Varför molybden är ett viktigt näringsämne

Du kanske inte har hört talas om spårämne molybden, men det är viktigt för din hälsa.

Om din kropp bara behöver små mängder, det är en viktig del i många vitala funktioner. Utan den skulle dödliga sulfiter och gifter bygga upp i kroppen.

Molybden är allmänt tillgänglig i kosten, men tillskott är fortfarande populär. Som med många kosttillskott, kan höga doser vara problematiskt.

Denna artikel täcker allt du behöver veta om denna föga kända mineral.

Vad är Molybden?

Molybden är ett viktigt mineral i kroppen, precis som järn och magnesium.

Det finns i jord och överfördes i din kost när du konsumerar växter samt djur som livnär sig på dessa anläggningar.

Det finns mycket lite information om det specifika molybdenhalt av vissa livsmedel, eftersom det beror på innehållet i marken.

Ehuru mängder varierar, de rikaste källorna är vanligtvis bönor, linser, spannmål och orgel kött, speciellt lever och njure. Sämre källor omfatta andra animaliska produkter, frukt och många grönsaker (1).

Studier har visat att kroppen inte absorbera det väl från vissa livsmedel, speciellt sojaprodukter. Men detta inte betraktas som ett problem eftersom andra livsmedel är så rik på det (2).

Eftersom endast din kropp behöver det i spårmängder och det är rikligt i många livsmedel, är molybden brist sällsynta. Av denna anledning, människor vanligtvis inte behöver tillskott, om inte för vissa specifika medicinska skäl.

Sammanfattning: Molybden finns i många livsmedel, såsom baljväxter, spannmål och inälvsmat. Din kropp kräver bara det i spårmängder, så brist är extremt sällsynt.

Det fungerar som en kofaktor för viktiga enzymer

Molybden är avgörande för många processer i kroppen.

När du äter den, är det absorberas i blodet från magen och tarmen, transporteras sedan till din lever, njurar och andra områden.

En del av detta mineral lagras i levern och njurarna, men det mesta omvandlas till ett molybden kofaktor. Eventuellt överskott molybden bringas därefter att passera i urin (3).

Molybden kofaktor aktiverar fyra viktiga enzymer, vilka är biologiska molekyler som driver kemiska reaktioner i kroppen. Nedan är de fyra enzymerna:

• Sulfit oxidas: Omvandlar sulfit till sulfat, vilket förhindrar den farliga uppbyggnaden av sulfiter i kroppen (4).
• Aldehydoxidas: Bryter ner aldehyder, som kan vara giftiga för kroppen. Också hjälper det levern bryta ned alkohol och vissa läkemedel, såsom de som används i cancerterapi (5, 6, 7).
• Xantinoxidas: Omvandlar xantin till urinsyra. Denna reaktion hjälper till att bryta ner nukleotider, byggstenarna i DNA, när de är inte längre behövs. De kan sedan utsöndras i urinen (8).
• Mitokondriell amidoxim reducerande komponent (MARC): Detta enzym funktion är inte helt klarlagt, men det är tänkt att ta bort giftiga biprodukter av metabolism (9).

Molybden: s roll i att bryta ner sulfiter är särskilt viktigt.

Sulfiter finns naturligt i livsmedel och även ibland till som ett konserveringsmedel. Om de bygger upp i kroppen, kan de utlösa en allergisk reaktion som kan inkludera diarré, hudproblem eller ens andningssvårigheter (10).

Sammanfattning: Molybden fungerar som en kofaktor för fyra enzymer. Dessa enzymer är involverade i bearbetning av sulfiter och bryta ner restprodukter och gifter i kroppen.

Mycket få människor är bristfälliga

Även kosttillskott är allmänt tillgängliga, är molybdenbrist mycket sällsynt hos friska människor.

Den beräknade genomsnittliga dagliga intaget av molybden i USA är 76 mikrogram per dag för kvinnor och 109 mikrogram per dag för män.

Detta överstiger rekommenderade Dietary intag (RDI) för vuxna, vilket är 45 mikrogram per dag (11).

Information om molybden intag i andra länder varierar, men det är oftast väl ovanstående krav (11).

