Top 8 substitut kokos socker

Coconut socker skapas från saven som samlas in från blomma stjälkar av kokos palm. Detta socker är ljusbrun till rödbrun. Det är ett kristallint socker som snabbt har blivit mycket populär som ett naturligt sötningsmedel. Coconut socker används främst på grund av dess näringsrika profil och lågt glykemiskt index. En foodrsquo-s GI är ett mått på hur mycket det mat höjer blodsockret. Vanligtvis är det lägre indexet är, maten är netter. Men detta är socker verkligen överlägsna andra sötningsmedel? Finns det några substitut kokos socker?

Coconut socker inte ett Superior Sötningsmedel

Coconut socker kommer inte från verkliga kokosnötter. Istället kommer det från nektar från blommor på kokos palm. Denna nektar av blommor kokas tills fukten släpps, som bildar en fast produkt allmänt känd som kokos socker. Det är inte nödvändigtvis en överlägsen alternativ än andra sötningsmedel.

• När det gäller dess kaloriinnehåll ger kokossocker oss med 16 kalorier per tesked, precis som vanligt socker gör.
• Både kokos socker och vanlig tabell socker produceras av en växtkälla som kokas ned till en söt vätska. Denna söt vätska är sackaros. I kokos socker 70 till 80% är sackaros, medan vanligt strösocker ca 99,9% är sackaros. Resterande 20-30% av kokos socker är fruktos och glukos. Men det gör inte kokos socker friskare än vanligt socker. Under matsmältningen, kommer sackaros omvandlas till fruktos och glukos, så kokos socker och vanlig tabell socker faktiskt har liknande innehåll fruktos och glukos.

Poängen

Det finns ingen anledning till varför du shouldnrsquo-t försöka kokos socker, men socker är socker, oavsett vilken typ det är. För mycket vitt socker, farinsocker, kokos socker eller honung socker kommer att sänka nivåerna av HDL-kolesterol. Socker bör konsumeras med måtta.

Coconut sockerersättningsmedel

Som nämnts, är kokossocker inte nödvändigtvis bättre än andra sötningsmedel. Du kan prova andra substitut som väl. Observera att dessa substitut har också sina förtjänster och nackdelar.

1. Rå Honung

Raw honung har en söt smak, något blommig och krämigare. Honung är rikt på mineraler, vitaminer, antioxidanter och vissa naturliga enzymer. Honey har också antimikrobiella egenskaper, vilket innebär att det kan vara effektivt i kampen mot förkylningssymptom. Glykemiskt index av rå honung är 35 till 53 och en tesked rå honung innehåller ca 22 kalorier.

Notera

Raw honung, precis som alla andra sötningsmedel, är mycket socker. Konsumera det måttligt.

2. Lönnsirap

Lönnsirap är en kokosnöt socker substitut. Ren lönnsirap görs från kokt sav av lönn träd. Dess färg och smak beroende på tid och säsongen när det skördades och den geografiska region där det växer.

Lönnsirap innehåller små mängder av zink, magnesium, kalium och kalcium. Den innehåller också upp till 54 olika typer av antioxidanter. Några av de antioxidanter tros ha anti-cancer egenskaper. Glykemiskt index av lönnsirap är 54- en tesked lönnsirap innehåller ca 14 kalorier.

Notera

Lönnsirap är fortfarande mycket socker, med ett glykemiskt index något lägre än vanligt socker.

3. Sucanat

Sucanat produceras från utvinning av saften från nyklippt sockerrör. Sucanat socker är så söt som socker. Dock har sucanat en starkare melass smak. En matsked sucanat innehåller cirka 16 kalorier. Sucanat innehåller en liten mängd av kalium, järn och vitamin B6.

Notera

Glykemiskt index för sucanat har inte testats. Det är dock tros likna socker.

4. Stevia Extrakt

Stevia utdrag härrör från de söta smak föreningar stevia växt, vanligt förekommande i Sydamerika. Det finns flytande och pulverformiga variationer av Stevia-extrakt. Stevia extrakt är mycket söt, mycket sötare än vanlig strösocker men den har en bitter eftersmak. Stevia extraktet inte metaboliseras så att den inte har någon effekt på blodsockernivåer. En bra sak är att stevia extrakt har 0 kalorier.

Notera

Stevia extrakt lämnar dig med en bitter smak, så många donrsquo-t föredrar detta sötningsmedel. Trots detta sötningsmedel har 0 kalorier, kan det öka aptiten, vilket leder till viktökning. Försiktigt konsumera stevia extrakt om du inte är ute efter några extra pounds.

5. Blacks Melass

Svart melass framställs från bearbetning av rörsocker efter avlägsnande den maximala mängden av sockerkristaller. Denna typ av sötningsmedel är hög på mineraler och vitaminer, såsom järn, zink, kalium, magnesium, kalcium och vitamin B. Det glycemic index för svart melass är 55 till 60 och en tesked innehåller ca 16 kalorier. Blacks melass har en bitterljuv smak.

Notera

Den har en bitter smak, så några donrsquo-t föredrar det som sötningsmedel.

6. Datum Socker

Datum socker just torkade datum, en annan sockerersättning kokos availble på marknaden. Det är mindre söt jämfört med andra naturliga sötningsmedel, provsmakning som datum. Datum socker är rik på fibrer, kalium, kalcium och magnesium. Den glykemiskt index inaktuell socker är 39 till 45. En tesked datum socker innehåller cirka 15 kalorier.

Notera

Datum socker används främst i livsmedel eftersom det inte löser sig i drycker.

7. Yacon Sirap

Yacon sirap görs från yacon anläggningen. Nya undersökningar har visat att yacon sirap kan bidra till betydande viktminskning hos överviktiga och överviktiga kvinnor. Yacon sirap är hög i fibrer.

Notera

Konsumerar för mycket av Yacon sirap som sötningsmedel kan resultera i matsmältningsproblem under en kort tidsperiod.

8. Xylitol

Xylitol är en sockeralkohol. Det är sött precis som raffinerat socker. Den innehåller dock endast cirka 2/3 av kalorivärde. Det har uppskattats att xylitol minskar chanserna att få ett hålrum. Det är också inte kommer att höja nivåerna av socker och insulin i blodet, vilket innebär att det är säkert för diabetiker.

Notera

Kom ihåg att xylitol är giftigt för hundar. Alla som äger en hund bör vara försiktig när du använder den.

Dela på sociala nätverk: