Hur kaffe påverkar blodsockret och diabetes?

Typ 2-diabetes är en massiv hälsoproblem i hela världen.

Omkring 29 miljoner människor, eller 9% av alla amerikanska vuxna, hade typ 2-diabetes i år 2012 (1).

Intressant nog har långtidsstudier kopplade kaffedrickande med en reducerad risk för typ 2-diabetes (2, 3).

Ännu, konstigt nog, har många kortfristiga studier visat att kaffe och koffein kan höja blodsocker- och insulinnivåer (4, 5, 6).

Varför detta händer är inte helt känd, men det finns flera teorier.

Denna artikel undersöker de kortsiktiga och långsiktiga effekter av kaffe på blodsocker och diabetes.

Kaffedrickare har en lägre risk för typ 2-diabetes

De positiva hälsoeffekterna av att dricka kaffe är väl dokumenterade.

I observationsstudier, är kaffe kopplat till minskade blodsocker- och insulinnivåer, vilka är viktiga riskfaktorer för typ 2-diabetes (7).

Vidare förbrukar regelbundna eller koffeinfria kaffe på regelbunden basis kopplad till en 23-50% lägre risk att utveckla typ 2-diabetes (3, 8, 9, 10, 11).

Studier har också visat att varje daglig kopp kaffe du konsumerar kan minska denna risk genom att 4-8% (3, 8).

Dessutom människor som dricker 4-6 koppar kaffe varje dag har en lägre risk för typ 2-diabetes än människor som dricker mindre än 2 koppar per dag (12).

Slutsats: Regelbunden kaffedrickande har kopplats till en 23-50% lägre risk för typ 2-diabetes. Varje dag cup är kopplad till en 4-8% lägre risk.

Kaffe och koffein kan höjer blodsockret

En stor paradox existerar mellan de långsiktiga och kortsiktiga effekter av kaffe.

Kortfristiga studier har kopplat koffein och kaffekonsumtion med ökade blodsockernivåer och insulinmotstånd (13).

En nyligen genomförd studie visade att en enda portion av kaffe, innehållande 100 mg koffein, negativt kan påverka blodsockerkontrollen hos friska men överviktiga män (14).

Andra korttidsstudier - både hos friska individer och i typ 2-diabetiker - visar att konsumera koffeinhaltiga kaffe nedsatt blodsockerreglering och insulinkänslighet efter måltider (13, 15, 16).

Detta händer inte med koffeinfria kaffe, vilket tyder på att koffein kan vara agenten som orsakar spiken i blodsockret. I själva verket är de flesta av de studier om koffein och blodsocker titta på koffein direkt, inte kaffe (4, 5, 6).

Vissa studier har försökt att ta itu med denna fråga visar att effekterna av koffein och vanligt kaffe är inte samma sak (17).

Slutsats: Kortfristiga studier visar att koffein kan leda till ökade blodsockernivåer och minskad insulinkänslighet.

Hur är Vane kaffedrickare påverkas?

Vissa korttidsstudier har visat att människor som är vana att dricka mycket kaffe inte upplever ökad blodsocker- och insulinnivåer (18, 19).

I själva verket har vissa sett förbättringar i fettcellen och leverfunktion, med ökade nivåer av nyttiga hormoner som adiponectin.

Dessa faktorer kan vara delvis ansvarig för fördelarna med långsiktig kaffekonsumtionen.

En studie undersökte effekterna av kaffe på överviktiga, icke-vane kaffedrickare som hade lätt förhöjda fasteblodsockernivåer (20).

I tre slump grupper deltagarna drack 5 koppar caffeinated kaffe, koffeinfritt kaffe eller inget kaffe för 16 veckor.

Den koffeinhaltiga kaffe gruppen hade signifikant lägre blodsockernivåer, medan ingen förändring sågs i de andra två grupperna.

Efter justering för vissa felkällor, båda koffeinhaltiga kaffe och koffeinfritt kaffe kopplad med en blygsam minskning av blodsockernivåer efter 16 veckor.

Även om det finns alltid individuell variation, de negativa effekterna på blodsocker och insulinnivåer verkar jämna ut med tiden.

