Decafkaffe: bra eller dåligt?

Kaffe är en av världens mest populära drycker.

Många människor tycker om att dricka kaffe, men vill begränsa deras koffeinintag av någon anledning.

För dessa människor är koffeinfritt kaffe ett utmärkt alternativ.

Koffeinfria kaffe är precis som vanligt kaffe, förutom koffein har tagits bort.

Den här artikeln tar en närmare titt på koffeinfritt kaffe och dess hälsoeffekter, både bra och dåliga.

Vad är Decaf kaffe och hur är den gjord?

Decaf är en förkortning för koffeinfritt kaffe.

Det är kaffe från kaffebönor som har haft minst 97% av deras koffein avlägsnats.

Det finns många sätt att ta bort koffein från kaffebönor. De flesta av dem innefattar vatten, organiska lösningsmedel eller koldioxid (1).

Kaffebönor tvättas i lösningsmedlet till dess att koffeinet har extraherats in i det, varefter lösningsmedlet avlägsnas.

Bönorna koffeinfritt innan de rostas och mals. Näringsvärdet av koffeinfritt kaffe bör vara nästan identisk med vanligt kaffe, bortsett från koffeinhalten.

Emellertid kan smaken och lukten blir lite mildare och färgen kan förändras, beroende på vilken metod som används (1).

Detta kan göra koffeinfritt kaffe mer tilltalande för dem som är känsliga för den bittra smaken och lukten av vanligt kaffe.

Slutsats: Koffeinfria kaffebönor tvättas i lösningsmedel för att avlägsna 97% av koffeinet halt före rostning. Bortsett från koffein, bör näringsvärdet i koffeinfritt kaffe vara nästan identisk med den för vanligt kaffe.

Hur mycket koffein i Decaf kaffe?

Koffeinfria kaffe är inte helt koffein fri.

Det innehåller faktiskt varierande mängder koffein, vanligtvis omkring 3 mg per kopp (2).

En studie visade att varje kopp (6 oz eller 180 ml) av koffeinfritt innehöll 0-7 mg koffein (3).

Å andra sidan, en genomsnittlig kopp vanligt kaffe innehåller ca 70-140 mg koffein, beroende på kaffe typ, framställningsmetod och kopp storlek (4).

Så även om decaf inte är helt koffein fri, är mängden koffein oftast mycket små.

Slutsats: Koffeinfria kaffe inte koffein fri, eftersom varje kopp innehåller ca 0-7 mg. Detta är dock mycket mindre än den mängd som finns i vanligt kaffe.

Decafkaffe är laddad med antioxidanter och innehåller näringsämnen

Kaffe är inte djävulen har gjorts för att vara.

Det är faktiskt den enda största källan till antioxidanter i den västra dieten (5, 6, 7).

Koffeinfria innehåller vanligtvis liknande mängder av antioxidanter som vanligt kaffe, även om de kan vara upp till 15% lägre (8, 9, 10, 11).

Denna skillnad är mest sannolikt orsakad av en mindre förlust av antioxidanter under koffeinborttagningsprocessen.

De viktigaste antioxidanter i regelbunden och koffeinfria kaffe är hydro syror och polyfenoler (1, 12).

Antioxidanter är mycket effektiva på att neutralisera reaktiva föreningar som kallas fria radikaler.

Detta minskar oxidativ skada, och kan hjälpa till att förebygga sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och typ 2-diabetes (13, 14, 15, 16).

Förutom de antioxidanter, decaf innehåller också mindre mängder av vissa näringsämnen.

En kopp bryggt koffeinfria kaffe ger 2,4% av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium, 4,8% kalium och 2,5% av niacin, eller vitamin B3 (1).

Detta kanske inte verkar som en hel del näringsämnen, men mängderna lägga upp snabbt om du dricker 2-3 (eller flera) koppar kaffe per dag.

Slutsats: Koffeinfria kaffe innehåller liknande mängder av antioxidanter som vanligt kaffe. Dessa inkluderar huvudsakligen klorogensyra och andra polyfenoler. Koffeinfria kaffe innehåller också små mängder av flera näringsämnen.

Hälsofördelar decafkaffe

Trots att de demonis i det förflutna, är sanningen att kaffe är mest bra för dig.

Det är kopplat med många hälsofördelar, som främst tillskrivas dess antioxidant innehåll och andra aktiva substanser.

Däremot kan de specifika hälsoeffekter av koffeinfritt kaffe vara svårt att avgöra.

Detta beror på att de flesta studier bedömer kaffe intag utan åtskillnad mellan regelbunden och koffeinfritt kaffe och en del inte ens inkluderar koffeinfritt kaffe.

Även de flesta av dessa studier är observations. De kan inte bevisa att kaffe orsakad fördelarna är bara att dricka kaffe associerad med dem.

Typ 2-diabetes, leverfunktion och för tidig död

Dricka kaffe, både vanliga och koffeinfritt, har kopplats till minskad risk för typ 2-diabetes. Varje daglig kopp kan minska risken upp till 7% (17, 18, 19, 20, 21).

Detta tyder på att andra än koffein element kan vara ansvarig för dessa skyddande effekter (22).

