Kan kaffe öka din ämnesomsättning och hjälpa dig att bränna fett?

Kaffe innehåller koffein ... som är den vanligaste konsumerade psykoaktiva ämnet i världen.

Koffein har gjort sin väg till de flesta kommersiella fettförbränning kosttillskott, av goda skäl.

Det är en av de få ämnen som är kända för att bidra till att mobilisera fett från fettvävnader och öka ämnesomsättningen.

Kaffe innehåller stimulantia

Kaffe är inte bara varmt svart vatten.

Ämnen i kaffebönorna gör det i den slutliga drycken.

I själva verket innehåller kaffe flera biologiskt aktiva substanser som kan påverka ämnesomsättningen:

• Koffein - en centralstimulerande.
• Teobromin och teofyllin - ämnen relaterade till koffein som också kan ha en stimulerande effekt.
• Klorogensyra - en av de biologiskt aktiva föreningarna i kaffe, kan hjälpa långsam absorption av kolhydrater (1).

Den viktigaste av dessa är koffein, som är mycket potent och har studerats noggrant.

Vad koffein gör i hjärnan, är att blockera en hämmande signalsubstans som kallas adenosin (2, 3).

Genom att blockera adenosin ökar koffein bränning av nervceller och frisläppandet av signalsubstanser som dopamin och noradrenalin.

Kaffe kan bidra till att mobilisera fett från fettvävnader

Koffein stimulerar nervsystemet, vilken sänder direkta signaler till fettceller för att tala om för dem att bryta ner fett (4, 5).

En annan sak som koffein gör är att öka vårt blod nivåer av hormonet adrenalin, som också är känd som adrenalin (6, 7).

Epinefrin färdas genom blodet till fettvävnad och skickar signaler att bryta ner fett och släppa dem i blodet.

Detta är hur koffein hjälper till att mobilisera fett från fettvävnader, vilket gör den tillgänglig för användning som fria fettsyror i blodet.

Kaffe kan öka ämnesomsättning

Hur många kalorier vi bränner i vila kallas vilande ämnesomsättning (RMR).

Ju högre vår ämnesomsättning, desto lättare är det för oss att gå ner i vikt och ju mer vi kan tillåta oss att äta utan att gå upp.

Studier visar att koffein kan öka den metaboliska hastigheten med 3-11%, med större doser som har en ännu större effekt (8, 9).

Interestingly, det mesta av ökningen i ämnesomsättningen orsakas av en ökning av förbränningen av fett (10).

Tyvärr är effekten mindre uttalad hos dem som är överviktiga.

I en studie, är ökningen av fettförbränning i magra människor så hög som 29%, medan överviktiga individer ökningen är ca 10% (11). Effekten tycks också minska med åldern och är mer uttalad hos yngre personer (12).

Koffein kan förbättra prestationsförmågan via flera mekanismer, en av dem är ökad mobilisering av fettsyror från fettvävnader. Studier visar att koffein kan förbättra fysisk prestanda genom 11-12%, i genomsnitt (13, 14).

Kaffe och viktminskning på lång sikt

Det finns en stor varning här, och det är det faktum att människor blir toleranta mot effekterna av koffein (15, 16).

På kort sikt kan koffein ökar ämnesomsättningen och ökar fettförbränningen, men efter ett tag människor blir toleranta mot effekterna och slutar att fungera.

Men även om kaffe inte gör du förbrukar mer kalorier på lång sikt, finns det fortfarande en möjlighet att det Blunts aptiten och hjälper dig att äta mindre.

I en studie, koffein hade en aptitsänkande effekt hos män, men inte kvinnor - vilket gör dem äter mindre vid en måltid efter koffein konsumtion. Men en annan studie visade ingen effekt för män (17, 18).

Vare sig kaffe eller koffein kan hjälpa dig att gå ner i vikt på lång sikt kan bero på den enskilde. På denna punkt finns det inga bevis för att det kan hjälpa till med viktminskning på lång sikt.

Ta hem meddelande

Även om koffein kan öka din ämnesomsättning på kort sikt, är denna effekt minskar i långsiktiga kaffedrickare på grund av tolerans.

Om du är främst intresserad av kaffe till förmån för fettförbränning, kan det vara bäst att cykla den för att förhindra en uppbyggnad av tolerans. Kanske cykler av 2 veckor på, 2 veckor off.

Naturligtvis finns det gott om andra bra skäl att dricka kaffe, inklusive det faktum att kaffe är den enskilt största källan till antioxidanter i den västra dieten, outranking både frukt och grönsaker, i kombination.