Med andra ord kan blodsocker och insulinnivåer ökar när du börjar dricka kaffe. Men efter några veckor eller månader, kan dina nivåer bli ännu lägre än innan du började.

Slutsats: Vane kaffedrickare tycks inte påverkas av ökade blodsocker eller insulinnivåer. En 4-månaders studie visade att över tiden, dricka kaffe faktiskt ledde till en minskning av blodsockernivåer.

Har decafkaffe har samma effekter?

Studier har visat att koffeinfria kaffe är kopplad med de flesta av samma hälsofördelar som vanligt kaffe, inklusive en reducerad risk för typ 2-diabetes (3, 8, 10, 20).

Eftersom decaf endast innehåller mindre mängder koffein, har det inte så kraftfull stimulans effekter som caffeinated kaffe.

Och till skillnad från koffeinhaltiga kaffe, decaf har inte kopplat till någon nämnvärd ökning av blodsockernivåer (15, 16).

Detta stöder hypotesen att koffein kan vara ansvariga för de kortsiktiga effekter på blodsocker, snarare än andra föreningar i kaffe (21).

Därför kan decafkaffe vara ett bra alternativ för människor som upplever höjda blodsockernivåer efter att ha druckit vanligt kaffe.

Slutsats: Koffeinfria kaffe har inte kopplat till samma ökning i blodsocker- och insulinnivåer som vanligt kaffe. Decaf kan vara ett bra alternativ för personer med blodsocker.

Hur kan Coffee höjer blodsockret, men ändå minska risken för diabetes?

Det finns en uppenbar paradox här: kaffe kan öka blodsockret på kort sikt, men att förhindra typ 2-diabetes på lång sikt.

Anledningen till detta är i grunden okänd. Emellertid har forskare kommit fram till några hypoteser.

Följande är en förklaring till den negativa kortsiktiga effekterna:

• Adrenalin: Kaffe ökar adrenalin, vilket kan höja blodsockernivån under en kort tid (13, 22).

Dessutom, här finns flera möjliga förklaringar till de positiva långsiktiga effekter:

• adiponectin: Adiponectin är ett protein som hjälper till att reglera blodsockernivån. Det är ofta låg hos diabetes individer. Vane kaffedrickare har ökade nivåer av adiponektin (23).
• Könshormonbindande globulin (SHBG): Låga nivåer av SHBG är kopplade till insulinresistens. Vissa forskare menar att SHBG ökar med kaffekonsumtionen, och kan därför bidra till att förebygga typ 2-diabetes (24, 25, 26).
• Andra komponenter i kaffe: Kaffe är rikt på antioxidanter. Dessa kan påverka blodsocker- och insulinnivåer, vilket minskar de potentiellt negativa effekterna av koffein (4, 8, 17, 21, 27, 28).
• Tolerans: Det ser ut som om kroppen kan bygga upp en tolerans mot koffein över tiden, blir mer motståndskraftiga mot förändringar i blodsockernivåer (8).
• Leverfunktion: Kaffe kan minska risken för alkoholfri fettlever, som är starkt associerad med insulinresistens och typ 2-diabetes (29, 30, 31).

I korthet kan kaffe ha både pro-diabetes och anti-diabetes effekter. Men för de flesta människor, anti-diabetes faktorer verkar uppväga de pro-diabetes faktorer.

Slutsats: Det finns några teorier om varför effekterna av kaffe skiljer sig på kort och lång sikt. Men för de flesta människor, är kaffe kopplad till en minskad risk för typ 2-diabetes.

Ta hem meddelande

Även om de exakta mekanismerna är okända, det finns en hel del bevis för att kaffedrickare har en mycket lägre risk att utveckla typ 2-diabetes.

Å andra sidan, kortsiktiga studier visar att kaffe kan höja blodsockret och insulinnivåer.

Det är viktigt att notera att dricka kaffe kan ha olika effekter på olika människor (32).

Om du har diabetes eller om du har problem med blodsocker, då du behöver för att övervaka ditt blodsocker och se hur de reagerar på kaffekonsumtion.

Om kaffe höjer ditt blodsocker betydligt, då koffeinfritt kan vara ett bättre val.

I slutändan måste du göra en del själv experiment och se vad som fungerar bäst för dig.