9 Imponerande hälsoeffekterna av gojibär

Gojibär har vunnit popularitet under de senaste åren, ofta marknadsförs som en ”superfood”.

De är tänkt att bidra till att förhindra för tidigt åldrande, stärka immunförsvaret, har fördelar för diabetes och skyddar mot hjärtsjukdomar och cancer (1).

Men gör de verkligen lever upp till hypen? Denna artikel utforskar 9 fördelarna med gojibär som faktiskt backas upp av vetenskapen.

Vad är Goji bär?

Gojibär, vetenskapligt känd som bocktörne, är också kända som wolfberries, Fructus Lycii och gougizi. Dessa torkade röda bär har använts i traditionell kinesisk medicin i mer än 2000 år (2).

De har en söt smak och kan ätas rå eller konsumeras som en juice eller örtte. De kan också läsas som extrakt, pulver och tabletter.

Alla mörkblå eller röda bär, inklusive gojibär, innehåller höga halter av antioxidanter, som kan hjälpa till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler.

Vad är unikt med gojibär är att de innehåller specifika antioxidanter som kallas bocktörne polysackarider, som tros ge en mängd olika imponerande hälsofördelar.

Dessutom gojiberries ge 11 essentiella aminosyror - mer än andra vanliga bär (3).

Läs vidare för 9 evidensbaserade hälsoeffekterna av goji bär.

1. mycket näringsrik

Näringsinnehållet i gojibär tros variera kraftigt beroende på typ, friskhet och hur de behandlas.

Som en grov vägledning, ¼ kopp (85 gram) av torkade gojiberries har ungefär (4):

• kalorier: 70
• Socker: 12 gram
• Protein: 9 gram
• Fiber: 6 gram
• Fett: 0 gram
• Vitamin A: 150% av RDI
• Koppar: 84% av RDI
• Selen: 75% av RDI
• Vitamin B2 (riboflavin): 63% av RDI
• Järn: 42% av RDI
• C-vitamin: 27% av RDI
• Kalium: 21% av RDI
• Zink: 15% av RDI
• tiamin: 9% av RDI

Dessutom är de fullpackade med kraftfulla antioxidanter, inklusive karotenoider, lykopen, lutein och polysackarider. I själva verket, polysackarider utgör 5-8% av torkade gojiberries (5).

Vikt, dessa bär innehåller ungefär lika mycket C-vitamin som färska citroner och apelsiner (5).

För en frukt, gojibär är relativt hög halt av protein och fiber, två näringsämnen som kan hjälpa till att hålla dig mätt längre.

Goji bär är också rikt på koppar, järn, selen och zink.

Dessa mineraler är väsentliga för funktionen hos alla dina organ, skydda dina celler och hjälpa optimera metabolism (6).

Sammanfattning: Goji bär är mycket näringsrika. De är mycket fibrer, protein och en rad vitaminer och mineraler inklusive järn, koppar, selen och vitamin A och C.

2. Utmärkt källa av antioxidants

Antioxidanter skyddar mot fria radikaler, som är skadliga molekyler som kan skada dina celler.

Gojiberries har en hög ORAC (ORAC) poäng av 3290. Denna bedömning visar mängden antioxidanter i vissa livsmedel.

ORAC poäng av gojiberries är mycket högre än poängen för bananer (795) och äpplen (2.828), men något mindre än poängen för björnbär (4.669) och hallon (5,065) (7).

Tänk på att ORAC-värdena bestäms i provrörsstudier, så dessa frukter inte nödvändigtvis ha samma effekter på människokroppen. Men det finns andra bevis som goji bär kan öka antioxidant nivåer hos människor.

Antioxidant markörer ökat med mer än 8% bland 50 friska vuxna som drack 4 uns (120 ml) koncentrerad goji berry juice per dag, jämfört med dem som inte dricker juice (8).

En studie på friska äldre män och kvinnor fann att ta en mjölkbaserad gojibär dricker dagligen under 90 dagar ökade nivåer av antioxidanten zeaxanthin med 26%, och ökat antioxidant kapacitet med 57% (9).

Detta är goda nyheter, eftersom antioxidanter förbrukas genom kosten tros vara viktigt för hälsa och skydd mot kroniska sjukdomar (10).

Sammanfattning: Regelbundet konsumerar koncentrerad goji berry juice kan öka antioxidant nivåer i kroppen.