Det har förekommit ett fåtal undantagsfall av molybden brist, som har kopplats till skadliga hälsoförhållanden.

I en situation, var en sjukhuspatient emot artificiell näring genom en slang och inte gett någon molybden. Detta resulterade i allvarliga symtom, inklusive snabb puls och andning, kräkningar, förvirring och slutligen koma (12).

Långsiktig molybdenbrist har observerats i vissa populationer och kopplas till en ökad risk för matstrupscancer.

I en liten region i Kina, är matstrupscancer 100 gånger vanligare än i USA. Har det upptäckts att jorden i detta område innehåller mycket låga nivåer av molybden, vilket resulterar i en långsiktig låg dietintag (13).

Vidare på andra områden som har en hög risk för matstrupscancer, såsom delar av norra Iran och Sydafrika, molybden nivåer i hår och naglar prover har visat sig vara låg (14, 15).

Det är viktigt att notera att dessa är fall i enskilda populationer, och brist är inte en fråga för de flesta.

Sammanfattning: I ett fåtal fall har låg halt molybden i marken kopplats till matstrupscancer. Eftersom den genomsnittliga dagliga intaget av molybden i USA överstiger RDA är brist extremt sällsynt.

Molybden Cofactor brist orsakar allvarliga symtom som förekommer i barndomen

Molybden cofaktor brist är en mycket sällsynt genetisk sjukdom där barn föds utan förmåga att göra molybden cofaktor.

Därför är de oförmögna att aktivera de fyra viktiga enzymer som nämns ovan.

Det orsakas av en recessiv, ärftlig genmutation, så ett barn skulle behöva ärva den drabbade genen från båda föräldrarna att utveckla den.

Spädbarn med detta villkor verkar normala vid födseln, men blir sjuk inom en vecka, upplever anfall som inte förbättras med behandling.

Toxiska nivåer av sulfit ackumuleras i blodet, eftersom de inte kan konvertera den till sulfat. Detta leder till hjärnan missbildningar och svåra försenad utveckling.

Tyvärr gör barn som drabbas inte överleva förbi tidig barndom.

Lyckligtvis är detta tillstånd extremt sällsynt. Före 2010 fanns det bara cirka 100 rapporterade fall globalt (16, 17).

Sammanfattning: Molybden cofaktor brist orsakar hjärn avvikelser, försenad utveckling och barndomen död. Lyckligtvis är det extremt sällsynt.

För mycket kan orsaka allvarliga biverkningar

Som med de flesta vitaminer och mineraler, finns det ingen fördel att ta mer än den rekommenderade mängden molybden.

I själva verket kan göra så skada din hälsa.

Den övre gräns för intag (UL) är den högsta dagliga intaget av ett näringsämne som är osannolikt att orsaka skada för nästan alla människor. Det rekommenderas inte att regelbundet överstiga det.

UL för molybden är 2.000 mikrogram (mcg) per dag (18).

Molybden toxicitet är sällsynt och studier på människa är begränsade. Men hos djur, mycket höga nivåer har kopplats till minskad tillväxt, njursvikt, infertilitet och diarré (19).

I sällsynta fall har molybden tillskott orsakat allvarliga biverkningar hos människor, även om doserna var väl inom UL.

I ett fall, som konsumeras en man 300-800 mikrogram per dag under 18 dagar. Han utvecklade kramper, hallucinationer och permanent hjärnskada (20).

Hög molybden intag har också varit knuten till ett antal andra villkor.

Gikt liknande symptom

För mycket molybden kan orsaka en ackumulering av urinsyra beroende på verkan av enzymet xantinoxidas.

En grupp armeniska människor som varje konsumerade 10000-15000 mikrogram per dag, vilket är 5-7 gånger UL, rapporterade gikt liknande symtom (19).

Gikt uppstår när det finns höga nivåer av urinsyra i blodet, som orsakar små kristaller för att bilda runt lederna, vilket leder till smärta och svullnad.

Dålig Bone Health

Studier har visat att ett högt intag av molybden möjligen kan orsaka minskad bentillväxt och benmineraltäthet (BMD).

För närvarande finns det inga kontrollerade studier på människor. Men en observationsstudie av 1,496 personer tyckte att det intressanta resultat.

