fördelar spenat hälsa

Fördelar med Spenat

1. Anti-inflammation och anti-cancer

Det finns fler än ett dussin olika flavonoid föreningar i spenat och dessa är kraftfulla antiinflammatoriska och anticancer kämpar agenter. I själva verket har forskarna skapat specialiserade spenat extrakt att använda i kontrollerade laboratoriestudier. Medicinska studier visar att spenat intaget potentiellt kan minska förekomsten av bröstcancer hos kvinnor. Vetenskapen om nutria-genomik och epigenetik poäng mer och mer till den imponerande värdet av spenat. Dessutom spelar inflammation en skadlig roll i att orsaka en mängd olika sjukdomsprocesser. Den flavonoider och karotenoider innehåll har antiinflammatoriska substanser och finns gott om i bladen av spenat anläggningen.

2. Antioxidant

Lutein och zeaxantin är potenta antioxidanter och har en viktig roll för att skydda gula fläcken och näthinnan i allmänhet. Forskning tyder på att spenat kan spela en viktig roll i att förebygga åldersrelaterade ögonproblem såsom makuladegeneration. Spenat är en utmärkt källa till många andra antioxidanter såsom vitamin C, betakaroten, och mangan. Medicinsk vetenskap vet att oxidativ stress är en viktig bidragande orsak till många hälsoproblem, inklusive högt blodtryck, hjärtsjukdomar, stroke och en total minskning av livslängden.

3. Bone Health

K-vitamin är viktigt för att upprätthålla benhälsa. Lyckligtvis innehåller spenat 200 procent av det dagliga värdet på bara en kopp färsk spenat blad. En kopp kokt spenat innehåller över 1000% av det dagliga värdet. Andra näringsämnen som kalcium och magnesium finns spenat spelar en viktig roll för att stödja benstyrka.

4. maghälsa

Antioxidanten påverkar för att minimera skador på DNA och minska risken för tjocktarmscancer. Förekomsten av folat och vitamin C tillsammans med betakaroten gör denna gröna pärla ett kraftfullt vapen inom bevakning vårt mag hälsa.

5. Andra fördelar

• Blodtryck. Proteiner och spenat har visats inhibera angiotensin-omvandlande enzym. Detta hjälper till att minska blodtrycket.
• Syn. Zeaxantin och lutein är skyddande mot åldersrelaterad syn försämring. Makuladegeneration är den bästa studien och troligen att dra nytta av spenat konsumtion.
• Immunitet. Vitamin A är av största vikt i att skydda slemhinnorna inklusive andnings, urin-och tarmkanalen. Vita blodkroppar som kallas lymfocyter lita på vitamin A för att bekämpa infektioner. En kopp spenat innehåller över 337% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A.
• Hud. Höga halter av vitamin A hjälper huden hålla sig frisk, behålla fukt och bekämpa akne, förtjockning och rynkor.
• Förkalkning. Kalcium byggs upp i blodkärlen är en bidragande orsak till hjärtsjukdomar och stroke. K-vitamin finns i spenat hjälper till att förhindra kalcium från att deponera i vävnader och blodkärl.
• Hjärnans funktion. Det skyddande höljet runt våra nerver beroende på vitamin K för att syntetisera denna viktiga skyddsöverdrag. K-vitamin som finns i spenat är viktigt för den allmänna hälsan hos vårt nervsystem.

Hur man väljer Store och förbereda Spenat

1. Hur att välja och lagra

Välj de mörkaste gröna blad du kan hitta. Undvik stjälkar som verkar gul eftersom det tyder på åldrande. Undvik vissna eller blåmärken blad liksom de som har en slemmig beläggning eller film. Tvätta inte spenat innan du lägger den i kylen. Helt enkelt svepa spenaten tätt i en påse och pressa ut så mycket luftöverskott som möjligt. Du kan lagra färsk spenat i upp till fem dagar. Förvara inte laga spinaches eftersom den inte håller mycket bra och det förlorar sin smak och näringsvärde.

2. Tips för beredning och tillagning

Börja med att trimma ut rötterna och separera bladen i en skål med vatten. swish försiktigt bladen runt för att ta bort smuts och skräp. Upprepa denna process en gång eller två gånger tills vattnet verkar klart, men inte lämnar bladen blötläggning i vattnet. Långvarig nedsänkning kan orsaka viktiga näringsämnen att laka ut dina spenatblad. Merparten av tiden affären eller pre-bagged spenat har redan tvättats. Om du vill vara säker på, prova att använda en sallad spinner eller durkslag efter ett snabbt sätt att fräscha upp den.

3. Videor för Spenat Recept

• Vitlök Spenat Sauté recept

• spenat Pie