3. Kan ha anti-aging fördelar

Antioxidanter som de i gojibär kan hjälpa till att bekämpa åldrandet genom att förhindra fria radikaler från att skada kollagen i huden (11).

Några små studier har också visat att goji bär extrakt kan bidra till att fördröja åldrandet i celler.

En studie på möss visade att goji bär extrakt hämmar glykering, en process som åldrar huden (12).

En annan provrörs studie fann att gojiberryen extrakt ökade DNA-syntes i vissa celler, vilket skyddar dem mot åldring orsakad av DNA-skada (13).

Konsumerar ett brett utbud av livsmedel som innehåller mycket antioxidanter är tänkt att hjälpa till att skydda mot för tidigt åldrande.

Dessa preliminära resultat är lovande, men humanstudier behövs.

Sammanfattning: Goji bär extrakt har visat sig skydda mot cellskador i provrör och djurstudier. Detta kan skydda mot för tidigt åldrande, men det behövs mer forskning på människor.

4. kan förebygga cancertillväxt

Goji bär extrakt har kopplats till anticanceraktivitet i både djur- och människostudier (14).

Provrörs studier har visat att goji bär extraktet hindrar tillväxten av cancerceller, hindrar dem från att spridas, och till och med förstöra dem (15, 16).

En studie på råttor visade att en vanlig kost av gojibär hämmade utvecklingen av cancertumörer. Hallon, jordgubbar, blåbär, noni frukt och acai bär var lika effektiva (17).

De potentiella tumörhämmande effekter av goji bär är sannolikt på grund av deras förmåga att öka nivåerna av antioxidanter och minska nivåerna av inflammatoriska cytokiner IL-5 och IL-8 i blodet (17).

En studie i 79 personer med avancerad cancer fann att de som fick immunterapi plus koncentrerad goji extrakt upplevde en 25% högre cancer regression jämfört med dem som enbart fick immunterapi (18).

Dessa anti-cancer effekter sannolikt på antioxidanter som finns i goji bär.

Ändå kom ihåg att de flesta av dessa studier används endast extraherade och koncentrerade delar av bär, inte bara gojibär ensam.

Sammanfattning: Goji bär extraktet kan hämma eller bromsa tillväxten av cancerceller. Provrörs studier indikerar extraktet kan till och med förstöra cancerceller.

5. kan förbättra blodsockerkontrollen

Djur- och provrörs studier har visat att goji bär extraktet kan ha positiva effekter på blodsockerkontroll (19, 20, 21, 22, 23).

En studie gav goji bär polysackarid extrakt till råttor med typ 2-diabetes under fyra veckor. Forskarna fann att blodglukosnivåerna sjönk i nästan 35% av de råttor (21).

En annan studie fann samma sak. Råttor med typ 2 diabetes som konsumerade gojiberryen extrakt dagligen under tre veckor hade lägre blodsockernivåer efter att ha ätit, liksom ökad insulinkänslighet (23).

Dessa positiva effekter på blodsocker är starkt kopplade till antioxidant aktivitet gojibär extrakt.

Studier inom detta område har visat att goji bär extraktet befrämjar insulinkänsligheten genom att öka upptaget av glukos in i celler genom transportören molekylen GLUT4, och genom att öka insulinutsöndring av bukspottkörteln (24).

Men dessa studier är begränsad till djur, så det är inte klart om människor skulle få samma positiva effekter. Det behövs mer forskning på människor.

Sammanfattning: Provrör och djurstudier visar att gojibär extrakt förbättrar blodkontroll socker genom att öka insulinkänsligheten och insulinutsöndring av bukspottkörteln.

6. kan öka energinivåer

Krävande koncentrerad gojibär extrakt eller juice har kopplats till förbättrad energi och känslor av allmänt välbefinnande.

När möss gavs gojibär extrakt, anpassade de snabbare särskilda övningar. De visade också bättre prestanda och bättre återhämtning efter ett konditionstest (25).

Man tror att goji bär extrakt kan öka bildandet av muskler och lever glykogen, en lagrings form av glukos som hjälper dig att behålla fysisk aktivitet.

Det kan också påskynda clearance av urea, en restprodukt din kropp producerar efter ansträngande träning (25).

Liknande resultat hittades hos människor. I en kontrollerad studie, 34 friska män och kvinnor som konsumeras 4 uns (120 ml) koncentrerad goji berry juice för 14 dagar.

