligt, nästan sackarin ibland, vilket är varför det används för att smaksätta söta desserter och maträtter. Blacks melass tenderar att vara bitter och obehaglig att äta ensam.

Hur man använder melass?

Du kan använda melass inom en rad olika sätt, men på grund av smakprofil är melass vanligen ingår i desserter och andra sötsaker som ett aromämne. Men som en naturlig hälsa botemedel, kan de oralt konsumeras (vanligast), utspätt med vatten som hårvårdsprodukter, lokalt sprids på huden, blandat med te eller kaffe, glaserade på grönsaker, eller blandas i en protein packade makt boll!

Hur mycket Blackstrap melass ska jag ta?

Eftersom Blacks melass är relativt hög på glykemiskt index, är det inte rekommenderat att gå överbord med din konsumtion. Det är dock i allmänhet anses säkra att konsumera 2 matskedar varje morgon, om du försöker att göra det till en regelbunden del av din hälsa regemente. Detta kommer att ge cirka 120 kalorier, 24 gram sugar2 gram protein, samt betydande mängder av viktiga mineraler och B-vitaminer.

Är Blacks melass bra för dig?

Ja, melass Blackstrap kan vara mycket bra för dig, eftersom det ger en sådan koncentrerad dos av mineraler och näringsämnen, utan att köra ditt kalori eller fettintag genom taket. Blacks melass kan användas för att förbättra hudens hälsa, styrkan i håret, matsmältningen, blodsocker reglering, kolesterol, cirkulationsfrågor och även metabolisk funktion!

Hur du tar melass Blackstrap?

Några av de bästa sätten att konsumera Blacks melass skulle vara att blanda det i starkt kaffe, använda den i starkt smaksatta desserter, såsom fruitcakes eller pepparkakor, eller bara koppla näsan och sörpla ner en matsked - din kropp kommer att tacka dig!