Man fann att så nivåer molybdenIngången ökade visade BMD minskar hos kvinnor över 50 år (21).

Kontrollerade studier på djur har stött dessa fynd.

I en studie matades råttor höga mängder av molybden. Som deras intag ökade, minskade deras bentillväxt (22).

I en liknande studie i ankor, var höga intag av molybden i samband med skador på deras fot ben (23).

minskad fertilitet

Forskning har också visat ett samband mellan hög molybdenintag och reproduktiva svårigheter.

En observationsstudie inkluderande 219 män som rekryterats genom fertilitetskliniker visade ett signifikant samband mellan ökad molybden i blodet och minskad spermieantal och kvalitet (24).

En annan studie fann också att en ökad molybden i blodet var kopplat till minskad testosteronnivåer. När de kombineras med låga zinknivåer, var det kopplat med en jättestor 37% minskning av testosteronnivåerna (25).

Kontrollerade studier på djur har också stött denna länk.

Hos råttor har höga intag kopplats till minskad fertilitet, tillväxt misslyckande avkommor och spermier avvikelser (26, 27, 28).

Även studierna väcker många frågor, mer forskning behövs.

Sammanfattning: I sällsynta fall har höga intag av molybden varit kopplade till anfall och hjärnskador. Initiala studier har också föreslagit ett samband med gikt, dålig benhälsa och minskad fertilitet.

Molybden kan användas som en behandling för vissa sjukdomar

I vissa situationer kan molybden bidra till att minska halterna av koppar i kroppen. Denna process undersöks som en behandling för vissa kroniska sjukdomar.

Överskott dietary molybden har visat sig resultera i kopparbrist i idisslande djur, såsom kor och får.

Grund av den specifika anatomin hos idisslare, molybden och svavel kombineras i dem för att bilda föreningar som kallas thiomolybdates. Dessa förhindrar idisslarna från att absorbera koppar.

Detta är inte tänkt att vara ett närings oro för människor, eftersom det mänskliga matsmältningssystemet är annorlunda.

Emellertid har samma kemiska reaktion använts för att utveckla en förening som kallas tetratiomolybdat (TM).

TM har förmågan att minska kopparnivåerna och håller på att forskat som en potentiell behandling för Wilsons sjukdom, cancer och multipel skleros (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Sammanfattning: Produkten av en kemisk reaktion mellan molybden och svavel har visat sig minska kopparnivåerna, och håller på att forskat som en behandling för kroniska sjukdomar som cancer och multipel skleros.

Hur mycket behöver du?

Det är tydligt att både för mycket och för lite molybden kan vara mycket problematiskt.

Så hur mycket vill du verkligen behöver?

Det är svårt att mäta molybden i kroppen, eftersom blod- och urinnivåer inte nödvändigtvis återspeglar status.

Av denna anledning har data från kontrollerade studier använts för att uppskatta krav.

Här är RDI för molybden för olika populationer (1):

Barn

• 1-3 år: 17 mikrogram per dag
• 4-8 år: 22 mikrogram per dag
• 9-13 år: 34 mikrogram per dag
• 14-18 år: 43 mikrogram per dag

vuxna

Alla vuxna över 19 år: 45 mikrogram per dag.

Gravida eller ammande kvinnor

Gravida eller ammande kvinnor i alla åldrar: 50 mikrogram per dag.

Sammanfattning: Kontrollerade studier har använts för att uppskatta RDA för molybden för vuxna och barn, samt kvinnor som är gravida eller ammar.

Poängen

Molybden är ett viktigt mineral som finns i höga koncentrationer i baljväxter, spannmål och orgel kött.

Det aktiverar enzymer som hjälper bryta ner skadliga sulfiter och förhindra gifter från att bygga upp i kroppen.

Situationer där människor får för mycket eller för lite av mineral är extremt sällsynta, men båda har varit kopplade till allvarliga biverkningar.

Eftersom molybden finns i många vanliga livsmedel, överstiger den genomsnittliga dagliga intaget krav. Av denna anledning bör de flesta människor undviker att komplettera med det.

Så länge du äter en hälsosam kost med en mängd hela livsmedel, då molybden är inte ett näringsämne för att vara oroliga.