Som ett resultat, rapporterade de ökad energi, bättre motion prestanda, förbättrad kvalitet på sömn och minskad stress och trötthet jämfört med innan de började konsumerar juice. De rapporterade också känna gladare och mer innehåll (26).

Sammanfattning: Regelbunden konsumtion av Goji bär extrakt kan förbättra energinivåer, motion prestanda och övergripande känsla av välbefinnande.

7. kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Gojibär har vissa egenskaper som kan göra dem viktminskning vänliga.

Till exempel, de är höga i fiber, vilket kan hjälpa till att kontrollera blodsockret och aptit, hjälper dig att känna full längre (27).

Gojiberries har också ett lågt glykemiskt index (GI).

GI-värdet för en viss mat eller dryck indikerar effekt det kommer att ha på ditt blodsocker när du äter den.

Eftersom lågt GI släpper socker långsammare i blodet, de är tänkt att bidra till att förbättra känslor av fullkomlighet och minska suget (28).

Det finns vissa belägg för att goji berry juice kan bidra till viktminskning genom att öka ämnesomsättning.

En studie visade att när friska överviktiga män och kvinnor konsumerade en enda 4-ounce (120 ml) dos av koncentrerad goji berry juice, deras förmåga att bränna kalorier efter en timme var 10% högre än hos dem som inte konsumerar saft (29).

När deltagarna konsumerade gojiberryen saft under 14 dagar, deras midjemått minskade med ett genomsnitt på 1,9 inches (4,7 cm) jämfört med kontrollgruppen (29).

Men dessa studier är små och mer forskning behöver göras för att avgöra om konsumera goji berry juice definitivt resulterar i viktminskning.

Sammanfattning: Gojiberries är låga-GI och mycket fibrer, vilket kan hjälpa till med viktminskning. Koncentrerad gojibär juice kan främja viktminskning genom ökad kalorier bränner.

8. kan förbättra kolesterolvärden

Djurstudier har visat att ta gojibär extrakt kan ha positiva effekter på kolesterolnivåer.

När kaniner med högt kolesterol behandlades med goji bär extrakt i 10 dagar, deras totala kolesterol- och triglyceridnivåer minskade och deras ”goda” HDL-kolesterolet ökas (22).

Författarna till studien föreslog förbättrade kolesterolnivåer troligen orsakad av antioxidant polysackarider och vitaminer i goji bär extrakt.

I en annan studie, när diabetiska råttor konsumerade 10 mg gojiberryen extrahera dagligen under tre veckor, visade de minskade triglyceridnivåer och kolesterol (23).

Sammanfattning: Djurstudier har visat att goji bär extrakt kan hjälpa till att sänka totalkolesterol och triglycerider och öka det ”goda” HDL-kolesterol.

9. kan hjälpa till att stärka immunförsvaret

Goji bär extrakt kan bidra till att stärka immunförsvaret (30).

En studie i 60 friska äldre vuxna fann att ta 3,4 uns (100 ml) av koncentrerad goji berry juice dagligen i 30 dagar ledde till förbättrad immunfunktion (31).

Mer specifikt, förstärkt det lymfocyter, vita blodkroppar som är ansvariga för att skydda kroppen från skadliga bakterier och virus (31).

Vissa djurstudier stödjer dessa observationer, som visade att goji bär extrakt förbättrade produktionen av T-lymfocyter (32).

Sammanfattning: Goji bär extrakt kan bidra till att stärka immunförsvaret genom att öka de vita blodkropparna som är ansvariga för att skydda kroppen mot skadliga bakterier och virus.

Är de verkligen så friska som folk säger?

Goji bär är packad med många vitaminer, mineraler och antioxidanter.

De är förknippade med många hälsofördelar, bland annat förbättrad blodsockerkontroll, hjälpa till med viktminskning, bekämpa åldrande och skyddar mot cancer.

Ändå behövs mer studier på människa. De flesta av de fördelar också verkar i samband med koncentrerade juice eller renade extrakt, som båda har högre nivåer av aktiva föreningar än du skulle få från färska eller torkade gojibär.

Dessutom kan gojibär och deras produkter bli kostsamt.

Sammantaget är det vettigt att inkludera dem som en del av en övergripande sund diet involverar en rad andra frukter och grönsaker.