Effekterna av koffeinfritt kaffe på leverfunktionen är inte lika väl studerade som de vanligt kaffe. Emellertid ett stort observationsstudie kopplat koffeinfria kaffe med reducerad leverenzymnivåer, vilket tyder på en skyddande effekt (23).

Dricka koffeinfritt kaffe har också kopplats med en liten men signifikant minskning av risken för förtida död, liksom död i stroke eller hjärtsjukdom (24).

Slutsats: Koffeinfria kaffe kan minska risken för typ 2-diabetes. Det kan också minska risken för förtida död.

Åldrande och neurodegenerativa sjukdomar

Både regelbundna och koffeinfritt kaffe verkar ha positiva effekter på åldersrelaterad mental nedgång (25).

Humana cellstudier visar också att koffeinfritt kaffe kan skydda nervceller i hjärnan. Detta kan bidra till att förhindra utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons (26, 27).

En studie tyder på att detta kan bero på att klorogensyra i kaffe, snarare än koffein. Emellertid har koffein i sig också kopplats till en minskad risk för demens och neurodegenerativa sjukdomar (26, 28, 29, 30).

Många studier visar att personer som dricker vanligt kaffe har en lägre risk för Alzheimers och Parkinsons, men fler studier behövs på decaf specifikt.

Slutsats: Koffeinfria kaffe kan skydda mot åldersrelaterad mental nedgång. Det kan också minska risken för sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

Minskade symtom på halsbränna och minskad risk för ändtarmscancer

En vanlig biverkning av dricka kaffe är halsbränna eller sura uppstötningar.

Många människor upplever detta, och dricka koffeinfritt kaffe kan lindra denna obekväma bieffekt. Koffeinfria kaffe har visats orsaka signifikant mindre sura uppstötningar än vanligt kaffe (31, 32).

Dricka två eller fler koppar koffeinfritt kaffe per dag har också varit knuten med upp till 48% lägre risk att utveckla ändtarmscancer (22, 33, 34).

Slutsats: Koffeinfria kaffe orsakar signifikant mindre sura uppstötningar än vanligt kaffe. Dricka mer än två koppar om dagen kan också minska risken för ändtarmscancer.

Vanligt kaffe har flera fördelar jämfört Decaf

Kaffe är förmodligen mest känd för sina stimulerande effekter.

Det ökar vakenhet och minskar känslor av trötthet.

Dessa effekter är direkt kopplade till stimulerande koffein, som finns naturligt i kaffe.

Några av de gynnsamma effekterna av vanligt kaffe direkt hänföras till koffein, så decaf bör inte ha dessa effekter.

Här är några fördelar som förmodligen bara gäller för vanligt kaffe, inte koffeinfritt:

• Förbättrade humör, reaktionstid, minne och mental funktion (35, 36, 37).
• Ökad ämnesomsättning och fettförbränningen (38, 39, 40).
• Förbättrad prestationsförmågan (41, 42, 43, 44).
• Minskad risk för mild depression och självmordstankar hos kvinnor (45, 46).
• Mycket lägre risk för levercirros eller i slutstadiet leverskada (47, 48, 49).

Det är dock värt att nämna igen att forskningen på vanligt kaffe är långt mer omfattande än vad som finns tillgängligt för koffeinfritt.

Slutsats: Vanligt kaffe ger många hälsofördelar som inte gäller koffeinfritt. Dessa inkluderar förbättrad mental hälsa, ökad ämnesomsättning, förbättrad kondition och en lägre risk för leverskada.

Vem bör välja Decaf Over vanligt kaffe?

Det finns en hel del individuell variation när det gäller tolerans för koffein.

För vissa människor, kan en kopp kaffe vara överdrivna, medan det för andra kan detta vara sex eller fler koppar.

Överskott koffein kan överväldiga det centrala nervsystemet, orsaka rastlöshet, ångest, matsmältningsproblem, hjärtarytmier eller sömnsvårigheter hos känsliga individer.

Människor som är mycket känsliga för koffein kanske vill begränsa sitt intag av vanligt kaffe eller växla över till koffeinfritt eller te.

De med vissa sjukdomstillstånd kan också kräva koffein begränsade dieter. Detta inkluderar patienter som tar receptbelagda läkemedel som kan interagera med koffein (3).

Dessutom är gravida och ammande kvinnor rekommenderas att begränsa deras koffeinintag. Barn, ungdomar och personer som lider av ångest eller sömnproblem uppmanas att göra det så bra (50).

Slutsats: Decaf kan vara ett bra alternativ till vanligt kaffe för människor som är koffein känslig. Gravida kvinnor, ungdomar och personer som tar vissa mediciner kan också vill välja koffeinfritt över regelbundet.

Ta hem meddelande

Kaffe är en av de mest hälsosamma drycker på planeten.

Den är laddad med antioxidanter och kopplas till minskad risk för alla typer av allvarliga sjukdomar.

Däremot kan inte alla dricker kaffe, eftersom koffein kan orsaka problem hos vissa individer.

För dessa människor är decaf ett utmärkt sätt att njuta av kaffe, med undantag utan biverkningar av för mycket koffein.

Decaf har de flesta av samma hälsofördelar, men ingen av de biverkningar.