Vete fria bröd

Vete fri bröd är bra för människor som är allergiska mot vete eller har tillstånd såsom celiaki. CCA rekommenderar att alla som är allergiska mot eller inte kan konsumera vete bör undvika dessa och dra nytta av alternativen.

Vete fri bröd är ett alternativ till den traditionella bröd av vete. Ett sådant bröd har en annan konsistens och smak-det har också en myriad av hälsofördelar. Vilka är alternativen för vete fria bröd?

Typer av vete fritt bröd

1. Spält

Även om det inte rekommenderas för personer på en glutenfri diet, stavas är idealisk för människor med vete allergier. Används i romartiden, är det tillgängligt idag som ett alternativ till vete. Du kan köpa den från stormarknaderna. Den smakar som vete och har en struktur som sunt bröd. Men jämfört med vete, det är högre i protein och lättare att smälta.

2. Millet

Härstammar från Afrika och Egypten, är detta en gammal korn med kalcium, järn och fosfor. Ground hirs är lättsmält och gör krämig gul bröd som har en mild och söt smak. Jämfört med andra vetefria korn som majs, ris och havre, den har aminosyran lysin.

3. Bovete

Trots sitt namn har vetekomponenter, innehåller den inte någon vete. Det är nära till rabarber grönsaker och har en lätt krispigt nötaktig smak. Detta gör det bästa ingrediensen för en smörgås och toast. När du köper bovetemjöl på marknaden är det lämpligt att läsa ingredienserna noga eftersom vissa blandas med vete.

4. Ris

Populär i hälsokostaffärer och stormarknader, dessa brödtyper är mycket större i storlek. De är ofta pre-skivas i tunna rutor och lagras i frysar. Eftersom rismjöl är tät och inte stiga avsevärt när bakat, är det ofta blandas med andra typer av mjöl. Några av de icke vetekorn Du kan blanda med rismjöl inkluderar quinoa eller amarant, vilket förbättrar texturen för smidig bröd.

5. Quinoa

Quinoa är ett frö från en mangold relaterad anläggning. Idealisk för sandwich bröd och toast den kan också användas i majsbröd som proteiningrediens. Till skillnad från fullkorn, behöver den inte skölja före användning. Quinoa mjöl kan också blandas med brunt ris eller durra för att baka bröd.

6. Sorghum

För glutenfritt bröd som har en vete smak, sorghum lämpligt. Från ”The Complete Book of Gluten-Free Cooking” av Jennifer Cinquepalmi är sorghum billigare än vetemjöl. Sorghum bröd är idealisk för smörgåsar, hamburgerbröd och rullar.

Märken av vete fritt bröd

Du kan köpa vete alternativ från hälsokostaffärer och snabbköp. Den mayoclinic.com påpekar att barn har också dessa allergier även om de försvinner i vissa när de blir äldre.

1. UDI: s

Celiac Central rapporterar att UDI icke veteprodukter brödtyper finns i snabbköp och andra platser. Du kan hitta en butik nära dig på nätet. Dessa har fullkornsbröd, vitt smörgås och kanel raisin bröd. Produkterna inkluderar även ris, potatisstärkelse och majsstärkelse. Det finns också UDI bagerier och restauranger för vete gratis smörgåsar, bagels, pizza, muffins och granola.

2. Grainless Baker

Den Grainless baker ger olika typer av vete fria bröd och bröd delikatesser. Dessa kan köpas på nätet, och dess produkter är tillverkade av rismjöl, majsstärkelse, tapioka och potatis. Den har olika produkter including- kanel raisin bröd, brödsmulor, rågbröd, baguetter och smörgås bröd har också pizza skorpa, bagels, kakor, tårtor, muffins och kex säkra för personer med celiaki och vete allergier.

3. Chebe Bröd

Produkterna finns tillgängliga online och i snabbköp med flera grissini smaker, pizza skorpa mixar, kanel rulle mix och brödprodukter. Dessa är också fri från majs, soja, ris, potatis, nötter och ris. Det har brödmixer eller deg för enkel hemlagad bakning med glutenfri mjöl. För rullar, smörgås bröd foccacia bröd och grissini, den Chebe bröd har helt vete fria produkter.

Hemlagad vete fri Bröd Recept

1. Soda Bröd

Beskrivning

Tillverkad av rismjöl använder bröd bikarbonat som jäsnings.

Hur man gör

• Genom att använda 450 g av rismjöl, tillsätt en tesked bakpulver, en tesked av tandsten grädde och en nypa salt.
• Blanda tills slät och tillsätt 25 g margarin, 250 ml mjölk, och ett ägg.
• Knåda i två minuter, forma till en kulle och placera i bakplåten.
• Skär en djup kors i den något och grädda i 350 grader i 30-40 minuter.
• Servera varm.

2. Vete fritt vitt bröd

Beskrivning

Detta är en vete fri vitt bröd i bakmaskinen, som rekommenderas av CookingBread.com.

Hur man gör

• Placera en blandning av ett ägg, och en tredjedel kopp vatten i bakmaskin.
• Tillsätt 1 msk honung, ¼ kopp smält smör och 1 msk citronsaft.
• Separat blanda i en skål? Kopp majsmjöl, en matsked xantangummi, 1 msk socker och 4 msk mjölkpulver.
• Lägg till bakmaskinen och strö en matsked jäst över den.
• Ställ in bakmaskinen med grundinställningarna och 2 lb. Bake och låt brödet svalna i 10 minuter.

Dela på sociala nätverk: